钱锺书先生为何说日本茶道无聊？被国人诋毁600年，倪瓒为何被无印良品推崇？朱元璋杀了驸马，为何茶叶走私更加猖獗？每一个中国人的血液里都流淌着茶的基因，我们经常喝茶，却未必了解茶背后的文化。在《茶叶侦探》中，作者不谈各种高深莫测的茶道，也不谈繁琐的茶叶知识，而是用客观事实和冷静的分析，讲述茶的文化内涵，还原茶的真实历史。通过本书，你会发现，钱锺书竟然是茶叶拼配的高手；标价千万的古董茶，绝对价有所值；广东人的早茶离不开报纸……

本书收录了适合铸铁锅烹饪的79种美味料理，手把手教你用铸铁锅做出暖暖的美食。铸铁锅因其良好的导热性和保温性能，能够省时节能，保证原味不流失，多年来广受烹饪爱好者的欢迎，但是其使用方法却有一定技巧。这本书将教你从零开始学习铸铁锅的烹饪方法。所涉及的菜式包括中式、西式、日式，还有各式配菜和小吃，有荤有素，营养均衡，是一本非常实用的铸铁锅料理指南。

他们中有牧羊人、菜农、葡萄酒农、屠夫……他们都是伊夫?康德伯德常年的供货人，他们分享给伊夫如何吃好和做好的判断力。画师雅克?费朗代在伊夫?康德伯德的陪伴下，花一年时间拜访伊夫喜爱的生产者们，并以图像的形式呈现出这些相遇：去发现寻找松露的猎人、钓白斑狗鱼的渔夫和法国各地的葡萄酒农。这是一幅以手艺与好客精神织就的美丽画卷。

本书用生动有趣的小插画告诉你所有生活中的饮食小智慧！聪明地挑选优质美味的生鲜蔬果、灵活地使用方便精巧的烹饪用具、巧妙地运用丰富适宜的香辛调味、了解掌握有趣而多样的烹饪手法、正确保存各类食品而不损失美味与营养……这些料理新手想知道的小秘诀，作者都能透过简单的说明、亲切的插画，让你轻松获得，带你进入有趣的烹饪世界。具备基本常识，养成良好烹饪习惯，一个厨房新手就能从享受做菜的乐趣开始，慢慢成长为厨艺高手！

如果你不确定自己的知识广博到可以回答“如何给狮子剥皮”这样的问题；如果你对古老失传的手艺和技能充满兴趣；如果你是一个冷知识爱好者和不折不扣的“书虫”；如果你具备探险精神并愿意用热情介入历史和生活……别犹豫，这本《如何给狮子剥皮》不会让你失望。本书从大英图书馆的百宝箱中搜集了各种各样关于生活技巧、社交礼仪、生存技能的建议。资料来自中世纪的手稿、维多利亚时代的生活手册和二十世纪早期的自助指南，从栽花到养蜂，从医学到魔术，带你探秘维多利亚时代多彩的历史画卷，为你展现真实可靠的“前现代”生活图谱。从细节

什么是理想的生活？那是由能让你获得满足感和幸福感的每一天编织而成的灿烂日子。如何处理日常琐事、打好生活的根基，将直接关系到我们能不能过上理想中的生活。身为整理收纳咨询师，本多沙织用心经营着自己的小日子，为未来做好了准备，成功使生活渐渐向着自己理想的方向发展，每一天都过得惬意自在。在这本书中，她将自己总结出的重要心得、家务智慧、为生活添彩的小乐趣逐一介绍给每位读者，希望大家都可以找到真心喜爱的生活方式。

本书收录了关于烧烤你必须知道的264件事，是一本关于烧烤的指导大全。从工具的准备、食材的分类和处理方法，到烧烤的技巧、各类食材的处理方法、烧烤酱汁的制作、配菜和佐餐酒的选择，所有关于烧烤你想知道的事情都可以在这里找到答案。

本书从食品微生物的基础理论出发，介绍了学科发展的前沿，很后以益生菌为代表，进行了详细介绍。全书主要包括：绪论、微生物的营养与代谢、食品微生物的生长及其控制、微生物与食品生产、微生物与食品的腐败变质、微生物与食源性疾病、微生物与食品安全、益生菌的生理功能及应用、益生菌分子遗传学与基因工程、益生菌在乳品中的应用。本书可作为高等院校食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、生物技术、营养与食品卫生及相关专业的参考用书，对于相关专业的科技人员及相关生产领域的专业人员也具有参考价值。

这本书的作者鲛岛浩二是知名的妇产科医生，因为在数十年的从业生涯中接触过数不清的准父母，对妈妈们的身心变化感同身受，于是创作了这本书。书中以未出世宝宝的口吻讲述对爸爸妈妈的爱，充满诗意的语言让很多准妈妈阅读后深受感动。怀孕会让人体验到平时不曾意识到的生命的强大。自己从哪里来，为什么来到这个世界，又为什么在这里，这本书能让准父母重新审视这些问题，感受养育一个小生命的珍重与不易。

日本一级整理收纳咨询师、优秀整理收纳顾问、引导收纳潮流的可持续轻松收纳流派创始者本多沙织倾力打造的日本长销之作，讲述怎样建立不用费劲也能长期保持整洁的收纳体系。 本多流·懒散派的简单收纳巧思，从家务整理、衣着搭配到物品选择，教你在宜居之家中温柔度日： 你可以让优质衣物活跃起来，用13件基础衣物搭配出8种风格的着装； 也可以快捷处理食材，探索省时省力的私房食谱； 还可以活用生活动线，借助小工具塑造家务习惯，10分钟完成家务清扫； 更可以规划周密的出行方案，在旅途中从容体味生活的乐趣。