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    • 现代食品安全学
    • 黄昆仑，车会莲主编/2018-1-1/科学出版社 定价：¥59.8  ISBN：9787030541284
    • 内容简介：本书以现代食品安全科学的观点，从教学、科研、生产实际和监督管理等角度对食品安全科学进行了阐述，全面、系统地介绍了国内外现代食品安全方面存在的问题、防控策略及科学研究的**进展。全书共七章，主要介绍了食
    • 木材加工机械
    • 花军, 陈光伟编著/2018-1-1/科学出版社 定价：¥78  ISBN：9787030544032
    • 内容简介：本书共分为上、下两篇。上篇《木工机床》部分系统地介绍了我国木材加工机械的发展概况与趋势，木工锯机、木工刨床、木工铣床的工作原理、技术性能与典型结构，并对木工开榫机、木工封边机、木工钻床、木工车床及砂光
    • 啁啾脉冲在光纤中的传输
    • 郑宏军，黎昕，白成林著/2018-1-1/科学出版社 定价：¥89  ISBN：9787030563514
    • 内容简介：脉冲及其传输的性能研究是激光、光电子及光通信领域的永恒话题，其应用广泛。本书阐述了光纤通信系统中的关键光电子器件基础、不同光纤的传输系统特性，分析了脉冲传输理论基础与数值计算方法，利用数值计算和实验研
    • 无机非金属材料性能
    • 贾德昌,宋桂明等编著/2018-1-1/科学出版社 定价：¥145  ISBN：9787030200761
    • 内容简介：本书从材料学和材料物理角度出发，以无机非金属材料各种性质或特性的基本规律及机理、影响因素和典型材料及其应用为主线，系统介绍了无机非金属材料的力学性能、热学性质与抗热震性、电学性能、磁学性能、光学性能、
    • 通信新技术及其实验
    • 沈连丰/2018-1-1/科学出版社 定价：¥49  ISBN：9787030121417
    • 内容简介：本书是将科研成果应用于教学的一种尝试，重点论述通信的若干新技术并给出对应的实验。全书共分为10章，包括：数字基带仿真，服务发现，局域网接入，电话网接入，语音传输，数据传输，无线多点组网，通信传输的有效
    • 钢液镁锆处理应用基础
    • 闵义，刘承军，姜茂发著/2018-1-1/科学出版社 定价：¥98  ISBN：9787030558107
    • 内容简介：本书系统研究了典型含镁锆钢液体系中镁锆系非金属夹杂物的相平衡及其转变条件、含镁锆钢液体系中非金属夹杂物的演变行为与影响机制，并以船板钢为依托，系统研究了镁锆处理条件下凝固组织、轧制组织和焊接热影响区组
    • 烹调原理
    • 郑昌江主编/2018-1-1/科学出版社 定价：¥35  ISBN：9787030534262
    • 内容简介：本书是以职业性、技术性和示范性为导向，将烹饪的专业理论知识和烹调实践相结合，为培养学生建立在烹饪科学基础之上的烹饪技能及创新能力奠定理论基础。通过教材整体构思、表现形式和内容组织等方面的积极探索，力争
    • 材料力学基础与创新实验
    • 李顺才[等]编著/2018-1-1/科学出版社 定价：¥39  ISBN：9787030550774
    • 内容简介：本书以材料力学实验为研究对象，全书由5篇构成。第1篇为材料力学基本理论概述，介绍四种基本变形理论、平面应力状态理论、组合变形及强度理论、压杆稳定理论；第2篇为电阻应变测量法简介，介绍电阻应变片和测量电
    • 生物技术制药（案例版）（供药学类专业用）
    • 黄泽波主编/2018-1-1/科学出版社 定价：¥59.8  ISBN：9787030557728
    • 内容简介：为顺应教育部教学改革潮流和改进现有的教学模式，适应目前高等医学院校的教育现状，提高医学教育质量，培养具有创新精神和创新能力的医学人才，科学出版社在充分调研的基础上，引进国外先进的教学模式，独创案例与教
    • 模拟技术应用技巧101例
    • （日）稻叶 保著；关静 胡圣尧/2018-1-1/科学出版社 定价：¥36  ISBN：9787030165305
    • 内容简介：本书是“图解实用电子技术丛书”之一。本书共分11章，第1章到第3章介绍RC电路的有效使用方法；第4章到第6章针对电感的电路技术、电源线路用滤波器技术、模拟电路和高速逻辑电路混合电路板的噪声对策技术进行
    • 实用电源电路设计——从整流电路到开关稳压器
    • （日）户川治朗著；高玉苹 唐伯雁 李大寨/2018-1-1/科学出版社 定价：¥46  ISBN：9787030165121
    • 内容简介：本书根据各种应用领域的电源装置实例，详细讲解了电源的设计方法.全书内容共分两篇；第1篇主要介绍线性稳压器的设计方法，包括整流电路的设计方法，如何选择整流二极管和平滑电容器以及如何抑制冲击电施，稳压二极
    • 往复式压缩机故障监测与诊断技术
    • 江志农, 张进杰, 马波等著/2018-1-1/科学出版社 定价：¥138  ISBN：9787030552525
    • 内容简介：本书采用理论方法和实际应用案例结合的方式，系统介绍了往复式压缩机故障监测诊断领域中的新方法、新技术及其应用成果，包括小波包算法、能量算子方法、活塞杆轴心轨迹与轴心振动能量方法、仿真动态压力方法等，为往
    • 流域水资源配置利用管理方法与政策研究
    • 黄伟著/2018-1-1/科学出版社 定价：¥96  ISBN：9787030550170
    • 内容简介：《流域水资源配置利用管理方法与政策研究》从水权交易市场和水利工程产权角度及流域水资源配置利用与管理的优化方法入手，建立起通用的流域水资源优化与配置模型，通过综合运用地理信息系统和图形可视化技术，讨论了
    • 计算机导论
    • 陈卫军主编/2018-1-1/科学出版社 定价：¥49  ISBN：9787030558565
    • 内容简介：本书根据《教育部关于实施卓越工程师教育培养计划的若干意见》，秉持OBE和CDIO工程教育理念和模式，结合高等院校计算机专业学生的培养目标和计算机软硬件技术的**发展编写而成。《BR》全书分为上、下两篇
    • 新编畜产食品加工工艺学
    • 彭增起，毛学英，迟玉杰主编/2018-1-1/科学出版社 定价：¥59.8  ISBN：9787030531834
    • 内容简介：本教材为“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一。全书共分为4篇21章，第一篇介绍了常见的畜禽品种及加工中常用的辅料与添加剂；第二篇介绍了畜禽屠宰分割及卫生检验，肉的组织结构和特性、
    • 中国学科发展战略·化工过程强化
    • 国家自然科学基金委员会, 中国科学院/2018-1-1/科学出版社 定价：¥168  ISBN：9787030544063
    • 内容简介：《中国学科发展战略·化工过程强化》围绕化工过程强化学科领域，阐述了化工过程强化的学科内涵及其重要性；梳理了化工过程强化国内外的研究现状、过程强化主要方法以及发展趋势；明确了化工过程强化面临的主要问题与
    • 煤矿安全事故人因分析
    • 陈兆波著/2018-1-1/科学出版社 定价：¥78  ISBN：9787030545152
    • 内容简介：本书针对煤炭行业的特殊性，以人因分析与分类系统为理论基础，从煤矿安全事故的人因分析与分类系统模型、事故人因的分析方法、事故深层次人因的推理方法、煤矿安全事故数据库的建立和利用、作业人员不安全行为的干预
    • 信号分析与处理
    • 周洁玲/2018-1-1/科学出版社 定价：¥49  ISBN：9787030550873
    • 内容简介：本教材重点介绍一些信号分析的基本数学方法和这些方法在地球物理勘探资料中的应用，在内容的选取上力求具有理论性、实践性、系统性，主要包括傅里叶变换、变换、滤波、相关分析等内容。全书共8章。第1章从介绍信号
    • 光纤传感网
    • 刘铁根，张红霞等著/2018-1-1/科学出版社 定价：¥128  ISBN：9787030544476
    • 内容简介：本书旨在对光纤传感网进行全景式的深入介绍和探索，不仅介绍了光纤传感网的基础理论知识，而且对光纤传感网的现状和未来发展趋势进行了综述和预测。书中系统介绍了光纤传感网的基本概念、组网方法、拓扑结构、鲁棒性
    • 高低频电路设计与制作
    • [日]铃木雅臣著;邓学/2018-1-1/科学出版社 定价：¥39  ISBN：9787030117830
    • 内容简介：本书是“图解实用电子技术丛书”之一。本书主要介绍高低频电路的工作原理及设计方法，针对实际设计时的元器件的选择方法和求解电路参数等方面进行了详细的说明，并且提供了替换元件、电路参数以及其他方面的应用。《
    • 食品感官评价
    • 叶淑红主编/2018-1-1/科学出版社 定价：¥49.8  ISBN：9787030557193
    • 内容简介：本书是“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一。全书共有11章，深入系统地阐述了感官评价的基本理论、评价的条件、常采用的方法，介绍了食品（原料）感官评价的应用实例，并附有实验指导和相
    • Java Web程序设计
    • 于曦，鄢涛，李丹主编/2018-1-1/科学出版社 定价：¥59  ISBN：9787030546036
    • 内容简介：深入地介绍了JavaWeb技术及其应用，内容涵盖JavaWeb入门、Servlet基础、Servlet核心接口、会话跟踪、JSP语法、JSP内置对象、JSP与JavaBean、表达式语言、标准标签库、
    • 蓄滞洪区防洪蓄洪信息化管理方法与实践
    • 郑学东，汪朝辉，胡承芳等著/2018-1-1/科学出版社 定价：¥158  ISBN：9787030557001
    • 内容简介：本书针对目前蓄滞洪区防洪蓄洪管理的存在的问题，提出了蓄滞洪区信息化管理的方法，并在此基础上开展了实践应用示范研究。该专著深入分析了目前蓄滞洪区的管理现状，系统地介绍了蓄滞洪区信息管理方面的最新技术手段
    • 简洁式智能计算及应用研究
    • 赵鸣著/2018-1-1/科学出版社 定价：¥40  ISBN：9787030555052
    • 内容简介：本书将研究简洁式群智能算法，在传统群智能计算算法的基础上，改进现有的群智能计算优化算法，让原有的算法中融入新的数学方法和思路；设计新的简洁式智能优化算法，并采用结合搜索方法来提高算法的收敛效率，减少其
    • 脂肪酶催化反应化学
    • 辛嘉英等编著/2018-1-1/科学出版社 定价：¥95  ISBN：9787030546708
    • 内容简介：脂肪酶作为一种重要的水解酶，广泛应用于食品、医药、有机合成和生物化工等领域，在科学上也具有极重要的研究价值。本书系统地叙述了脂肪酶的性质、结构、催化特性及其在非水介质中的催化反应，以作者的科研成果和一
    • 漫画顺序控制
    • (日)藤泷和弘著/2018-1-1/科学出版社 定价：¥45  ISBN：9787030271082
    • 内容简介：《漫画顺序控制》是欧姆社学习漫画系列之一。本书是以漫画的形式讲解顺序控制基础的入门图书。本书考虑到初学者的需要，将顺序控制的基础进行了深入浅出、通俗易懂的解说。只有在非常必要的时候，才会用各种通用符号
    • 卷烟调香学
    • 赵铭钦主编/2018-1-1/科学出版社 定价：¥98  ISBN：9787030227522
    • 内容简介：本书共分11章，内容包括：绪论、香味感官评定的生理学基础、香味物质与其构效之间的关系、烟草香味化学、烟用天然香料、烟用合成香料、香料的制备、调香技术原理、烟用香精及其调配、香料香精质量的感官评价、烟用
    • 步进电机应用技术
    • (日)坂本正文著/2018-1-1/科学出版社 定价：¥32  ISBN：9787030272119
    • 内容简介：全书共9章。主要内容包括：步进电机的分类、构造和原理、特性，步进电机的要素技术、驱动与控制，特性测定法，步进电机的选择、在使用过程中遇到的问题及其对策，最后介绍步进电机在复印机、传真机、摄影机、医疗器
    • 条带式Wongawilli采煤技术其应用
    • 谭毅，郭文兵著/2018-1-1/科学出版社 定价：¥119  ISBN：9787030549952
    • 内容简介：本书针对目前“三下”压煤开采技术存在的一些问题，创造性的提出了条带式Wongawilli采煤技术，针对条带式Wongawilli采煤特点，研究了条带式Wongawilli采煤法巷道布置方式、围岩控制技
    • “三软”矿区瓦斯与围岩相互驱动机制及应用
    • 王志荣，陈玲霞著/2018-1-1/科学出版社 定价：¥118  ISBN：9787030556455
    • 内容简介：构造煤瓦斯突出一直是河南省“三软”矿区多年面临的严重地质灾害。作者运用工程地质学、弹塑性力学、断裂力学、流体力学以及岩石试验和计算机数值模拟等理论与方法，对开放式构造条件下煤与瓦斯突出的成因、时空规律
    • 基于能量耗散的岩石破坏研究及其在岩坡工程中的应用
    • 高玮著/2018-1-1/科学出版社 定价：¥89  ISBN：9787030553430
    • 内容简介：本书全面而系统地介绍了作者近年来在岩石破坏理论及岩质边坡稳定分析方面的研究成果，主要从岩石破坏能量方法研究、岩质边坡失稳过程分析及岩质边坡稳定性定性评价三个方面进行研究，提出了基于最小耗能原理的岩石损
    • 中国水贫困研究
    • 孙才志等著/2018-1-1/科学出版社 定价：¥118  ISBN：9787030547378
    • 内容简介：水资源短缺已经逐渐成为全世界普遍面临的主要危机之一。中国面临的水问题更加严峻，人均水资源量低、水资源时空分布不均匀、水资源供需矛盾尖锐等引起了一系列社会、经济、生态等问题。随着中国人口增长、经济发展、
    • 果品蔬菜加工学
    • 张海生主编/2018-1-1/科学出版社 定价：¥49.8  ISBN：9787030528261
    • 内容简介：本书全面系统地阐述了果品蔬菜的加工原理、果品蔬菜加工原料的特性及处理，介绍了各类果品蔬菜加工品，包括果品蔬菜干制品、果品蔬菜罐头制品、果品蔬菜汁制品、果品蔬菜糖制品、蔬菜腌制品、果酒和果醋制品及果品蔬
    • C语言程序设计实训教程
    • 陈维 鲁丽 曹惠雅 杨有安/2018-1-1/人民邮电出版社 定价：¥35  ISBN：9787115474445
    • 内容简介：本书针对主教材有关C语言的基本概念、变量、运算符、表达式、顺序结构、分支结构、循环结构、数组、函数、指针、结构体、联合体和枚举类型、预处理和标准函数、文件、数据结构、数据抽象等章节的重点及难点进行总结
    • C语言程序设计
    • 马杰，刘艳，杨磊/2018-1-1/南京大学出版社 定价：¥44.8  ISBN：9787305196348
    • 内容简介：本书以全国计算机等级考试（二级C语言）为主线，深入浅出地介绍程序设计在实际中的应用。在内容上注重知识的完整性，以适合初学者的需求。侧重C语言基础知识的学习和应用，帮助读者深入浅出的了解C语言的特性，提
    • 阅读项目的管理和监督
    • Shelley B. Wepner等/2018-1-1/上海教育出版社 定价：¥49  ISBN：9787544467957
    • 内容简介：该书已经四次出版，非常畅销。提供了从学龄前到12年级的有效阅读管理计划。第四版特别根据《不让一个孩子掉队》政策，对内容进行更新。此外，此书提供一些指导方针，诸如读写计划的制定者如何改进计划，如何选定阅
    • 蒋锡荣太极拳术
    • 张克强/2018-1-1/上海教育出版社 定价：¥188  ISBN：9787544448512
    • 内容简介：蒋锡荣见证了整个太极拳的发展及走向世界的辉煌历史。本书整理了太极拳名家蒋锡荣先生80年以来的太极拳术的探索硕果，让世人更深层次地了解太极拳。本书总共包括九个章节，分别为：第一章对太极拳历史源流的探索，
    • 工业无损检测技术(涡流检测)
    • 夏纪真，黄建明 著/2018-1-1/中山大学出版社 定价：¥45  ISBN：9787306062611
    • 内容简介：本书是无损检测本科专业课程用教材之一，侧重于实际应用，结合了大量实际应用案例进行阐述，以增强本教材的实用性，对有关涡流检测的物理基础理论方面做了必要与简练的阐述。
    • 车工工艺学（上册）
    • 杜俊伟/2018-1-1/机械工业出版社 定价：¥25  ISBN：9787111247197
    • 内容简介：本教材是为适应“工学结合、校企合作”培养模式的要求，根据中国机械工业教育协会和全国职业培训教学工作指导委员会机电专业委员会组织制订的中等职业教育教学计划大纲编写的。本教材主要内容括：车削的基本知识，外
    • 传感器应用基础
    • 苗玲玉/2018-1-1/机械工业出版社 定价：¥35  ISBN：9787111232971
    • 内容简介： 《传感器应用基础/中等职业教育示范专业规划教材（机电技术应用专业）》以面向中职教育为准则，以职业岗位对人才的需求出发，强调通俗易懂，以实用为本，以应用为主，着眼于学生在应用能力方面的培养。主要包
    • 金属材料与热处理知识
    • 孙晓旭/2018-1-1/机械工业出版社 定价：¥22  ISBN：9787111229087
    • 内容简介：本教材是为适应“工学结合、校企合作”培养模式的要求，根据中国机械工业教育协会和全国职业培训1教学工作指导委员会机电专业委员会组织制定的中等职业教育教学计划大纲编写的。本教材主要内容包括：金属的性能、金
    • 摄影鉴赏
    • 黄道平 冯国忠/2018-1-1/机械工业出版社 定价：¥39.8  ISBN：9787111587910
    • 内容简介： 《摄影鉴赏》根据高职院校人才培养目标，以学生易于掌握、教师易于传授为编写原则，内容设计和选材都力求科学严谨，贴近学生将来的工作和生活实际。全书共四章，分别是摄影基础知识、摄影用光与构图、摄影鉴赏
    • Java EE基础实用教程
    • 崔岩/2018-1-1/机械工业出版社 定价：¥49  ISBN：9787111586821
    • 内容简介： JavaEE是一个功能强大的中间件技术平台，也是一个企业级开发的主流平台。 《JavaEE基础实用教程》从该技术实用、基础的层面出发。以自顶向下的顺序详细介绍了JSP技术、Servl
    • 机械制造技术
    • 李增平 付荣利 主编/2018-1-1/机械工业出版社 定价：¥43  ISBN：9787111586333
    • 内容简介： 《机械制造技术》是由机械类专业多门重要专业课的实用性内容综合而成的，较系统地构建了机械制造技术的知识体系，内容精简易学，实用性、针对性强。 《机械制造技术》内容包括绪论、金属切削的基
    • 自动化生产线拆装与调试（三菱FX3U机型）
    • 王烈准/2018-1-1/机械工业出版社 定价：¥44.8  ISBN：9787111584131
    • 内容简介：本书基于工作过程组织内容，以全国高职院校技能大赛用的YL-335B自动化生产线安装与调试设备为载体，将自动化生产线安装与调试所需的理论知识与实践技能分解到不同学习情境和任务中，旨在加强学生综合技术应用
    • 材料力学性能
    • 彭瑞东/2018-1-1/机械工业出版社 定价：¥49.8  ISBN：9787111583981
    • 内容简介： 《材料力学性能》比较全面和系统地介绍了固体材料在外加载荷及环境因素作用下的变形破坏特点以及相应的力学性能指标表征方法和测试方法。 《材料力学性能》绪论中对一些描述力学状态及行为的基本
    • 硅橡胶复合绝缘子——材料、设计及应用
    • Konstantino/2018-1-1/机械工业出版社 定价：¥129  ISBN：9787111583219
    • 内容简介：复合绝缘子在电力系统中已成功应用40多年，目前业已运行在高的电压等级中。《硅橡胶复合绝缘子——材料、设计及应用》重点对当前应用较多的硅橡胶复合绝缘子进行了论述，就复合绝缘子的电气性能、力学性能、材料属
    • 大数据可视化
    • 何光威/2018-1-1/电子工业出版社 定价：¥49  ISBN：9787121335495
    • 内容简介：本书是面对当前大数据应用、可视分析研究和应用的新形势，专门为数据科学与大数据技术、智能科学与技术、计算机、数据处理等专业本科生开设数据可视化课程而编写的一本教材。该书将教学之严谨和科研之创新有机地结合
    • 深度学习
    • 刘鹏/2018-1-1/电子工业出版社 定价：¥45  ISBN：9787121335211
    • 内容简介：本书是深度学习的入门教材，系统地介绍了深度学习的基本概念与实战应用，包括深度学习在图像、语音、文本方向的应用，以及前沿发展等。本书分为10章，大致为3个部分：第1部分（1-3章）介绍深度学习的基础知识
    • 白话统计
    • 冯国双/2018-1-1/电子工业出版社 定价：¥69  ISBN：9787121335181
    • 内容简介：一本书如果没有作者自己的观点，而只是知识的堆叠，那么这类书是没有太大价值的。尤其在当前网络发达的时代，几乎任何概念和知识点都可以从网络上查到。但是有一点你很难查到，那就是统计分析的思路和观点。比如，你
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