《食品营养与卫生》共分为五大模块，包括食品营养学基础、食品卫生学基础、各种食物的营养与卫生、各类人群的营养与膳食、餐饮营养与卫生管理。模块一：食品营养与卫生基础知识（项目一：营养学基础---人体需要的能量和营养素；项目二：食品卫生学基础---食品污染与食物中毒）模块二：各类食物的营养与卫生（项目一：植物性食物的营养与卫生；项目二动物性食物的营养与卫生；项目三各类加工食品的营养与卫生）；模块三各类人群的营养与膳食（项目一：健康人群的营养与膳食；项目二：特殊人群的营养与膳食）模块四餐饮卫生管理（项目

本书由网络亲子群“宝妈沙龙”的聊天记录整理而得，主要内容围绕0-3岁婴儿的营养配餐与饮食宜忌。真实还原宝妈们在群里分享的美味私房料理和可爱宝宝故事，以及育儿过程中遇到的困惑。并有专业的育儿中心高级营养师和成长中心咨询师在线指导交流，及时针对妈妈们的问题给予科学的解答和补充。该书不同于市面上一般的婴儿食谱，它涵盖了更多生活中必须掌握的育儿知识，如宝宝每个阶段的标准体重，如何度过长牙的烦躁期，提高睡眠质量，补足各种微量元素，等等，针对宝宝的每个成长细节都给予了新妈妈们细心的指导。妈妈最懂宝宝，妈妈最

《孕产妇宜吃的食物》根据我国丰富的医药典籍和大量的科研资料，以通俗易懂、深入浅出的语言，简要介绍了孕产妇饮食营养与食物选择的基础知识，详细叙述了妊娠剧吐、妊娠水肿、妊娠缺钙、先兆流产、习惯性流产、妊娠高血压练合征、妊娠糖尿病等孕妇常见病，以及产后子宫复旧不全、产后缺乳、急性乳腺炎、产后自汗盗汗等产妇常见病的680多个食疗验方和菜肴食谱。《孕产妇宜吃的食物》内容丰富，科学实用，取材方便，价格低廉，适合广大孕产妇及其家属阅读，也适合医务工作者和餐饮行业人员参考。

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《食品安全：全球现状与各国对策》是为读者介绍目前全球食品安全现状，包括导致食品不安全的各种因素，“从田间到餐桌”食品生产的各个环节，并对可持续的饮食健康略作探讨。此外，各国对于食品安全的应对措施在书中也有评细的体现。通过阅读此书，希望读者能对食品安全产生一定的认识，并关注身边的食品安全，对日常生活起到很好的警示指导作用，也为从事食品安全工作的相关单位和人员提供一点借鉴。

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