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    • 中国传统饮食文化文献研究
    • 谢静/2017-8-1/中国广播电视出版社 定价：¥65  ISBN：9787504379238
    • 内容简介：本书主要是从文献整理角度出发,介绍我国传统文化中与饮食相关的各方面文化常识知识,并整理了中国传统饮食文化的相关文献40多部,对相关文献进行了梳理总结,结合当代文献检索研究的先进科研方法,分别对传统饮食
    • 食品添加剂（第四版）（高等职业教育“十三五”规划教材）
    • 彭珊珊、钟瑞敏主编/2017-8-1/中国轻工业出版社 定价：¥38  ISBN：9787518413638
    • 内容简介：本书按照GB2760-2015进行编写。主要包括我国食品添加剂使用卫生标准所列入的食品添加剂的主要部分和国内外已广泛使用的重要食品添加剂类别和常用品种。书中着重介绍了食品添加剂的性状、性能、注意事项及
    • 白酒分析与检测技术（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）
    • 先元华，李雪梅/2017-8-1/中国轻工业出版社 定价：¥34  ISBN：9787501999682
    • 内容简介：《高等职业教育酿酒技术专业系列教材:白酒分析与检测技术》是关于介绍“高等职业教育酿酒技术专业系列教材”的专著，书中具体包括了：白酒检测分析基本能力训练、原料检测分析、半成品检测分析、成品检测分析、白酒
    • 中国茶道300问
    • 林治 著/2017-8-1/世界图书出版公司 定价：¥58  ISBN：9787519231316
    • 内容简介：《中国茶道300问》通过问答的形式，较为全面的阐释了茶道是构筑在特定的客观事物上的茶人的观念，它既是茶人的认识论，也是茶人的方法论与世界观。从广义来讲，“茶道”是人类发现并利用茶叶后逐步发展起来的各种
    • 睿的彩纸艺术
    • 胥恒睿/2017-8-1/海燕出版社 定价：¥49  ISBN：9787535071637
    • 内容简介：
    • 果汁果酒加工实训
    • 蔡为荣，王储炎 编/2017-8-1/中国科学技术大学出版社 定价：¥32  ISBN：9787312041211
    • 内容简介：《果汁果酒加工实训》是安徽省普通高等院校食品工程专业系列实训教材之一，是结合国家农林人才教育培养计划（实用技能型）的培养目标和要求，培养和提升学生专业实践能力而编写的。全书共分4章，内容主要包括：果汁
    • 当令好食
    • 肥丁/2017-8-1/贵州科技出版社 定价：¥59.8  ISBN：9787553205915
    • 内容简介：想顺应节气挑选当令食材入菜，却不知道如何采买？怎么烹调才能兼顾营养与美味？肥丁以当季食材做出79道当令新鲜料理，内容贴心、步骤易懂，新手也能轻易学会，做出餐桌上的四季佳肴！◎48道当令料理、季节小食【
    • SPSS统计分析案例教程
    • 熊慧素，黎玉兰，杨明桂主编/2017-8-1/上海交通大学出版社 定价：¥49.8  ISBN：9787313175915
    • 内容简介：
    • 把话说到心窝里
    • 苏曼著/2017-8-1/中华工商联合出版社 定价：¥38  ISBN：9787515820262
    • 内容简介：有时一句恰到好处的话，可能会改变一个人的命运。在当今社会，能把话说到别人心坎里就是一种资本和财富。会说话已成为现代人必不可少的交际手段之一。 本书归纳、整理、精选了众多实用且有效的沟通技巧，能帮助你
    • 出纳实务
    • 史建军，杜珊主编/2017-8-1/江苏大学出版社 定价：¥48  ISBN：9787568405522
    • 内容简介：
    • 船舶概论：俄文
    • 李艳春编著/2017-8-1/世界图书出版广东有限公司 定价：¥40  ISBN：9787519237080
    • 内容简介：
    • 大锥度缩口类零件成形关键技术研究
    • 许兰贵著/2017-8-1/中国水利水电出版社 定价：¥42  ISBN：9787517054382
    • 内容简介：本书主要从两方面展开了研究：为达到减轻产品重量以节省材料的目的，对包装罐进行变壁厚结构优化；为得到个性化的外观，对大锥度包装罐的成形技术进行了研究。本书主要内容包括：铝罐挤压及缩口过程的计算机数值模拟
    • 和食：日本文化的另一种形态
    • 徐静波/2017-8-1/北京联合出版公司 定价：¥88  ISBN：9787550298347
    • 内容简介： 我们熟悉的寿司、天妇罗、刺身、乌冬面等传统日本食物最初是什么样子？“怀石料理”“会席料理”如何发展成为今日的样貌？外来饮食又对日本传统料理产生了怎样的影响？作者梳理了大量中日文献、考古成果，结合
    • 聪明宝宝营养圣经
    • 焦明耀，高思华 编/2017-8-1/中医古籍出版社 定价：¥39  ISBN：9787515213217
    • 内容简介：《聪明宝宝营养圣经》详细介绍了新生宝宝的喂养知识，让您喂养宝宝有章可循。书中提供了海量菜谱，不仅食材普通，且简单易做，让您一学就上手，一上手就成为宝宝的超级营养大厨！《聪明宝宝营养圣经》还介绍了一些适
    • 美国食品安全与监管（平装）
    • 余兴台/2017-8-1/中国医药科技出版社 定价：¥55  ISBN：9787506795074
    • 内容简介：本书主要向读者介绍了美国食品安全监管相关各方面的内容以及对中国的启示。内容主要包括美国食品安全监管的发展历史，美国食品安全监管体系概况，美国食品安全监管法律法规体系、美国食品安全监管组织管理体系、美国
    • 特殊医学用途配方食品临床应用指南
    • 齐玉梅/2017-8-1/中国医药科技出版社 定价：¥38  ISBN：9787506794602
    • 内容简介：随着临床营养在疾病治疗中的作用不断增加，特殊医学用途配方食品（简称特医食品）潜在市场巨大，受到社会广泛关注。新修订的食品安全法也明确了特医食品的法律地位，特医食品是给予特殊人群特定疾病状态下的营养支持
    • 特殊医学用途配方食品临床应用参考目录
    • 齐玉梅/2017-8-1/中国医药科技出版社 定价：¥69  ISBN：9787506795111
    • 内容简介：本目录依据国家现行相关标准，从临床营养实际工作出发，注重实用性，为营养医师和临床医师了解和掌握相关内容提供参考，使其面对各种特殊医学用途配方食品时，能够正确选择、使用。
    • 服装缝制工艺
    • 李文玲/2017-8-1/中国纺织出版社 定价：¥39.8  ISBN：9787518035311
    • 内容简介：《服装缝制工艺》是中高等职业院校服装设计与工艺、服装与服饰设计专业的教材。全书内容分五个项目，内容包括：服装缝制工艺基础、女裙的缝制工艺、男西裤的缝制工艺、女衬衫的缝制工艺和男衬衫的缝制工艺。《服装缝
    • 食品安全事件防范与应对
    • 周白霞，陈祖朝 编/2017-8-1/中国环境出版社 定价：¥36  ISBN：9787511131492
    • 内容简介：国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品安全不仅关系到每个人的身体健康和生命安全，更关乎每个家庭的幸福，关系到国计民生，直至影响到一个国家和民族的生存与发展。为此，党中央和国务院对解决食品安全问题十分
    • 认清体质再减肥
    • 王琦/2017-8-1/中国医药科技出版社 定价：¥48  ISBN：9787506793605
    • 内容简介：各人体质不同，减肥方法大不同，国医大师王琦教授教您认清体质、正确减肥。大量一手案例对号入座，使初学者轻松入门，自己就能轻松辨体质、调体质、减肥瘦身。语言通俗易懂，每篇内容短小精彩，一眼就能把握减肥要领
    • 儿童钙铁锌食谱200道
    • 陈国濠 编/2017-8-1/辽宁科学技术出版社 定价：¥29.8  ISBN：9787559100733
    • 内容简介：本书包括了0-6岁宝宝营养食谱的妈妈喂哺盛典。针对各时期宝宝的肠胃消化、吸收和调节功能，为不同年龄段的宝宝制定饮食方案。书中还提供深入浅出的儿童营养学知识和通用的儿童餐制作手法。本书旨在让家长们学会为
    • 儿童补脑益智食谱200道
    • 陈国濠/2017-8-1/辽宁科学技术出版社 定价：¥29.8  ISBN：9787559102287
    • 内容简介：本书包括了0-6岁宝宝营养食谱的妈妈喂哺盛典。针对各时期宝宝的肠胃消化、吸收和调节功能，为不同年龄段的宝宝制定饮食方案。书中还提供深入浅出的儿童营养学知识和通用的儿童餐制作手法。本书旨在让家长们学会为
    • 思慕雪 GU生活丛书
    • 塔尼娅?杜西/2017-8-1/译林出版社 定价：¥30  ISBN：9787544769600
    • 内容简介：思慕雪，一种来自美国的健康水果饮品。 健康与美味，二者可以并存吗？当然可以！因为我们有思慕雪。这种小小的能量包不仅可以提供丰富的维生素和纯植物纤维，让你拥有愉快的饱腹感，并且有着无与伦比的好口感。它适
    • 烘焙教父： 黎国雄妙手烘焙
    • 黎国雄/2017-8-1/黑龙江科学技术出版社 定价：¥35  ISBN：9787538892406
    • 内容简介：本书一共67道幸福西点，饼干、面包、蛋糕、甜点，一网打尽，所选配方均为日常生活中受欢迎的，且非常适合零基础爱好者学习。在书中开篇部分配有详细的理论知识，让零基础烘焙爱好者们从理论到操作都有名师指导。除
    • 读了本书可能会上瘾：图解咖啡的奇趣之旅
    • 岩田良子 著/2017-8-1/北京联合出版公司 定价：¥49.8  ISBN：9787559607829
    • 内容简介：本书运用独特的视觉传达，带你领略咖啡的各种知识与趣闻，揭秘这颗星球上的芬芳饮品如何主宰世界。趣味十足，兼有科学态度，正如咖啡带给你的力量与热情。 本书内容既涵盖了科学建议的喝咖啡*时间意式浓缩咖啡基础
    • 茶艺
    • 黄燕群/2017-8-1/中国农业大学出版社 定价：¥29  ISBN：9787565518010
    • 内容简介：中华五千年文化的积淀，使文明古国的声誉广播于世界，而茶文化是伟大中华民族深厚文化内涵中不可或缺的重要内容。《茶艺》旨在弘扬中华优良传统、传播茶道精神。本书共分为6章，详尽介绍了茶文化的历史发展以及茶艺
    • 评茶与检验
    • 欧时昌，黄燕群 编/2017-8-1/中国农业大学出版社 定价：¥29  ISBN：9787565518089
    • 内容简介：《评茶与检验》的编写目的是使学生掌握茶叶审评与检验技术的基础理论、基本知识和基本技能，能将所学知识和技能运用于今后的实际工作中。《评茶与检验》共5章，内容包括评茶基础知识、茶叶品质形成及特征、茶叶标准
    • 健康生命的素食地图·金牌妈妈家庭厨房
    • 圆融一笑 著/2017-8-1/中国中医药出版社 定价：¥39.8  ISBN：9787513240956
    • 内容简介：素食，在现代社会已经悄然成为一种时尚。素食是一种美学，是一种环保行为，也是美女们崇尚的一种健康的减肥方式。本套丛书将向您娓娓讲述那些有关素食的趣味故事，和您一起探讨那些温和的素食理念。一起倡导素食厨房
    • 健康生命的素食地图·时尚美女心灵厨房
    • 圆融一笑 著/2017-8-1/中国中医药出版社 定价：¥39.8  ISBN：9787513240963
    • 内容简介：素食，在现代社会已经悄然成为一种时尚。素食是一种美学，是一种环保行为，也是美女们崇尚的一种健康的减肥方式。本套丛书将向您娓娓讲述那些有关素食的趣味故事，和您一起探讨那些温和的素食理念。一起倡导素食厨房
    • 早餐果汁 晚餐沙拉
    • 王采筠/2017-8-1/湖南科学技术出版社 定价：¥39.8  ISBN：9787535792129
    • 内容简介：早餐，一杯唤醒身体的新鲜蔬果汁；晚餐，一份让身心变轻盈的美味沙拉。蔬果汁帮你保留完整纤维和增加饱足感；晚餐的低卡沙拉，让你吃再多也零负担，一口一口，越吃越顺口。这是一本让你食欲大开又能拥有美丽肌肤、健
    • 食品质量管理学（普通高等教育“十三五”规划教材）
    • 庞杰、刘先义主编/2017-8-1/中国轻工业出版社 定价：¥36  ISBN：9787518412532
    • 内容简介：本教材共8章，包括绪论、食品质量管理概论、食品质量管理、食品卫生标准操作程序、食品良好操作规范、HACCP食品安全管理体系、食品质量标准与法规、食品安全危害的应急管理案例分析。食品质量与安全专业主干课
    • 皮具设计与样板制作（普通高等教育“十三五”规划教材）
    • 金花 主编/2017-8-1/中国轻工业出版社 定价：¥48  ISBN：9787518414413
    • 内容简介：本书分为两篇。*篇主要介绍皮具设计概述、皮具图案设计、色彩构成知识、皮具的材料设计；第二篇介绍了不同结构、不同款式皮具的净样板制作、里料样板制作和托料样板制作，有24个实例。本书可作为职业院校的专业教
    • 纺织传感网技术
    • 刘基宏 编著/2017-8-1/中国纺织出版社 定价：¥48  ISBN：9787518034819
    • 内容简介：《纺织传感网技术》从传感网数据采集和数据传输两个方面对纺织传感网技术进行了比较系统的介绍。传感网数据采集主要包括条码编写与采集、RFID系统架构与数据采集、温湿度系统架构与数据采集，数据传输部分主要包
    • 焙烤食品加工技术（第二版）（全国职业教育“十三五”规划教材）
    • 陈平、陈明瞭 主编/2017-8-1/中国轻工业出版社 定价：¥34  ISBN：9787518411849
    • 内容简介：本书主要包含：焙烤食品原辅料处理的基础知识；面包、饼干、蛋糕、糕点等焙烤食品加工原理、工艺和技术操作要点；常见的焙烤食品装饰材料的制备等方面的知识；焙烤加工设备的操作，能对常见的故障进行分析，并提出解
    • 食品包装技术（高等教育高职高专“十三五”规划教材）
    • 文周/2017-8-1/中国轻工业出版社 定价：¥38  ISBN：9787518414888
    • 内容简介：食品包装技术是综合应用包装材料、包装工艺、包装设备等要素并致力于延长食品货架寿命的工艺技术。本书采用项目化教学法，以常见的食品包装技术为线索，全书共分六章：绪论、认识食品包装技术、固体包装、液体包装、
    • 自酿葡萄酒入门指南：葡萄、水果及植物酿酒的工艺和配方
    • （美）罗里·斯塔尔 著；孙立新、赵兰 译；孙方勋 审校/2017-8-1/中国轻工业出版社 定价：¥88  ISBN：9787518415304
    • 内容简介：《自酿葡萄酒入门指南》的主要内容包括酿酒前的准备工作，包括设备、原料、技术、装瓶、存储和标签的准备和制作；酿酒的步骤，包括利用酿酒套装酿酒和浓缩液酿酒；葡萄、水果和植物酿酒的工艺和配方包括葡萄酒、杏仁
    • 零基础乐享烘焙
    • 梅依旧/2017-8-1/中国轻工业出版社 定价：¥49.8  ISBN：9787518414642
    • 内容简介：《零基础乐享烘焙》是1000万人次点击率新浪美食博主梅依旧的第yi本烘焙作品，书里介绍烘焙基本原料和会用到的基本工具，还包含了20款饼干、20款蛋糕、20款面包比萨、10款泡芙挞派、11款慕斯布丁、1
    • 早点遇见你：50道创意亲子早餐
    • 多妈 著/2017-8-1/接力出版社 定价：¥49.8  ISBN：9787544848893
    • 内容简介： 本书是一本集创意早餐、科学营养搭配、视觉艺术、育儿理念于一体的亲子生活类图书。书中的每一道早餐，都是多妈把孩子画过的画、讲过的故事、看过的动画，甚至课堂上学过的东西，用创意美食的方式呈现出来。书中还
    • 有故事的儿童餐
    • 古露露/2017-8-1/青岛出版社 定价：¥39.8  ISBN：9787555247449
    • 内容简介：当孩子打开便当盒，就能看到各种可爱的小动物、童话里的小人物、创意十足的造型、应景的节日主题……每一次都是惊喜！即使是再挑食的孩子，也会爱上吃饭。利用蔬菜中的天然色素染制彩色
    • 用瓶子做好吃的蛋糕
    • 若山曜子 著/2017-8-1/南海出版公司 定价：¥39.8  ISBN：9787544288545
    • 内容简介：本书是日本料理家若山曜子著的甜点食谱集，分享了用密封玻璃瓶做美味蛋糕的方法。 为什么要用玻璃瓶做蛋糕？ ◆锁住新鲜与美味。选用密封性好的玻璃瓶，可以在方寸之间营造出一个微真空的小环境，蛋糕的美味不流失
    • 今天也带一瓶沙拉
    • [日]若山曜子 著/2017-8-1/南海出版公司 定价：¥39.8  ISBN：9787544288521
    • 内容简介：本书是日本料理家若山曜子著的沙拉食谱集，分享了用密封玻璃瓶快速做美味沙拉的方法。 为什么要用玻璃瓶盛放沙拉？ ◆锁住新鲜与美味。玻璃瓶密封性极好，满满地装入沙拉，便在方寸之间营造出一个微真空的小环境，
    • 欧陆传奇食材（林裕森葡萄酒品鉴系列）
    • 林裕森/2017-8-1/中信出版社 定价：¥58  ISBN：9787508676562
    • 内容简介： 《欧陆传奇食材》是一部隽永动人的食材之书。原产地蕴藏的风土精神与人情温度，造就了经典食材的独特美味。 圆滑丰润的洛克福蓝纹奶酪，散发着榛果味的伊比利亚生火腿，含有鲜活海水滋味的贝隆生蚝，混合着梅子、
    • 食帖·下午茶时间到！
    • 林江 主编/2017-8-1/中信出版社 定价：¥52  ISBN：9787508677385
    • 内容简介：《下午茶时间到！》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第19本书，也是一本超实用下午茶享用方式指南书。书中盘点了英式/法式/日式/中式/意式/德式/印度式等各国下午茶文化，同时解读全球下午茶
    • 珠宝设计师的魔法手册
    • [英]弗雷达·芒罗 著王磊 译/2017-8-1/上海科学技术出版社 定价：¥168  ISBN：9787547835920
    • 内容简介：本书旨在为所有珠宝设计师提供参考,预防制作过程中出现的潜在问题;或者,一旦出现问题,便能得以解决。作者弗雷德·芒罗，凭借做珠宝技师和专业教师的经验，列举了珠宝技师可能会碰到的每一个问题并
    • 外婆喊我吃饭了:最有故事的儿童餐
    • 陈蕾 著/2017-8-1/山东画报出版社 定价：¥46  ISBN：9787547423127
    • 内容简介：100款涵盖三餐的儿童餐 6大类别一学就会的美味家常 随附外婆手记记录外孙成长点滴
    • 下厨记 VI
    • 邵宛澍 著/2017-8-1/上海文化出版社 定价：¥28  ISBN：9787553508078
    • 内容简介：延续《下厨记》前五本的风格，通过话家常的方式来叙述下厨做菜的过程，使读者在听故事的同时，学会买菜、洗菜、切菜、做菜的过程。五十余道菜肴，根据食材性质分为大块吃肉不止于素鱼虾鲜贝米面俱佳四个专辑。本书区
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