本书以“食用菌及其生产技术创新应用”为选题，以食用菌及其代谢发育规律为切入，重点探讨食用菌菌种类型及其制作、食用菌栽培设施与栽培技术、常见病虫害及其防治技术、机械化生产及其机械设备以及食用菌产品加工机械与保鲜加工技术应用创新等相关内容。

本书共分为五个部分,总结了建国70周年来不同时期的办学经验和人才培养成效,探讨了作为地方农业高校加快推进乡村人才振兴、服务解决“三农”问题的有效途径。

本书共5章，主要内容包括：绪论、科尔沁沙地生态治理概述、科尔沁沙地生态治理现状及成因分析、发达国家与地区生态环境保护的经验与启示、新时代科尔沁沙地生态治理对策探究。