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    • 人气饼干在家做（越吃越上瘾的幸福饼干）
    • 黎国雄 编/2018-1-1/黑龙江科学技术出版社 定价：¥39.8  ISBN：9787538894073
    • 内容简介：饼干不但携带方便，口味丰富多样，同时还很能解馋。《人气饼干在家做/美好生活典藏书系》介绍了各式人气饼干，也详细收录了多种配方，只要准备几样简单的工具和材料，就能在家做出适合全家人的美味饼干。可爱讨喜的
    • 人气面包在家做（零基础也能轻松上手）
    • 黎国雄 编/2018-1-1/黑龙江科学技术出版社 定价：¥39.8  ISBN：9787538894066
    • 内容简介：《人气面包在家做/美好生活典藏书系》向读者初步展示了面包的世界，包括基本的烘焙工具、常用的烘焙原料等，还介绍了100余款面包的制作，涵盖了基础面包、吐司面包、调理面包、花式面包、丹麦面包、预拌粉面包六
    • 人气蛋糕在家做（带给全家幸福的美味蛋糕）
    • 黎国雄 编/2018-1-1/黑龙江科学技术出版社 定价：¥39.8  ISBN：9787538894011
    • 内容简介：《人气蛋糕在家做/美好生活典藏书系》分为六大部分，第1部分帮您挑选做蛋糕常用的食材和工具，让您在选择时不迷茫。余下几部分则把蛋糕进行分类，精心为您挑选戚风蛋糕、海绵蛋糕、芝士蛋糕等不同的蛋糕种类，让您
    • 一看就想吃的中式面食（简单的面食 传承家的味道）
    • 黎国雄 编/2018-1-1/黑龙江科学技术出版社 定价：¥39.8  ISBN：9787538894042
    • 内容简介：《一看就想吃的中式面食/美好生活典藏书系》介绍了中式面食点心的制作方法，包括面条、包子、馒头、花卷、饺子、云吞、酥、饼等多个品种，详细的文字说明加上清晰的步骤图，图文并茂地讲解了面食点心的做法，即使是
    • 不失败的几本烘焙书（戒不掉的烘焙甜点）
    • 黎国雄 编/2018-1-1/黑龙江科学技术出版社 定价：¥39.8  ISBN：9787538894080
    • 内容简介： 《不失败的基础烘焙书》是烘焙教父黎国雄汇整多年烘焙心得，整理出的适合零基础烘焙爱好者学习烘焙制作的实用工具书，简单易懂，即使是初次接触也能轻松上手。从基础烘焙开始，一一详细介绍了不同品类的多款常
    • 人气甜点在家做（人气烘焙甜点在家随心做）
    • 黎国雄 编/2018-1-1/黑龙江科学技术出版社 定价：¥39.8  ISBN：9787538894059
    • 内容简介：《人气甜点在家做/美好生活典藏书系》是烘焙大师黎国雄主编，面向家庭烘焙爱好者的烘焙甜点食谱书。囊括了多种类的烘焙产品，向读者介绍了如何制作出近年来流行的人气甜点。为了使读者更直观的了解制作过程，《人气
    • 0～12岁孩子补钙食谱
    • 薛丽君 著/2018-1-1/甘肃科学技术出版社 定价：¥29.8  ISBN：9787542424495
    • 内容简介：《0～12岁孩子补钙食谱》不仅分析了宝宝缺钙的一系列小知识，还特别提醒妈妈们孩子缺钙需要从食疗入手。本书按照孩子的年龄阶段划分，从其生长发育和营养需求特点出发，分为0～6个月的奶娃娃补钙、6～12个月
    • 川味六绝：自家卤菜
    • 胡林 著/2018-1-1/甘肃科学技术出版社 定价：¥29.8  ISBN：9787542424457
    • 内容简介：收录231道下饭卤菜，鲜香卤菜好美味，为餐桌美味更添风采，在复合味中品出食材原味，在原味中享受融合的滋味。
    • 川味六绝：炒煎菜
    • 胡林 著/2018-1-1/甘肃科学技术出版社 定价：¥29.8  ISBN：9787542424433
    • 内容简介：收录218道美味炒煎菜川菜的特色，融会贯通，美味带回自家餐，各种特色炒煎菜，将充分的展现巴蜀之味
    • 川味六绝：小吃
    • 胡林 著/2018-1-1/甘肃科学技术出版社 定价：¥29.8  ISBN：9787542424464
    • 内容简介：收录213道美味小吃方便可口的小滋味，藏匿于街头巷尾的美味，结合巴蜀的特色，将川味的另一面特色展现淋漓。
    • 黄金配方：手工馅料
    • Miki 著/2018-1-1/甘肃科学技术出版社 定价：¥29.8  ISBN：9787542424372
    • 内容简介： 内陷才是美味的关键，热腾腾的包子一口咬下去，鲜美的肉汁配上小麦的香气充盈着口腔，决定了美味的瞬间。运用猪肉、牛肉、鸡肉、虾仁、蔬菜、鱼肉作为基底，变化各式风味的馅料。除了家家必学的经典口味，市售
    • 川味六绝：汤煲菜
    • 胡林 著/2018-1-1/甘肃科学技术出版社 定价：¥29.8  ISBN：9787542424440
    • 内容简介：《川味六绝：汤煲菜》收录208道家常汤煲菜鲜美汤汁暖胃府，为四季餐桌带来更多健康，各色汤煲菜巴蜀风味，让人齿颊留香
    • 自己动手做沙拉与酱汁
    • 郑颖 著/2018-1-1/甘肃科学技术出版社 定价：¥35  ISBN：9787542424327
    • 内容简介：提到沙拉，总是让人想到为了瘦身或养生而制作，单调的食材、简单的烹制、寡淡的味道，偶尔还有高热量的沙拉酱，几乎就是其特有印象。本书的沙拉不止兼顾健康和瘦身两个理念，还在酱汁上花费了大量的心思，使沙拉的味
    • 川味六绝：凉菜
    • 胡林 著/2018-1-1/甘肃科学技术出版社 定价：¥29.8  ISBN：9787542424426
    • 内容简介：川菜取材广泛，味型多变，口味清鲜与醇浓并重，以麻辣见称，并凭着其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，成为中国八大菜系之一。其中，川派菜系里的凉菜制作简单，爽口开胃，不论是下饭、解腻还是佐酒，都津津有味
    • 川味六绝.烧蒸菜
    • 胡林 著/2018-1-1/甘肃科学技术出版社 定价：¥29.8  ISBN：9787542424419
    • 内容简介：川菜取材广泛，味型多变，口味清鲜与醇浓并重，以麻辣见称，并凭着其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，成为中国八大菜系之一。其中，川派菜系里的烧菜浓油赤酱、喷香下饭，蒸菜原汁原味、口感朴实，各具特色，无
    • 肉制品绿色制造技术——理论与应用
    • 彭增起 著/2018-1-1/化学工业出版社 定价：¥69  ISBN：9787122309945
    • 内容简介：本书详细介绍了食物组分在腌制、乳化、油炸、烧烤、烟熏、卤煮等加工和储藏过程中的化学变化，食源性有害物质的形成过程与机理。并通过降低温度和减少加工时间来减少有害物质的生成，以及添加适当的物质促进美拉德反
    • 英子减肥食单
    • 柳泽英子/2018-1-1/青岛出版社 定价：¥39  ISBN：9787555259213
    • 内容简介：日本料理研究专家柳泽英子系列作品之一，本书突破66万册，亚马逊网站瘦身小菜系列排行榜*，畅销的瘦身用书。既是吃货又不爱运动的我真的瘦下来了！成功的关键就是做好随时可以吃的小菜，然后置于冰箱，随时食用。
    • 糖霜谱（外九种）
    • [宋]洪迈、田渊/2018-1-1/上海书店出版社 定价：¥32  ISBN：9787545815863
    • 内容简介：帝王向往长生不老，开始求仙问道，虽是不切实际的幻想，但在某种程度上启发了后世对于养生的重视，诸多医典、药典也强调了饮食平衡和节制与健康之间的关系，从而留下了卷帙繁富的有关日常饮食的谱录著述，记载有宫禁
    • 中国传统家具榫卯结构
    • 吕九芳/2018-1-1/上海科学技术出版社 定价：¥58  ISBN：9787547827741
    • 内容简介：《中国传统家具榫卯结构》详细介绍了应用于椅凳、桌案、床榻、橱柜、屏风、衣架等家具上的65种榫卯结构形式，相应介绍了榫卯结构的制作工艺和特点，并对榫卯结构从古到今的发展和演绎作了精到的分析。配有大量的家
    • 迷上普洱
    • 石昆牧/2018-1-1/中央编译出版社 定价：¥128  ISBN：9787511734433
    • 内容简介： 这是一部专门研究云南普洱茶的专著。他的重要贡献在于厘清了复杂的普洱茶历史渊源和产地不同的区别，深刻地阐明了图腾与艺术的关系，国内学者专门研究图腾文化的著作并不多见，是一部开拓性专著。
    • 美容营养学
    • 黄丽娃，晏志勇主编/2018-1-1/华中科技大学出版社 定价：¥36  ISBN：9787568036986
    • 内容简介： 《美容营养学/全国高等卫生职业教育创新型人才培养“十三五”规划教材》是全国高等卫生职业教育创新型人才培养“十三五”规划教材。 《美容营养学/全国高等卫生职业教育创新型人才培养“十三五
    • 酒水知识与调酒技术（第二版）（高等职业学校旅游类专业教材）
    • 边昊、朱海燕主编/2018-1-1/中国轻工业出版社 定价：¥49  ISBN：9787518404124
    • 内容简介：《"十二五"职业教育国家规划教材·高等职业学校旅游类专业教材:酒水知识与调酒技术(第二版)》由两个模块、十一个项目组成。模块一是由酒水的一些基本知识组成，共分为五个项目。主要是酒水基础知识、非酒精饮料
    • 食品工程导论：第五版（国外优秀食品科学与工程专业教材）
    • 许学勤译/2018-1-1/中国轻工业出版社 定价：¥135  ISBN：9787518409044
    • 内容简介：本书为国外优秀食品科学与工程专业教材。作为国际上食品工程专业的经典教材，已修订再版多次。全书共十五章，前四章介绍了质量和能量衡算、热力学、流体流动与传热概念。接下来的四章包括热力学和传热在保藏、冷藏、
    • 食品工厂机械与设备（高等学校专业教材）（含光盘）
    • 许学勤主编/2018-1-1/中国轻工业出版社 定价：¥58  ISBN：9787501960330
    • 内容简介：《食品工厂机械与设备》收编的机械设备包括食品从原料到成品加工制造过程中，涉及的原辅料、半成品、成品的加工制造处理机械设备。共十四章，总字数约六十八万字。各章内容主要根据食品加工的单元操作及食品加工的一
    • 运动鞋的设计与打板（教材）
    • 高士刚，刘玉祥编著/2018-1-1/中国轻工业出版社 定价：¥48  ISBN：9787501951321
    • 内容简介：《运动鞋的设计与打板》上篇的内容，以技术设计为主，讲述了如何找设计点、如何制备半面板、如何确定设计参数、如何利用基线设计法进行结构设计、如何取跷，以及如何打板的详细过程。下篇的内容，以艺术设计为主，通
    • 现代食品安全学
    • 黄昆仑，车会莲主编/2018-1-1/科学出版社 定价：¥59.8  ISBN：9787030541284
    • 内容简介：本书以现代食品安全科学的观点，从教学、科研、生产实际和监督管理等角度对食品安全科学进行了阐述，全面、系统地介绍了国内外现代食品安全方面存在的问题、防控策略及科学研究的**进展。全书共七章，主要介绍了食
    • 木材加工机械
    • 花军, 陈光伟编著/2018-1-1/科学出版社 定价：¥78  ISBN：9787030544032
    • 内容简介：本书共分为上、下两篇。上篇《木工机床》部分系统地介绍了我国木材加工机械的发展概况与趋势，木工锯机、木工刨床、木工铣床的工作原理、技术性能与典型结构，并对木工开榫机、木工封边机、木工钻床、木工车床及砂光
    • 烹调原理
    • 郑昌江主编/2018-1-1/科学出版社 定价：¥35  ISBN：9787030534262
    • 内容简介：本书是以职业性、技术性和示范性为导向，将烹饪的专业理论知识和烹调实践相结合，为培养学生建立在烹饪科学基础之上的烹饪技能及创新能力奠定理论基础。通过教材整体构思、表现形式和内容组织等方面的积极探索，力争
    • 新编畜产食品加工工艺学
    • 彭增起，毛学英，迟玉杰主编/2018-1-1/科学出版社 定价：¥59.8  ISBN：9787030531834
    • 内容简介：本教材为“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一。全书共分为4篇21章，第一篇介绍了常见的畜禽品种及加工中常用的辅料与添加剂；第二篇介绍了畜禽屠宰分割及卫生检验，肉的组织结构和特性、
    • 食品感官评价
    • 叶淑红主编/2018-1-1/科学出版社 定价：¥49.8  ISBN：9787030557193
    • 内容简介：本书是“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一。全书共有11章，深入系统地阐述了感官评价的基本理论、评价的条件、常采用的方法，介绍了食品（原料）感官评价的应用实例，并附有实验指导和相
    • 卷烟调香学
    • 赵铭钦主编/2018-1-1/科学出版社 定价：¥98  ISBN：9787030227522
    • 内容简介：本书共分11章，内容包括：绪论、香味感官评定的生理学基础、香味物质与其构效之间的关系、烟草香味化学、烟用天然香料、烟用合成香料、香料的制备、调香技术原理、烟用香精及其调配、香料香精质量的感官评价、烟用
    • 果品蔬菜加工学
    • 张海生主编/2018-1-1/科学出版社 定价：¥49.8  ISBN：9787030528261
    • 内容简介：本书全面系统地阐述了果品蔬菜的加工原理、果品蔬菜加工原料的特性及处理，介绍了各类果品蔬菜加工品，包括果品蔬菜干制品、果品蔬菜罐头制品、果品蔬菜汁制品、果品蔬菜糖制品、蔬菜腌制品、果酒和果醋制品及果品蔬
    • 7分钟理财
    • 罗元裳/2018-1-1/机械工业出版社 定价：¥49  ISBN：9787111590491
    • 内容简介： 理财与不理财，差异很大；财理得好与不好，同样差异巨大。本书为有理财想法却不懂理财方法的理财小灰提供了一套科学理财四步法： *步，理解科学理财的核心资产配置、分散投资； 第二步，理解大类资产之间的对冲
    • 食品化学（普通高等教育”十三五“规划教材）
    • 邵颖，刘洋 主编/2018-1-1/中国轻工业出版社 定价：¥46  ISBN：9787518415038
    • 内容简介：本书主要面向应用型本科院校师生教学及科研编写。全书共分为两大部分。一部分为理论部分，共十章，分别为：绪论、水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、维生素和矿物质、色素和着色剂、食品风味成分、食品添加剂；另
    • 超级问问问.生活常识
    • （日）学研教育出版 编著/2018-1-1/化学工业出版社 定价：¥29.8  ISBN：9787122291721
    • 内容简介：为什么切洋葱时会流泪？为什么那么多的生物每天都呼吸，氧气还是用不完？为什么洗脸台下的水管是弯的？ 小知识大问答，小学生大智慧，等你来挑战！ 90个有关生活常识的知识问答，涉及自然、生物、生物、工具和社
    • 书籍装帧设计
    • 曲欣、董莉莉、吴晓慧、徐芳/2018-1-1/清华大学出版社 定价：¥49  ISBN：9787302489221
    • 内容简介：本书根据中外书籍装帧设计发展的新特点，结合操作规程具体介绍书籍装帧设计、形象设计、版式设计、插图设计、印艺设计、设计流程、书籍装帧设计赏析、电子书籍设计等知识，并通过书籍装帧设计流程分析讲解具体操作步
    • 功能性食品
    • 本社/2018-1-1/北京师范大学出版社 定价：¥39.5  ISBN：9787303226238
    • 内容简介：
    • 食品安全与质量控制实训教程
    • 苏来金/2018-1-1/北京师范大学出版社 定价：¥38  ISBN：9787303227990
    • 内容简介：该教材以训练高职食品专业学生的食品质量控制管理能力为目标，通过模块-项目-任务的模式开展实训内容的设计，通过食品安全基础、加工食品安全与质量控制、食品贮运安全与追溯体系等三个模块的训练，全面提升学生对
    • InDesign CC版式设计与案例制作实训教程（高职）
    • 贾彦金/2018-1-1/西安电子科技大学出版社 定价：¥20  ISBN：9787560647722
    • 内容简介：本书主要通过对商业案例的介绍来引导读者学习AdobeInDesignCC软件的操作及版式设计原则，让读者了解客户的真实需求与设计方法。书中还对案例中涉及的重要知识进行了详细讲解。本书简单实用，通俗易懂
    • 漫画北京传统小吃
    • 冷韬/2018-1-1/商务印书馆 定价：¥35  ISBN：9787100122757
    • 内容简介：炒肝儿为何不是炒出来的？ 沙琪玛和骑马有什么关系？ 艾窝窝，讲述了一段宫廷爱恨…… 蜜三刀，记录下一件文坛趣事…… 人间有痴，亦有味儿！ 《漫画
    • 版式设计（艺术设计系列教材）
    • 鲁鹏/2018-1-1/西安交通大学出版社 定价：¥59.8  ISBN：9787569301397
    • 内容简介：本书介绍了丰富的、对实际工作发挥作用的设计规范，介绍了在理论无法适用时进行应对的设计方法，刊载了日本目前比较活跃的艺术总监的主题性访谈。本书作者将版式设计的一般性原理用简洁明了的方式展示给读者。保证实
    • 皇上吃什么（限量签名本，限量赠送杯垫，先到先得！）
    • 李舒 主编/2018-1-1/中信出版社 定价：¥68  ISBN：9787508684741
    • 内容简介： 帝王的神秘遍布日常，他们的人间烟火究竟气象如何？ 皇上和后宫佳丽一天吃几顿饭？ 御膳房里的厨子们什么来头？ 满汉全席是些什么人在吃？ 故宫授权的*手档案资料和高清大图，起底清代宫廷饮食生活。 从细节
    • 粗糙食堂（当当独家亲笔签名版）
    • 莲小兔 著/2018-1-1/中信出版社 定价：¥45  ISBN：9787508625119
    • 内容简介：一口锅搞定一日三餐，对一成不变的外卖说再见！ 如果你的手边有以下任意一种厨具：电饭煲、炒锅、煮锅、蒸锅、烤箱或微波炉。恭喜你，不管你是下厨条件有限的宿舍党、上班族，不会做饭的料理小白，或者想随便做，但
    • 甘肃省陇南市烤烟生产标准体系
    • 黄明迪,许建业,王爱华/2018-1-1/中国农业科学技术出版社 定价：¥100  ISBN：9787511632449
    • 内容简介：甘肅省隴南市标准规定了烤烟生产的种子品种、育苗移栽、田间管理、病虫害防治、采收烘烤、分级扎把、产品质量、收购贮运及生产收购管理服务等全部过程主要环节的综合标准。從我國煙草生產的歷史來講，該書系統和全面
    • 花生食品安全
    • 邢福国,刘阳,戴小枫 著/2018-1-1/中国农业科学技术出版社 定价：¥26  ISBN：9787511632678
    • 内容简介：本书在国内外花生食品安全研究的基础上，借鉴国际组织和发达国家食品安全控制的基本经验，根据我国花生及其制品生产、贮藏和加工的特点，对花生食品安全危害物的种类、危害物的控制技术和方法、黄曲霉毒素污染的控制
    • 中国食物安全与农业结构调整研究
    • 刘洋,罗其,尤飞 著;/2018-1-1/中国农业科学技术出版社 定价：¥50  ISBN：9787511633491
    • 内容简介：我国耕地资源相对稀缺，有限的耕地资源承受着来自城镇化建设和粮食生产等多方面的压力，持续开发利用面临这后备耕地资源不足、种地产田比重大、耕地环境问题凸显等突出问题。经过多年不懈努力,我国农业农村发展不断
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