收录213道美味小吃方便可口的小滋味，藏匿于街头巷尾的美味，结合巴蜀的特色，将川味的另一面特色展现淋漓。

内陷才是美味的关键，热腾腾的包子一口咬下去，鲜美的肉汁配上小麦的香气充盈着口腔，决定了美味的瞬间。运用猪肉、牛肉、鸡肉、虾仁、蔬菜、鱼肉作为基底，变化各式风味的馅料。除了家家必学的经典口味，市售的流行创新口味也都没有遗漏，全部收藏。

《川味六绝：汤煲菜》收录208道家常汤煲菜鲜美汤汁暖胃府，为四季餐桌带来更多健康，各色汤煲菜巴蜀风味，让人齿颊留香

提到沙拉，总是让人想到为了瘦身或养生而制作，单调的食材、简单的烹制、寡淡的味道，偶尔还有高热量的沙拉酱，几乎就是其特有印象。本书的沙拉不止兼顾健康和瘦身两个理念，还在酱汁上花费了大量的心思，使沙拉的味道更加独特，让人追求健康时不必再吃干巴巴的水煮菜，也不必为了沙拉酱的高热量发愁。这些兼顾营养与低热量的沙拉，就带来了每款都不重复搭配的酱汁。

川菜取材广泛，味型多变，口味清鲜与醇浓并重，以麻辣见称，并凭着其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，成为中国八大菜系之一。其中，川派菜系里的凉菜制作简单，爽口开胃，不论是下饭、解腻还是佐酒，都津津有味。本书介绍了213道川味凉菜的做法，每一道都色香味俱全，诱惑味蕾，让人齿颊留香。

川菜取材广泛，味型多变，口味清鲜与醇浓并重，以麻辣见称，并凭着其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，成为中国八大菜系之一。其中，川派菜系里的烧菜浓油赤酱、喷香下饭，蒸菜原汁原味、口感朴实，各具特色，无不令人垂涎三尺。本书介绍了218道川味烧蒸菜的做法，将家喻户晓的巴蜀美食带到百姓餐桌。

本书主要讨论河套近代水利史上具有重大影响的水利世家杨氏家族开发河套水利的历史与杨家河的历史：首先，介绍河套地区古代和近代水利开发的基本情况，指出河套近代水利开发是河套近代社会转型的决定性因素；其次，介绍河套水利世家杨家在组织开挖杨家河之前的水利开发活动，这一部分在介绍河套近代水利开发的渠工、渠头和地商的基础上，注重介绍杨满仓和杨茂林的治水实践；再次，介绍杨家河灌区的形成过程和杨家河的历史地位，指出杨家河是河套近代百年历史的一个缩影，在河套水利史、河套移民史、河套开发史、河套抗战史上均有重要地位；

本书研究内容是依据振动试验测试数据修改数值模型的问题，工程设计上*广泛应用的数值模拟方法是有限单元法。本书各章节详细阐述了导致试验结果和数值预示结果不一致的各种因素，其*终目的是依据试验结果来修正数值模型。模型修正对数值分析和振动测试工程分别提出了相应的技巧要求，且需要应用现代预估技术，从而达到所期望的改善模型的目的。本书对数值模拟、振动试验、估计方法分别进行了详细介绍。

本书是与余虹教授主编的《大学物理学》配套的学习辅导书.书中结合教材内容，通过要点提示、问题讨论和习题解答启发读者思维，引导学生提出问题，提高学生分析问题、解决问题的能力.为加强练习，还设置了模拟试题供学生自我检测.本书还在解题中注重提供多种思路、多种解法，以使读者能更好地领会和掌握教材的相关知识.