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潮菜工艺实训教程(非物质文化遗产研究成果·潮州菜系列教材)
- 黄武营/2017-3-1/暨南大学出版社
《潮菜工艺实训教程》国家非物质文化遗产潮州菜系列教材之一。为烹饪工艺与营养专业、烹饪与营养教育专业的主干课程也是学习潮菜工艺的重要实践课。全书共有九章,包括概况、刀工、原料的初加工、潮菜的熟处理技法、潮菜烹调技法、干货漲发、制汤、蓉胶、潮菜酱碟。该书可做为以潮州菜为教学特色的高等院校、中职学校、培训机构等烹饪专业的教材使用,也可作为以其他菜系为特色烹饪院校教学参考书,也适合热爱潮州菜的广大朋友阅读。
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定价:¥49.8 ISBN:9787566819277
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标准C++程序设计(第2版)
- 牛连强 等编著/2017-3-1/电子工业出版社
本书可作为第二门程序设计课程的教材,*好应在学过C语言之后使用。本书内容包括过程化设计和面向对象两部分构成,但对过程化设计只以很少篇幅做提要式介绍。全书共分10章。第1章介绍C语言的预备知识,并用简单示例比较了过程化程序设计与面向对象程序设计在思考问题上的差异,介绍面向对象程序设计的主要特点,基本的面向对象问题分析和程序设计方法。第2章介绍C语言的过程化语法,并对C语言中的基本对象作了渗透。第3、4章介绍C语言的封装特性,第5、6章分别介绍继承和多态性。第7、8章分别讨论运算符重载和流技术。第9
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定价:¥39.9 ISBN:9787121306631
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电气控制与PLC原理及应用(欧姆龙机型)(第5版)
- 程周 主编/2017-3-1/电子工业出版社
本书是电子工业出版社高等职业教育机电一体化专业系列教材之一。本书在第4版的基础上删除了原书常用机床电气控制中的M7475立轴圆台平面磨床电气控制、交流桥式起重机的电气控制、可编程序控制器的组成与原理中的可编程控制器的组成与原理、人机界面及其应用等内容。修订了原第4版的其他内容。增加了变频调速等内容。本书主要内容包括低压电器及控制环节、电动机基本控制线路、直流电动机控制线路、常用机床电气控制、可编程序控制器的组成与原理、可编程序控制器技术性能和编程语言、欧姆龙CPM1A系列的结构与资源、欧姆龙CP
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定价:¥38 ISBN:9787121305436
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通信电子线路
- 徐勇等/2017-3-1/电子工业出版社
本书按照教育部教指委制定的课程教学基本要求编写,立足于通信电子线路基本理论,以工程应用为牵引,介绍通信系统领域各类典型功能电路的原理、指标性能与分析计算。全书共8章,主要内容包括:绪论、调谐放大器、高频功率放大器、正弦波振荡器、调制与解调、频率合成与锁相环、通信系统整机合成、通信系统实例。本书提供配套电子课件、习题参考答案、程序代码、电路仿真文件等。
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定价:¥39.9 ISBN:9787121308499
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AutoCAD天正建筑T20设计技能课训
- 张云杰 编著/2017-3-1/电子工业出版社
本书针对AutoCAD天正2016建筑设计功能,详细介绍天正2016的设计方法,包括设计轴网和柱子、墙体和门窗、房间与屋顶、楼梯及室内设施、文字、尺寸和符号的标注、绘制立面图和剖面图、天正三维建模等内容,并且针对应用设计了综合范例。另外,本书还配备了交互式多媒体教学光盘,便于读者学习。本书结构严谨、内容翔实,知识全面,可读性强,设计实例专业性强,步骤明确,是广大读者快速掌握AutoCAD天正建筑设计的自学实用图书,也可作为大专院校计算机辅助设计课程的极好教材。
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定价:¥59 ISBN:9787121309649
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可编程逻辑器件与VHDL设计
- 靳鸿/2017-3-1/电子工业出版社
本书以存储测试系统的控制模块为设计对象,在介绍VHDL相关基础知识的前提下,详细讲解了如何采用VHDL进行控制模块关键子模块的设计方法。在对VHDL语言的数据对象、类型、数据结构及基本语句进行描述的基础上,着重将以上基础内容与实际的控制模块设计实现相结合,在不断强化基础的同时给出了VHDL在工程中的应用实例,对如何根据功能要求进行设计也有相关论述。本书内容丰富,实践性强,章节之间注重知识整体性,对应用VHDL进行系统设计有较强的指导和参考作用。全书共11章,第1~4章是关于测试系统控制模块设计的
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定价:¥45 ISBN:9787121307751
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