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维修电工技能实训
- 喻绍福/2015-2-1/西南交通大学出版社
《职业教育技能型人才培养规划教材:维修电工技能实训》主要讲解维修电工基本操作技能,包括常用电工工具和仪器仪表使用,电工基本操作技能,常用低压电器,三相异步电动机控制电路等维修电工基础技能。《职业教育技能型人才培养规划教材:维修电工技能实训》从中职学生实际情况出发,依托行业,立足岗位,以“包含必须和够用的知识与技能,学生愿看和爱看的书”为原则,以电动葫芦控制电路制作项目为载体,通过生动的卡通漫画和人物情节引入知识和技能要点。
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定价:¥24 ISBN:9787564337889
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电子技术实验与综合实训
- 李美华/2015-2-1/西南交通大学出版社
《电子技术实验与综合实训/高等职业技术教育规划教材·电子信息类》是电子信息、通信、电气、自动化、计算机、机电类专业电子技术课程的实践教学用书,可以配合电子技术课程的理论教学。通过实验和实训,可使高职高专学生的动手能力得到训练和提高。
《电子技术实验与综合实训/高等职业技术教育规划教材·电子信息类》是编者在教学改革与实践的基础上,结合多年实践教学经验编写而成的。从加强实践性教学环节出发,系统地介绍了电子技术实验与综合实训的方法、步骤和过程。全书分为五部分:电子技术实践基础知识;模拟电子技术实验;
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定价:¥37 ISBN:9787564337391
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建筑工程施工
- 华建民/2015-2-1/重庆大学出版社
《建筑工程施工》是根据全国高等土木工程专业指导委员会制定并通过的土木工程专业《建筑工程施工课程教学大纲》编写而成。
《建筑工程施工》在了解建筑工程基本施工工艺和组织原理的基础上,以建筑工程为对象,结合施工技术和施工组织的内容,介绍建筑工程施工设计。教材主要内容包括:砌体结构房屋施工、现浇混凝土结构房屋施工、装配式混凝土结构施工、钢结构房屋施工等。为反映行业最新进展,教材还介绍了建筑绿色施工、鲁班奖工程创建施工技术及组织等新内容。
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定价:¥20 ISBN:9787562487333
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西式烹调工艺与实训
- 丁建军,张虹薇主编/2015-2-1/高等教育出版社
《西式烹调工艺与实训/“十二五”职业教育国家规划教材》是“十二五”职业教育国家规划教材,经全国职业教育教材审定委员会审定。《西式烹调工艺与实训/“十二五”职业教育国家规划教材》是一本以就业为导向,以培养、构建西餐工艺专业所需的基本能力和素养为核心,以职业能力和素养的养成规律为主线,来设计整体内容结构的教材。《西式烹调工艺与实训/“十二五”职业教育国家规划教材》分为四个部分:第一部分为工艺基础,涵盖西餐文化、原料、厨房配备、刀工和原料初加工训练以及职业规范,着重使学生对西餐有初步而全面的认知。第二
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定价:¥49.5 ISBN:9787040387551
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中式烹调工艺与实训
- 刘致良主编/2015-2-1/高等教育出版社
《中式烹调工艺与实训》由深圳职业技术学院刘致良任主编;广东环境保护工程职业技术学院郝志阔、吴耀华讲师,深圳烹饪协会会长黄平,深圳机场配餐部经理贾贵龙任副主编;广东环境保护工程职业技术学院叶小文、钟晓霞,吉林农业科技学院李超,深圳市委党校膳食科烹调高级技师王显军也参与了本书的编写。具体编写工作分工如下:刘致良编写基础篇模块四、九,实训篇模块一、三、七;郝志阔编写基础篇模块一、八,实训篇模块四、六;吴耀华编写基础篇模块三,实训篇模块二;黄平编写基础篇模块七,实训篇模块五;贾贵龙编写基础篇模块五,实训
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定价:¥29 ISBN:9787040387827
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中式面点工艺与实训
- 钟志惠,陈迤主编/2015-2-1/高等教育出版社
本书分为四个模块:模块一:面点概况,主要介绍中式面点的特点与分类、中式面点的历史演变及风味流派和中式面点生产作业流程与要求。模块二:面点基础,主要介绍中式面点原料选用、设备器具、中式面点制作的基本功等内容。模块三:面点工艺,主要介绍制馅工艺、成形工艺、熟制工艺和面团调制工艺。模块四:面点实训篇,主要介绍中式面点品种制作与运用。模块三与模块四将结合国家职业技能鉴定安排综合实训栏目,进行中式面点师(初级、中级、高级)模拟考核。
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定价:¥49.8 ISBN:9787040387834
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模具设计与制造
- 张荣清,柯旭贵,侯维芝主编/2015-2-1/高等教育出版社
《模具设计与制造(第三版)/“十二五”职业教育国家规划教材》是“十二五”职业教育国家规划教材,是在第二版的基础上修订而成的。“模具设计与制造”是机械类专业学生掌握模具技术的专业课程之一。《模具设计与制造(第三版)/“十二五”职业教育国家规划教材》内容通俗实用、技术新颖、紧扣生产实际,与高端技能型人才培养目标吻合。《模具设计与制造(第三版)/“十二五”职业教育国家规划教材》内容涵盖模具设计与制造相关技术的主要内容,全书共有三篇,重点介绍冲压模具的冲裁、弯曲、拉深、级进冲压等工艺和模具的设计方法;塑
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定价:¥38.2 ISBN:9787040411492
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3ds Max 2012案例教程
- 周彩根,陆天奕,赵志刚主编/2015-2-1/高等教育出版社
《3dsMax2012案例教程/“十二五”职业教育国家规划教材》是“十二五”职业教育国家规划教材。《3dsMax2012案例教程/“十二五”职业教育国家规划教材》全面、系统地介绍了优秀的三维制作软件3dsMax2012。全书共分10章,第1、2章介绍3dsMax2012的工作界面、基本创建和修改命令;第3~6章介绍3dsMax的核心功能,包括材质与贴图、二维建模、三维建模和灯光等内容;第7~10章介绍3dsMax的动画应用,包括动画的基础知识、轨迹视图、控制器和粒子动画等内容。《3dsMax20
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定价:¥49.8 ISBN:9787040412147
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