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    • 现代食品分析（第二版）
    • 高向阳主编/2018-3-1/科学出版社 定价：¥68  ISBN：9787030559463
    • 内容简介：本书为普通高等教育“十二五”规划教材，共17章，包括现代食品分析导论，食品分析的基本知识，食品分析的误差与数据处理，水分及水分活度分析，蛋白质及氨基酸分析，食品中维生素的分析，碳水化合物分析，脂类物质
    • 时装设计元素：环保面料采购
    • 艾琳.卡迪根/2018-3-1/中国纺织出版社 定价：¥138  ISBN：9787518039920
    • 内容简介：《时装设计元素：环保面料采购》以终端环保服装产品为目标，从纺织品选择、纺织品设计和服装设计三者之间的关联入手，以实例的形式为读者深入地解读纺织品与服装这两个产业间相互的影响。本书可作为高等院校服装专业
    • 超美味：手作点心的食与爱
    • 石田佳子 著；吴奕 译/2018-3-1/重庆出版社 定价：¥58  ISBN：9787229127961
    • 内容简介：这是一本介绍美味点心制作方法的烘焙书。本书介绍了七十余种甜点的做法，包括蛋糕、点心、饼干、果冻和冰激凌等。书中介绍的点心做法既采纳了法式烘焙的细致工艺，又结合了日式口味的简单精致，将点心的深奥美味与工
    • 明代大理石屏考
    • 蒋晖 著/2018-3-1/山东画报出版社 定价：¥118  ISBN：9787547423202
    • 内容简介：本书在浩瀚明代文献中钩稽索隐，力图寻觅大理石屏的小小踪迹。以时间、鉴赏分作经纬，综合古代家具、赏石、美术史、审美观念、出版物、地理交通、物价、工艺、风尚等多个视角，讨论明初以来出现的、以云山意象为核心
    • 如何手绘服装款式图
    • 王渊/2018-3-1/中国纺织出版社 定价：¥36.8  ISBN：9787518040087
    • 内容简介：在服装设计生产流程中，服装款式图是连接设计师设计理念与现实产品之间的重要桥梁，对服装板型设计、样衣制作起到重要的指导作用。《如何手绘服装款式图》按照内外装、上下装的不同类别，详细介绍了描绘此类服装款式
    • 食品感官检验(安莹)
    • 安莹/2018-3-1/化学工业出版社 定价：¥38  ISBN：9787122308689
    • 内容简介：《食品感官检验》由绪论、11个项目及附录组成，详细介绍了食品感官检验基础训练，粮油及其制品、肉及其制品、乳及乳制品、水产品、果蔬及其制品、饮料与酒类、调味品、焙烤制品、蛋及其制品的感官检验，食品感官检
    • 优质牛奶安全生产技术（第2版）
    • 张克春/2018-3-1/化学工业出版社 定价：¥45  ISBN：9787122311177
    • 内容简介：本书详细论述了牛奶的品质和质量，优质牛奶生产技术，奶牛育种、奶牛营养和饲养管理、奶牛保健、奶牛福利与牛奶质量的关系，挤奶工艺与生奶储运，奶牛质量的监管等核心内容；同时书中还以全国知名牛奶生产企业为案例
    • 现代机织技术（2版）
    • 蔡永东/2018-2-1/东华大学出版社 定价：¥49  ISBN：9787566913340
    • 内容简介：《现代机织技术（2版）/纺织服装高等教育“十三五”部委级规划教材》以当今机织物生产过程中的典型工作任务或岗位，按照“能力为本位，职业实践为主线”的思想，架构成工作过程导向的教材内容体系。 《现代机织
    • 幸福烘焙
    • 幸福西饼 著/2018-2-1/陕西旅游出版社 定价：¥39.8  ISBN：9787541835469
    • 内容简介：本书选取幸福西饼产品中比较具有人气的烘焙产品，编成适宜初学者随手跟着做的一本烘焙入门图书。书中详细介绍了伴随温馨下午茶时光的饼干、曲奇，传达甜蜜心意的蛋糕、慕斯、甜点、面包等多样化的家庭烘焙食谱以及烘
    • 食用农产品监督抽样检验教程
    • 贾振国/2018-2-1/中国医药科技出版社 定价：¥35  ISBN：9787506799485
    • 内容简介：本教程全面系统的阐述了农产品监督抽样工作的理论基础、程序规范和操作实务，并结合的检验过程中的问题项目进行详细的阐述，特别是针对当前形势和任务发展的时代要求就监督抽样过程中出现的新情况、新问题做出了全面
    • 魔法意大利面
    • （日）春田裕子著/2018-2-1/辽宁科学技术出版社 定价：¥35  ISBN：9787559105684
    • 内容简介：简单,时尚,好吃!只用1口锅煮出美味意大利面！在法国近来流行期间的面食是魔法的面食，做法非常简单。1口锅中放入面、酱汁、配菜,所有一起煮。做法简单，而且还节省时间。适合1人的午餐,派对的绝佳菜肴。把握
    • 神奇的排毒水
    • 车金佳/2018-2-1/广东科技出版社 定价：¥38.8  ISBN：9787535968265
    • 内容简介：用新鲜蔬果和水制作而成的排毒水，外观漂亮，口感清爽，比水更好喝，比蔬果汁更有营养。本书共介绍了80多款低卡零负担的排毒水，其中包含了24款基础排毒水，24款瘦身排毒水、18款美颜排毒水、23款健康排毒
    • 轻松品鉴葡萄酒：美好生活课堂
    • （英）大卫.威廉姆斯 著；李锋 译/2018-2-1/中国轻工业出版社 定价：¥68  ISBN：9787518413140
    • 内容简介：本书向读者展示了品鉴葡萄酒的技巧以及葡萄酒的风格，方便读者快速地习得技巧并建立信心。一系列有关有关品鉴的内容足以丰富您的认知，同时贴心地附有建议及其他要点，让您快速地成为一名富于鉴赏力的葡萄酒品尝者。
    • 食品科学与工程导论（国外优秀食品科学与工程专业教材）
    • （英）杰弗里 坎贝尔-普拉特（Geoffrey Campbell-Platt）；赵征 等译/2018-2-1/中国轻工业出版社 定价：¥88  ISBN：9787518415496
    • 内容简介：《食品科学与工程导论》是国际食品科技联盟（IUFoST）前主席（20082010年）GeoffreyCampbell-Platt教授主编，来自10个国家，15所拥有*的食品科学技术专业大学的30名教授
    • 我们一起活过100岁
    • 叶舟/2018-2-1/湖南科学技术出版社 定价：¥42  ISBN：9787535796950
    • 内容简介：由于曾经的媒体工作关系，我接触过大量的老年人，并了解和观察到他们的生活，逐渐发现那些拥有幸福感，身体康健的老人们在日常生活中都具备一些共同特征，而不具备这些特征的老人则大多体弱多病，烦恼也比较多。我发
    • 社会网络、信贷约束与家庭金融资产选择
    • 黄倩 著;/2018-2-1/经济科学出版社 定价：¥32  ISBN：9787514188646
    • 内容简介：本书首先要回答的问题是：社会网络是否能够促进家庭风险资产参与？在中国，家庭风险资产参与低的一个很重要的原因就是其对风险资产的认识有限，而社会网络可以通过其信息桥的作用提高家庭的信息获取能力，从而增加获
    • 纤维鉴别与面料分析(陶丽珍)（第二版）
    • 陶丽珍，蔡苏英 主编 曹红梅 副主编/2018-2-1/化学工业出版社 定价：¥39  ISBN：9787122311955
    • 内容简介：《纤维鉴别与面料分析》（第二版）根据纺织印染企业的来样分析、跟单与贸易、工艺制定、产品质量检验等岗位专业知识与技能的要求，以具体工作任务为教学载体，系统介绍各类纺织品的风格特征与识别技巧，各类纤维的鉴
    • 裤子裁剪与制作从入门到精通（第2版）
    • 侯东昱,屈国靖 编著/2018-2-1/化学工业出版社 定价：¥49.8  ISBN：9787122310576
    • 内容简介：《裤子裁剪与制作从入门到精通》（第2版）以女性人体的生理特征、服装的款式设计为基础，系统阐述了裤子的结构设计原理、变化规律、设计技巧，内容直观易学，有很强的系统性、实用性和可操作性。本书对裤子结构设计
    • 食品微生物检验技术（高等职业教育“十三五”规划教材）
    • 罗红霞，王建主编/2018-2-1/中国轻工业出版社 定价：¥42  ISBN：9787518417728
    • 内容简介：本书从基础知识开始培训检验人员基本的工作素质及操作规范，然后根据企业调研和国家职业资格鉴定中食品检验工的要求，进行食品微生物的认知、食品微生物的培养、食品微生物的应用、食品微生物的检测和食品微生物的控
    • 咖啡鉴赏与制作（高等职业学校旅游类专业教材）
    • 张树坤/2018-2-1/中国轻工业出版社 定价：¥39  ISBN：9787518404339
    • 内容简介：《高等职业学校旅游类专业教材:咖啡鉴赏与制作》作为高职院校酒店管理专业的创新技能课程之一，在编写时我们十分注重体例的创新性以及内容的实用性与有效性，力求做到简明扼要、通俗易懂。全书共分为8个项目，涉及
    • 烟叶原料保障体系及基地建设研究与实践
    • 张一扬/2018-2-1/吉林大学出版社 定价：¥59  ISBN：9787569217957
    • 内容简介：本书对烟叶风格特征及质量特点进行评价指标体系和评价模型研究。采用多元统计方法，对获得数据进行分析，确定对烟叶风格特征起主要作用的成分和指标，并分析风格特征与生态条件的关系，构建特色优质烟叶质量风格特征
    • 人造板VOCs快速检测研究
    • 沈隽 ... [等] 著/2018-2-1/科学出版社 定价：¥88  ISBN：9787030549976
    • 内容简介：本书系统地阐述了人造板材挥发性有机化合物（VOCs）采集和快速检测技术：介绍了一种可替代传统方法的检测效率高、可靠性强，且成本低廉的新型的快速检测方法；并对其检测条件及板材释放机理做了详尽探索；对比分
    • 营养师教你辨别食品添加物的好与坏
    • 孙晶丹/2018-2-1/四川人民出版社 定价：¥45  ISBN：9787220106484
    • 内容简介：《营养师教你辨别食品添加物的好与坏》采用图文并茂的形式，邀请营养师为您讲解食品添加物的基本知识，如食品添加剂有哪些，食品添加剂的好与坏，日常食物中都有哪些添加剂等等读者普遍关心的问题，让读者意识到识别
    • 妈妈这样做，宝宝不挑食不偏食（汉竹）
    • 刘桂荣/2018-2-1/江苏凤凰科学技术出版社 定价：¥45  ISBN：9787553785943
    • 内容简介：宝宝的*口辅食是什么？ 只吃肉不吃菜的宝宝，是不是让妈妈很头疼？ 宝宝长牙了，不爱吃东西怎么办？ 哪些是易过敏的食物？ 怎样帮宝宝养成良好的饮食习惯？ …… 由母乳喂养过渡
    • 宝贝，早餐上桌啦：为孩子做一道会讲故事的创意早餐
    • 又萌妈妈/2018-2-1/天津人民出版社 定价：¥45  ISBN：9787201126296
    • 内容简介：作为一名检察官，本书作者自2014年开始，就利用早间短暂时光尝试着为女儿亲手制作有创意、有造型、有营养的爱心早餐。俗话说，不想当厨师的检察官不是好妈妈。作者以图片和文字的形式记录下一道道美食的创意烹制
    • 0～3岁宝宝营养食谱
    • 儿科医生鱼小南/2018-2-1/青岛出版社 定价：¥29.8  ISBN：9787555254478
    • 内容简介： 0～3岁宝宝生长发育快，需要的营养比较多，而且这个时期宝宝的乳牙在逐渐萌出、消化系统在不断完善，所以宝宝的饮食也应该随着生长的需要而变化。本书按照宝宝的发育特点提供了适合0～3岁宝宝各个月龄的营
    • 蓝瓶物语
    • 赵慧 主编（《第一财经周刊》未来预想图）/2018-2-1/东方出版社 定价：¥49  ISBN：9787506099752
    • 内容简介：本书深入解析蓝瓶咖啡这个著名咖啡品牌的商业秘密。从其所处的咖啡行业的基础知识，到Logo设计、网页设计、菜单设计、室内设计，甚至服务、投资者，10位记者以采访当事人的形式做详尽的分析。作为第三次咖啡浪
    • 西餐基础厨房（中等职业学校西餐烹饪专业教材）
    • 王芳 主编/2018-2-1/中国轻工业出版社 定价：¥42  ISBN：9787518412808
    • 内容简介：本书的主要内容分为四个模块：*模块主要包括认识西餐基础厨房工具与设备、认识西餐加工厨师；第二个模块为西餐原料初步加工，植物性原料的初步加工（叶菜类初步加工、根茎类菜初步加工、果菜类及水果类初步加工、花
    • 评茶员（初级/中级/高级）（国家职业资格培训教材）
    • 牟杰/2018-2-1/中国轻工业出版社 定价：¥32  ISBN：9787518417230
    • 内容简介：内容由一条主线、七大模块、二十九个项目构成，即以国家职业标准--评茶员中的初级、中级、高级技能要求和知识要求为主线，以评茶基础知识、茶叶标准基础知识、茶叶感官审评术语、六大基本茶类审评、再加工茶审评、
    • 粗粮细做（萨巴厨房）
    • 萨巴蒂娜/2018-2-1/中国轻工业出版社 定价：¥49.8  ISBN：9787518418466
    • 内容简介：养生成为现代人饮食的风尚，粗粮也成为炙手可热的养生佳品。本书以粗粮养生为出发点，精选生活中常见的粗粮，针对不同人群的不同需求，整理出了适合全家人的日常五谷养生美味食谱，让你科学养生，吃粗健康。现代人心
    • 用铸铁锅做好吃的料理
    • 〔日〕今泉久美/2018-2-1/南海出版公司 定价：¥39.8  ISBN：9787544258012
    • 内容简介：一只趁手的锅，是厨房中不可或缺的存在。铸铁锅材质厚实，导热均匀，能呈现食材的天然风味，减少营养流失，适用于蒸煮、煎炒、油炸、烟熏等多种烹饪方式。 本书充分利用铸铁锅的优点，介绍了72道简单健康的家常食
    • 每日餐桌
    • 柳川香织/2018-2-1/南海出版公司 定价：¥39.8  ISBN：9787544291316
    • 内容简介： 越来越多的日本家庭正在实践的食谱集。 热乎乎的美式松饼，传统的鲑鱼茶泡饭，吃不厌的西红柿牛肉烩饭，丰盛又快手的猪肉火锅……都会出现在柳川家的餐桌上。 作者柳川香织既是一
    • 6+安特卫普时尚
    • (比) 琳达·洛帕等 (作者),吴俊伸 (译者)/2018-2-1/重庆大学出版社 定价：¥168  ISBN：9787568907866
    • 内容简介：安特卫普六君子(TheAntwerpSix)，是指上世纪80年代初在欧洲时尚界崛起的六位比利时设计师的总称。安特卫普六君子 (TheAntwerpSix)分别是安·迪穆拉米斯特(AnnD
    • 营养师带你远离食品安全危机
    • 孙晶丹/2018-2-1/四川人民出版社 定价：¥45  ISBN：9787220106460
    • 内容简介：《营养师带你远离食品安全危机》邀请营养师生动讲解食品安全的基本知识，从观念到行动，給予读者全方位的指导和讲述，让读者意识到识别安全食物的重要性，增强健康饮食的实践能力。全书分为观念篇和行动篇两大部分。
    • 福建霞浦畲族服饰文化与工艺
    • 张娟/2018-2-1/中国纺织出版社 定价：¥78  ISBN：9787518034741
    • 内容简介：《福建霞浦畲族服饰文化与工艺》选择霞浦畲族做为研究点，突破以往相关研究的局限性，力求从霞浦畲族服饰的发型、头饰、配饰、图案、结构、工艺等方面，较全面的展开深入具体地研究，并在此基础上，探究霞浦畲族服饰
    • 酒水知识与服务技能
    • 吴浩宏 著;/2018-2-1/旅游教育出版社 定价：¥28  ISBN：9787563736751
    • 内容简介：本书共分6个项目，包括：认识酒吧、葡萄酒与烈酒服务、咖啡制作与服务、鸡尾酒调制、啤酒与软饮料服务，以及酒吧运营。本书在编写过程中,确立了以职业岗位为导向，梳理典型的工作任务和情景的基本方法，让学习者能
    • 超炫民族风儿童毛衣
    • 李意芳/2018-2-1/中国纺织出版社 定价：¥36  ISBN：9787518037506
    • 内容简介：《超炫民族风儿童毛衣》的作者以中国风、民族风为基本理念，设计编织了50款儿童毛衣。在花样配色上、款式上借鉴很多中国传统元素，比如窗花、民族服饰、古代服饰、神话人物等，每一款毛衣都特点突出，别具韵味。毛
    • 服饰文化论
    • 李楠 著;/2018-2-1/中国传媒大学出版社 定价：¥68  ISBN：9787565720956
    • 内容简介：自从1948年诺伯特·维纳发表了著名的《控制论关于在动物和机器中控制和通讯的科学》一书以来，控制论的思想和方法已经渗透到了几乎有的自然科学和社会科学领域。维纳把控制论看作是一门研究机器、
    • 纺纱质量控制
    • 曹继鹏/2018-2-1/中国纺织出版社 定价：¥48  ISBN：9787518041244
    • 内容简介：《纺纱质量控制》介绍了纱线质量标准、纺纱原料、半制品与成纱质量的关系以及纱条不匀、纱线强力、棉结和杂质、毛羽及纱疵的分析与控制，同时简要阐述了纺纱生产及质量控制的发展趋势。*后还介绍了与纺纱工艺设计的
    • 服装结构设计（男装篇）
    • 张文斌/2018-2-1/中国纺织出版社 定价：¥49.8  ISBN：9787518033560
    • 内容简介：服装结构设计（男装篇）是建立在一定理论高度基础上，且具有良好的可操作性的教材，是高等院校服装专业课程的系列教材之一。本书介绍了男装结构设计的主要特征，分析了男装结构设计的技术体系及具体方法，并从男子人
    • 纺织服装基础英语
    • 李思龙 主编 沈梅英 施慧敏 副主编/2018-2-1/中国纺织出版社 定价：¥49.8  ISBN：9787518039296
    • 内容简介：《纺织服装基础英语》是大学英语拓展课程教材和后续课程教材，属大学专门用途英语教材，供已完成大学英语基础阶段的大学二年级或高年级学生使用。本教材强调语言教学和专业基础英语教学相结合，适合材纺类、服装类、
    • 实用服装裁剪制板与成衣制作实例系列--裁剪补正技术篇
    • 王晓云/2018-2-1/化学工业出版社 定价：¥39.8  ISBN：9787122292551
    • 内容简介：《裁剪补正技术篇》主要介绍了服装弊病产生的原因、服装弊病裁剪补正技术，并且列举了大量服装裁剪补正实例。本书从服装基本结构裁剪补正原理出发，系统、详尽地对服装裁剪补正原理进行了分析和讲解，归纳总结出一套
    • 服装绘画艺术
    • 王晓娟/2018-2-1/化学工业出版社 定价：¥68  ISBN：9787122306739
    • 内容简介：《服装绘画艺术》分三个部分讲述，即服装插画、服装产品设计效果图、服装创意绘画效果图，并根据实际应用对每个部分的表现形式和绘画案例进行了深度讲解和分析。针对服装设计人员的实际工作需求，本书采用了大量图片
    • 服装CAD应用与实践(李小静)
    • 李小静/2018-2-1/化学工业出版社 定价：¥29  ISBN：9787122308603
    • 内容简介：《服装CAD应用与实践》系统介绍了服装CAD及富怡CADV9.0系统、富怡CADV9.0打版系统、典型款式打版实例、富怡CADV9.0放码系统、富怡CADV9.0排料系统等内容，对于提高服装CAD的认
    • 多光谱食品品质检测技术与信息处理研究
    • 刘翠玲/2018-1-3/机械工业出版社 定价：¥69  ISBN：9787111584308
    • 内容简介：本书结合我国当下“食品安全”热点问题，以果蔬农残、食用植物油、小麦粉、茶叶等检测对象为例，系统介绍了作者所在课题组采用多种光谱技术（近红外、中红外、拉曼及紫外等）在农产品和食品品质快速检测中的研究理论
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