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本书分为上下篇。上篇为通用知识，包括建设法规、建筑材料、建筑工程识图、建筑施工技术、施工项目管理。下篇为基础知识，包括建筑力学、建筑构造与建筑结构、建筑设备、环境与职业健康。 本书主要用作安全员培训和考试用书，也可供职业院校师生和有关专业技术人员参考使用。

本书主要向读者介绍了美国食品安全监管相关各方面的内容以及对中国的启示。内容主要包括美国食品安全监管的发展历史，美国食品安全监管体系概况，美国食品安全监管法律法规体系、美国食品安全监管组织管理体系、美国食品安全质量管理体系、美国食品安全风险管理体系、美国企业食品安全管理、美国食品安全监管方式方法、美国食品安全实践的案例介绍等。各章写作过程中，都穿插了对中国食品安全监管的启示。本书的特点是：将美国食品安全监管做了全面的介绍，可以让读者深入了解美国食品安全监管的情况，并且以美国为鉴，提出我国食品安全监

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《服装缝制工艺》是中高等职业院校服装设计与工艺、服装与服饰设计专业的教材。全书内容分五个项目，内容包括：服装缝制工艺基础、女裙的缝制工艺、男西裤的缝制工艺、女衬衫的缝制工艺和男衬衫的缝制工艺。《服装缝制工艺》注重基本训练，依据中高职学生的特点，着重体现项目教学法，将所学的内容融入到各个操作步骤中。书中所用服装均为基本款，同时力求文字简洁易懂，由浅入深，由简至繁，方便学生理解。内容编排上体现以学生为主体，更加方便学生自主学习。通常学习可满足学生就业的基本要求。《服装缝制工艺》适用于中高职院校服装专