本书介绍了食源性低聚肽的基本概念、吸收机制和生产制备方法，并系统介绍了海洋胶原低聚肽、玉米低聚肽、大豆低聚肽、乳蛋白肽等多种不同动植物蛋白来源，低聚肽的主要特性和对提升人体免疫力的特殊功能。书中还对食源性低聚肽的相关法规、食源性低聚肽在营养功能食品和特殊医学用途食品等领域的应用作了详细介绍。

本书共7章，第一章重点介绍了与冷冻干燥相关的原理、发展历史、过程详述、分类、放大问题等。第二章对冷冻干燥整体过程中所涉及的工艺、设备、一系列重要系统控制等进行了详细阐述。第三、四、五章则主要聚焦于国内外冷冻干燥实际应用。其中第三章汇总了冻干技术在食品领域所做出的贡献以及相关研究，对不同种类食物的冷冻干燥进行了详细介绍，并对过程中的工艺优化及发展前景等问题进行了分析。第四章主要介绍了冻干技术在中药以及西药两个领域所取得的成就，并且列举了大量相关研究与实例。而第五章对细菌、酵母等微生物，抗生素、蛋白

本书以在线题目驱动的方式介绍数据结构与算法相关知识，以Python语言描述算法，培养学生的计算思维、分析与解决具体问题的能力及创新能力。本书内容主要包括线性表、栈、列、字符串、二叉树和图等数据结构及相应算法，以及查找算法和排序算法。

本书《东莞春日限定》从“踏春”“吃春”“饮春”“读春”“艺春”五方面对“东莞春日限定”进行探寻，抒写东莞人鲜活的生活气息和因时而食的饮食文化，呈现东莞的地方人文肌理。“踏春”抓住水濂山、东莞植物园、可园、鳒鱼洲这四个地标，从山野、自然、园林和文创园四个角度着手，抒写东莞春天的绿色生态和新鲜景观。“吃春”则从野菜、花蜜、甜品、鲜果等角度描绘春天的味蕾和东莞人因时而食的智慧；“饮春”从咖啡、春茶等题材切入，详谈爱饮之人如何品尝一口春；“读春”和“艺春”则主要讲述春夜读诗和春日花艺的仪式感。

本书系统地阐述了食品质量与安全管理的基本概念、理论和方法,介绍了食品质量与安全的监管体系和制度,法规、标准和操作规范(GMP和SSOP),食品危害分析与关键点控制(HACCP)体系和IS09000系列质量标准,食品质量检验的技术和方法以及食品质量与安全追溯体系等;食品安全技术检测的基本内涵和重要意义,我国食品安全质量检测管理技术,充分发挥其他食品安全质量检测高新技术的主导作用,扩大食品安全质量检测高新技术的应用范围。

本书讲述了建筑装饰材料概述、建筑装饰基层类材料、建筑陶瓷装饰材料、建筑装饰石材、玻璃、装饰金属、建筑装饰涂料、建筑装饰木材、墙面装饰构造、楼地面构造、顶棚和吊顶构造等知识点。

本书主要介绍了数控机床原理与数控加工技术的基础知识,详细的对加工技术、数控机床主传动系统设计、进给伺服系统设计、数控机床的总体设计、数控机床的结构设计要求等进行研究,阐述数控机床加工功能、传动系统及结构特点,且理论与实践相结合,力求通俗易懂、删繁就简,同时注重实用性和先进性。

本书作为服装裁剪指导类书籍,内容包括下装概述、服装裁剪知识、制图部位、面辅料选择、下装裁剪及缝制实例。本书以女性人体的生理特征、服装的款式设计为基础,系统阐述了裙子、裤子结构设计原理、变化规律、设计技巧,有很强实用性。书中采用近年流行的服装款式,图文并茂,通俗易懂,制图采用CorelDraw软件,绘图清晰,标注准确。

本书主要介绍古代建材与家居艺术，包括秦砖、汉瓦、古代家具等。

本书主要研究城市河湖生态修复与滨水空间构建。本书对河湖生态修复与滨水空间营造等问题进行了阐述，首先介绍了河湖发展的现状与生态破坏的问题，指出了河湖生态修复的重要性，随后分析了当前河湖生态修复的技术发展情况，针对现存问题提出了河湖治理方法，并论述了滨水空间建设对保护河湖和城市发展的意义，探讨了滨水空间构建技术的发展情况，提出了城市滨水空间营造的具体措施。