宝宝断奶食谱一本全_[韩] 蔡侽秀，[韩] 朴贤珠著；叶蕾蕾译_9787553757445

　　很多妈妈说，宝宝从出生到断奶期已经习惯了母乳，断奶过程太虐心，宝宝不愿吃奶粉，又哭又闹撕心裂肺，妈妈身心疲惫。

　　过来人告诉我们，断奶选择自然离乳较好

　　就是说，给宝宝断奶要采取循序渐进的方法。世界卫生组织建议4个月以上的宝宝可以开始添加辅食。宝宝的辅食添加应以循序渐进、一餐一餐的方式开始。以后再根据宝宝的适应情况减少喂奶的次数，同时将宝宝的口味开始由单一逐渐变为多样，让辅食逐渐替代母乳。

　　《宝宝断奶食谱一本全》介绍了宝宝断奶早期、中期、后期循序渐进、渐渐多样化200多种不同阶段的辅食月历食谱，另有单独按时期分类的准备篇，内有按时间顺序排列的辅食日历，爸爸妈妈可以每天跟着学，让宝宝顺利断奶，吃得好、不生病、长得壮。

　　前言

　　每个妈妈都希望能给自己的孩子做一些健康又美味的食物。

　　有句话是这样说的：“看到孩子吃得开心，自己也饱了。”为了让孩子吃得开心，妈妈们在厨房里欣然地忙碌着。但是对于那些连粥都没怎么正儿八经地煮过的新手妈妈来说，做饭可不算是一件容易的事情，尤其是给出生还不到一年的宝宝做饭，看似容易，但实际上却并非如此。

　　写这本书的我们两人也是一样的。

　　一个在二十几岁便抚养两个挨肩出生的女儿，另一个在四十岁才迎来自己的第一个孩子，我们也不知走了多少弯路。两个人平时都喜欢做饭，也去过料理学院。不仅如此，市面上出售的几乎所有的宝宝断奶期辅食的书，我们都有涉猎。见到别人说过的好用的辅食制作工具便如获至宝，购回之后便怀着万分激动的心情开始了宝宝辅食的制作。

　　粉碎食材，进行烹调，这中间的每一个细节都融进了我们浓浓的心意。在此过程中，我们核对了宝宝的断奶期辅食的种类和具体食量。但是具体应使用哪种食材，如何处理食材，眼下这一周要做的辅食的顺序怎么定，对于这些完全没了主意。看了不下十本断奶期食物的书，可是依然觉得心里没底。

　　但总不能就这么一直束手无策下去呀。断奶期间的辅食与孩子的健康息息相关，为了宝宝的健康成长，经过反复学习和不断探索，我们做成了这本断奶期辅食食谱月历。首先确定好每个月一定要让孩子吃到的东西，然后制定好一个月量的食谱计划，并尽可能地按照这个计划顺序去进行。制作食谱的时候，轮流利用不同的食材，并且考虑到了营养的搭配。这样一段时间下来，我就知道了自己的孩子喜欢什么样的食物、对哪种食材反应比较敏感、喜欢哪种浓度的食物。

　　也许是托此之福吧，我们的孩子安然度过了断奶期，现在都非常健康。连年相继出生的两个女儿慧晶和慧敏，从不挑食，非常健康，都已经上小学了。靠着之前带两个孩子积累下来的育儿经，现在带的老幺慧秀也快满周岁了。至今为止慧秀一次病都没生过，也在一天天地长大。妈妈是大龄产妇的小蔚，之前一直有过敏的症状。现在，比起点心之类的零食，他更喜欢吃蔬菜条。他的饮食习惯特别健康，皮肤看起来格外的干净。在幼儿园里的小朋友中，他是吃饭吃得最好的，而且从来没有感冒过，绝对是个棒小伙儿。

　　为了让所有正在为断奶期辅食而头疼的新手妈妈们不像过去的我们一样走弯路，我们推出了这本《宝宝断奶食谱一本全》。在断奶期辅食和宝宝餐的制作方面颇有些心得的我们，光是为打出不同阶段的断奶期辅食食谱就花了好几个月的时间。细致之至，足见我们的诚心。不仅如此，我们还找到了营养师安小贤博士，并和安博士进行了多次的交流、探讨。

　　为了让妈妈们了解在不同的阶段应该给孩子吃什么东西，怎样去料理才最好，我们推出了断奶期辅食的准备篇。本书一共介绍近200 种食物的做法，里面的食物搭配都是孩子们所喜欢的，新手妈妈也可以轻松学会。最特别的是，这是一本按成长阶段编写的月历食谱。如果您还不知道该从哪里入手给宝宝准备食物，那么按照书上的顺序来就行了。书中根据宝宝成长的不同阶段应该摄取到的各种营养，制定了辅食食谱月历，因此您只需一步一步地按照月历上的内容来制作食物便可。当然，根据孩子的实际情况进行适当的调整也是必须的。

　　希望看到此书的所有的妈妈，都不再为给宝宝做断奶期的辅食而发愁，同时也真诚地祝愿辅食期的宝宝们健康成长。

　　蔡侽秀朴贤珠

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