《西瓜生产技术手册》内容包括：西瓜栽培基础知识，西瓜主栽品种及种子检验，西瓜育苗技术，西瓜栽培技术，西瓜栽培模式，西瓜采收经销与贮藏加工，西瓜病虫害防治，西瓜种植专家经验介绍等。全书紧密结合生产实际，全面系统地介绍了西瓜栽培技术，技术科学实用，文字通俗易懂，适合广大西瓜种植者、经营者和基层农业技术推广人员学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。

第一章 西瓜栽培基础知识
第一节 西瓜栽培概况
一、西瓜起源
二、经济地位
三、西瓜生产现状及发展对策
第二节 西瓜的植物学特征
一、西瓜植株各器官的形成
二、健壮植株的形态特征
第三节 西瓜的生物学特性
一、生长发育规律
二、生长发育与栽培条件的关系
三、西瓜的生长发育过程
四、西瓜对环境条件的要求
第四节 西瓜生产需要具备的基本条件
一、西瓜生产的基本要求
二、搞好西瓜生产经营
三、掌握西瓜生产技术

第二章 西瓜主栽品种及种子检验
第一节 西瓜品种和熟性
一、区别西瓜不同品种的依据
二、西瓜熟性的划分
第二节 普通食用西瓜主栽品种
一、特早熟品种
二、早熟品种
三、中晚熟品种
四、特色西瓜品种
第三节 无籽西瓜主栽品种
一、黑皮红瓤品种
二、绿皮红瓤品种
三、花皮红瓤品种
四、黄瓤品种
五、黄皮品种和小型无籽西瓜品种
第四节 籽用西瓜主栽品种
一、大板品种
二、红籽
三、台湾品种
第五节 西瓜种子质量检验
一、西瓜种子贮藏与生命力的关系
二、西瓜种子新陈的鉴别方法
三、西瓜种子发芽试验
四、西瓜种子不发芽的原因
五、西瓜品种选择原则

第三章 西瓜育苗技术
第一节 育苗设施
……

第四章 西瓜栽培技术
第五章 西瓜栽培模式
第六章 西瓜采收经销与贮藏加工
第七章 西瓜病虫害防治
第八章 西瓜种植专家经验介绍