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迷人的温度
- (美)吉诺·塞格雷著/2017-4-1/上海译文出版社
本书作者吉诺·格塞雷是美国著名的理论物理学家,他在书中以温度这个物理学的基本概念为主线,贯穿生物、医学、工程、天体物理及理论物理等领域,从科学史的角度,探讨了温度与物质及生命之间的联系。本书从人类及其他恒温动物的体温说起,讲述了数百年来地质学家对地球历史的测定与探索,解释了绝对零度的原理及其在量子力学和超导研究上的意义,并介绍了来自炽热太阳核心的中微子如何帮助我们了解太阳系的形成与归宿。作者用清晰易懂的笔触娓娓道来,向读者展现了一幅奇异的科学画卷。
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定价:¥58 ISBN:9787532773640
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放射性秘史
- (美)马利著/2017-4-1/上海科技教育出版社
这本书讲述了一门新科学的故事。从1896年毫不起眼的发现开始,放射性把研究者带上了求知之路,一直来到知识和神秘的交叉地带。是什么导致某些原子放出不可见的、穿透性的射线?能量从哪里来?放射性似乎能够无限持续下去,放出巨大的能量。实验结果迫使研究者接受一个惊人的结论——放射性物质会转变为其他物质。化学元素不再是完全不变的了。许多国家的科学家,特别是在巴黎、曼彻斯特、维也纳的实验室里的研究者,揭示了放射性蜕变的细节。他们创造了一门新科学,采用独特的技术和仪器,拥有专门的期刊和国际会议。空前数量的女性也
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定价:¥37 ISBN:9787542865304
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走一路,吃一路
- 章小东著/2017-4-1/上海人民出版社
本书是章小东的新作,记录的是作者往来中美两国,以及前往香港、台湾探亲访友期间的美食见闻。既有中美口味混搭的名菜,也有落地美国但口味正宗的北京烤鸭店,还有回国时寻访的上海老牌西餐厅,更有将饮食做出了宗教感的著名寿司店,还有探访好友时借着好友的款待品尝各地美食。作者热爱生活,享受美食,不管是路边摊还是米其林餐厅,在“好吃”面前一律平等,全书文笔活泼生动,平易近人,其中不乏借美食抒发的人生感悟,具有很强的感染力。
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定价:¥30 ISBN:9787208142787
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上下天光
- 贺艳,殷丽娜主编/2017-4-1/上海远东出版社
由我国80余位专家学者历时15年潜心研究推动的圆明园数字复原工程取得重大进展,已实现圆明园全貌90%以上的数字复原,其多项数据指标均创下世界园林遗址研究之最。这次复原工程共清理收集档案10000余件,完成4000幅复原设计图纸,2000座数字建筑模型,41个圆明园景区128个时空单元的复原研究工作。其数据规模之庞大、史料之珍贵,在世界遗址园林修复史上尚属首次
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定价:¥148 ISBN:9787547612347
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高端液压元件理论与实践
- 訚耀保著/2017-4-1/上海科学技术出版社
本书系统地论述高端液压元件理论与实践。主要内容有:高端液压元件的由来及其演变过程,新型工作介质,射流管伺服阀特性与冲蚀磨损数值模拟方法,射流管压力伺服阀,偏转板伺服阀模型与流场特性,直接驱动式电液伺服阀,飞行器单级溢流阀与极端小尺寸双级溢流阀,飞行器液压减压阀,非对称液压阀与对称不均等正开口液压滑阀,增压油箱与液压附件,新原理双边气动伺服阀与四边气动伺服阀等。附有我国电液伺服阀代表单位的系列产品结构与参数。本书力图内容翔实,图文并茂,深入浅出,侧重系统性、专业性、前沿性,前瞻性理论与实践案例紧密
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定价:¥148 ISBN:9787547834022
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黑丝路:从里海到伦敦的石油溯源之旅
- [英]詹姆斯·马里奥特 [英]米卡·米尼奥-帕卢埃洛/2017-4-1/生活·读书·新知三联书店
数百年来,阿布谢隆半岛一直是朝圣地,是火的神龛。从最近一次冰河时期以来,这里的地缝就不断漏出燃烧的天然气。这里是祆教最神圣的圣地,早在伊斯兰教出现之前,祆教已经是这个地区的主要信仰。含油的岩石吸引人潮来此,他们不是来开采石油并且将其运到别处予以燃烧,他们来此是为了在岩石火海中崇拜火焰。当其它信仰陆续传入此地——逊尼派与什叶派伊斯兰教,俄罗斯东正教,马克思主义与资本主义——半岛的圣火逐渐转变成一种可开采与出口的物质。
一条石油管线,让“火的国度”亚塞拜然成功奠定“石油经济”的发展导向。资源、
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定价:¥54 ISBN:9787108057563
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食桌情景
- [日]池波正太郎/2017-4-1/生活·读书·新知三联书店
池波正太郎是日本当代有名的剧作家和小说家,其实,他更是一个悠游四方的“孤独的美食家”。无论是在残存着古风的江户小馆,还是在现代气息十足的东京西餐厅,他都能全然地投入到美食的世界。文字看上去是漫不经心的,正如他寻找美食的过程,没有太强的目的性,然而,文字背后却是“陡然变化”之前的那个世界——一个认真对待食物也认真对待人的年代。顺着作者的足迹,你或许也能在街巷深处找到那家兼具古风和诚意的料理店。
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定价:¥39 ISBN:9787108057495
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