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食品安全与卫生(普通高等教育“十三五”规划教材)
- 王颖,易华西 /2018-5-1/中国轻工业出版社
《食品安全与卫生》共分八章。详细阐述了食品安全与卫生的基本概念、研究内容、发展历史及食品安全领域的国内外研究;食品污染的概念、分类及相应的预防措施;食品添加剂的定义、分类、安全性和管理;各类食品的污染来源及相应的预防与控制方法;食物中毒的概念、分类,各类常见的引起食物中毒的病原的概念、特性及检测方法;食品卫生的监督管理体系、相关法规标准及许可和市场准入制度;食品安全性评价的概念及目的意义,以及食品安全性毒理学评价的原则和基本内容;食品安全风险分析的概念、主要研究内容和国内外研究现状等。
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定价:¥48 ISBN:9787518417391
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一个64位操作系统的设计与实现
- 田宇/2018-5-1/人民邮电出版社
本书讲述了一个64位多核操作系统的自制过程。此操作系统自制过程是先从虚拟平台构筑起一个基础框架,随后再将基础框架移植到物理平台中进行升级、完善与优化。为了凸显64位多核操作系统的特点,物理平台选用搭载着IntelCore-i7处理器的笔记本电脑。与此同时,本书还将Linux内核的源码精髓、诸多官方白皮书以及多款常用协议浓缩于其中,可使读者在读完本书后能够学以致用,进而达到理论联系实际的目的。
全书共分为16章。第1~2章讲述了操作系统的基础概念和开发操作系统需要掌握的知识;第3~5章在虚拟平台下
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定价:¥139 ISBN:9787115475251
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高级定制之礼服手绘马克笔技法篇
- 刘笑妍/2018-5-1/人民邮电出版社
这是一本马克笔手绘高级礼服的实用临摹手册。单页大图的版式设计、言简意赅的文字介绍、方便拓印的透明硫酸纸,配上不同款式风格、不同面料质感的手绘高级时尚礼服,让时装手绘变得简单方便、容易上手。书中的案例全部经过了作者精心筛选,力求全面展示手绘高级礼服过程中存在的重点与难点,从而帮助高级时装定制从业人员及时装手绘爱好者提高礼服手绘水平。本书也非常适合用作服装设计培训学校的辅助教材或练习手册。
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定价:¥69.8 ISBN:9787115479112
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图解深度学习
- [日]山下隆义/2018-5-1/人民邮电出版社
本书从深度学习的发展历程讲起,以丰富的图例从理论和实践两个层面介绍了深度学习的各种方法,以及深度学习在图像识别等领域的应用案例。内容涉及神经网络、卷积神经网络、受限玻尔兹曼机、自编码器、泛化能力的提高等。此外,还介绍了包括Theano、Pylearn2、Caffe、DIGITS、Chainer和TensorFlow在内的深度学习工具的安装和使用方法。
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定价:¥59 ISBN:9787115480248
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Web标准网页设计原理与前端开发技术
- 崔敬东、徐雷/2018-5-1/清华大学出版社
本书重点讲解基于XHTML、div+CSS、JavaScript和jQuery的Web标准网页设计原理与前端开发技术,内容包括网站与网页、使用Fireworks制作图片、使用Flash制作动画、超文本标记语言、CSS基础、可扩展超文本标记语言、应用div+CSS布局网页、使用Dreamweaver设计和制作网页、使用Dreamweaver建设网站、JavaScript基础、JavaScript内置对象、处理和验证表单数据、BOM和DOM、DHTML、jQuery基础等。本书以HTML4.01、X
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定价:¥49 ISBN:9787302484257
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C语言项目开发全程实录(第2版)
- 明日科技/2018-5-1/清华大学出版社
《C语言项目开发全程实录(第2版)》以火车订票系统、通讯录管理系统、学生个人消费管理系统、企业员工管理系统、超级万年历、贪吃蛇游戏、学生信息管理系统、图书管理系统、网络通信系统、窗体版图书管理系统、商品管理系统和MP3音乐播放器共12个实际项目开发程序为案例,从软件工程的角度出发,按照项目的开发顺序,系统、全面地介绍了程序开发流程,从开发背景、需求分析、系统功能分析、数据库分析、数据库建模到系统开发,每一过程都进行了详细的介绍。
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定价:¥69.8 ISBN:9787302498827
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