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本课程主要学习旅游行业人员所需的人际关系交往和对客服务的知识、技能和态度，学习旅游行业从业人员与来自不同文化背景的客人、同事相处和交流的技能，学习在不同文化背景环境中工作的技能。

天津皇会为祭祀妈祖的传统民俗活动，创始于元代，现为首批国家非物质文化遗产项目，《文化遗产档案丛书·天津皇会文化档案：锦衣卫桥和音法鼓老会》采用源头式记录，以口述史为方法，立足于田野作业，结合视觉人类学、民俗学、社会学等多种学科，对老艺人的口头记忆和身体技艺进行采录，力图对天津皇会进行立档、研究和保存。

天津皇会为祭祀妈祖的传统民俗活动，创始于元代，现为首批国家非物质文化遗产项目，《文化遗产档案丛书·天津皇会文化档案：静海县蹬竿圣会》采用源头式记录，以口述史为方法，立足于田野作业，结合视觉人类学、民俗学、社会学等多种学科，对老艺人的口头记忆和身体技艺进行采录，力图对天津皇会进行立档、研究和保存。

天津皇会为祭祀妈祖的传统民俗活动，创始于元代，现为首批国家非物质文化遗产项目，《文化遗产档案丛书·天津皇会文化档案：西码头百忍京秧歌老会》采用源头式记录，以口述史为方法，立足于田野作业，结合视觉人类学、民俗学、社会学等多种学科，对老艺人的口头记忆和身体技艺进行采录，力图对天津皇会进行立档、研究和保存。

《温家宝谈教育》本书体现了温家宝同志对教育事业的深厚情感和深刻思考，展示了他根据时代要求和教育发展规律所提出的一系列重要教育论断，对于我们深入学习贯彻党的十八大精神及十八界三中全会精神，在新时期进一步落实科教兴国战略和人才强国战略，实施《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》，对于促进教育公平，提高教育质量，推动教育事业科学发展，完善中国特色社会主义现代教育体系，都具有重要指导意义。《温家宝谈教育》本书内容涉及基础教育、高等教育、教师教育、职业教育等教育事业的各个方面，涵盖了

威廉·哈里森·伍德沃德编著的《文艺复兴时期教育研究(精)/西方教育史经典名著译丛》选取了20世纪西方著名教育史学者撰著的研究教育史的著作，这些流传广泛的名著对西方教育理论的发展和教育观念的变革起了很大的推动作用。丛书具有以下三个特点：一是经典性。入选书目是在西方教育界流传广和影响大的著作。二是独特性。入选书目是能体现西方教育史学界不同史学理论与研究方法的著作。三是代表性。入选书目是西方教育史研究不同领域中有代表性的著作。在我国首次策划和出版“西方教育史经典名著译丛”，无疑会有助于我国教育工作者开

从全书的框架来看，除简短的“前言”和“结论”外，艾伦·B·科班编著的《中世纪大学--发展与组织(精)》一书分为两个部分，共9章。第一部分包括6章，主要论述了大学的序幕、大学的概念、大学的原型：萨莱诺大学、学生型大学——博洛尼亚大学、教师型大学——巴黎大学以及牛津大学、剑桥大学等和欧洲的学院运动。第二部分包括3章，主要论述了中世纪学生的权力和学术团体以及大学与社会等。

姜飞编著的《品道午餐学术沙龙演讲集(第1辑)》为系列出版物，收入新闻所午餐学术沙龙的演讲文稿，第一集收入21篇，内容广泛，包括对国内著名新闻工作者的研究、对重大新闻事件报道的研究、对新闻媒体如何建构中国软实力及如何建构中国形象的研究、对海外华文传媒的研究、对媒体改革问题的研究、对海外媒体关于中国报道的研究、国际传播问题研究等。所收演讲虽然有些口语化，但不失学术风范，更显幽默活泼，引人阅读。

《水产两栖爬行动物养殖学》从生物学基础和养殖技术两方面，以无尾目的牛蛙，有尾目的大鲵，龟鳖目的中华鳖和鳄目的扬子鳄为主要代表，并对中国林蛙、棘胸蛙、乌龟养殖和绿毛龟的培育做了介绍。力图点面结合，详略适宜地反映水产两栖爬行动物养殖的最新进展，以期作为水产养殖学专业及相关专业本、专科学生教材，科技人员和业余爱好者的参考书。