白世贞、牟维哲编著的《基础商品学》共分十四章，主要介绍了商品学的基础知识，包括商品学概论知识和分论知识。概论知识包括商品及商品学概述、商品质量、商品分类、商品检验、商品包装与商标、商品的储存与养护等内容；分论知识包括食品商品、服装商品、日用商品、电子电器商品、金融产品、家具商品、装潢装饰商品和汽车商品等内容。本书的主要

畜禽食材是家庭餐桌上常见的菜肴原料。本书详细介绍了36种畜禽食材的营养价值和功效，以及优劣识别方法，内容包括畜禽食材源流与食性，畜禽食材的识别与选购，畜禽食材家庭保鲜与加工，畜禽食材科学搭配与营养菜肴加工等。本书可帮助广大读者了解日常所食用的畜禽食材的源头，以及健康与食材的密切关系，适于餐饮业采购、烹前加工人员和广大家

汽车后市场经营学是研究如何实现汽车后市场门店以及汽车后市场产业园区可持续盈利的应用科学。本书的重点不是介绍技术，而是介绍导购、推介、经营、管理、采购、招商、做旺等方面的方法与技巧，以提高业绩、增加盈利。内容主要包括如何开店、如何经营洗车美容项目、如何销售精品、如何经营隔热防爆膜、如何经营改装快修项目、如何管理店面员工、

本书是我国第一部系统地研究平台营销特别是处方药零售终端平台营销的专著。平台是新经济时代最重要的产业组织形式。我国对平台经济的研究尚未真正起步，对平台营销特别是处方药零售终端平台销售理论与实务的研究还是空白，需要探索和解决的问题还很多。譬如，什么是平台？如何打造平台？如何科学准确地定义平台营销？在零售终端，处方药企业如何

本书分为服装导购销售训练和服装店长训练两部分。在服装导购销售训练部分，重点强调销售技巧，主要包括服装销售准备、服装导购过程、服装成交与售后等内容。在服装店长训练部分，重点强调管理技能，主要包括服装店长上岗前的准备、如何建立规范的店铺运作体系、如何提高员工士气、如何做好销售现场管理、如何提高货品效益等内容。本书注重实际运

《汽车营销(高职高专汽车类教学改革规划教材)》是编者刘凯、鞠鲁粤在长期从事汽车营销及中国汽车市场教学、科研及实践的基础上，结合当前学生的实际情况和近年来中国汽车营销市场的变化而编写的，力求时效性与针对性。本书主要内容包括汽车及汽车市场、汽车市场营销策略和汽车营销实务三部分。汽车及汽车市场部分包括汽车历史与文化、汽车市场

《冷链食品商品学/“十二五”高等教育精品课程系列教材》共有八章，分别介绍了水果与蔬菜、肉与肉制品、乳与乳制品、蛋与蛋制品、水产品、豆制品、冷冻饮品、冷冻调理食品八类食品的概念、分类、加工工艺、冷藏条件以及冷藏运输条件等。除此之外，还对各类食品的检验方法进行了介绍，使读者能够了解如何对各类食品进行检验。

对于家具建材行业的终端销售来说，该如何提升销售能力呢？商家在招导购的时候，一个非常重要的要求就是“口才好”。不可否认，口才在销售中是很重要的。但什么才是好口才呢？好口才不是夸夸其谈，不是信口开河，而是要学会如何与顾客沟通，如何获取顾客的信任，如何赢得顾客的心。沟通是销售的一个重要过程，销售沟通的宗旨就在于动之以情，晓之

《奢侈品品牌历史（第二版）/高等院校奢侈品管理专业规划教材》的目的是把这些奢侈品牌背后的历史故事呈现给读者，让迷恋这些品牌的人透过历史去体味另一番奢华的韵味。在结构上，我们按行业划分为十章，包括名品服饰、顶级珠宝、香水、名车、名表、奢华箱包、豪华游艇、私人飞机、豪宅以及极品休闲旅游等。每一个行业里我们均挑选出位居业内顶

贾桂玲、胡慧敏主编的这本《汽车市场调查与预测（理实一体化教程）》从汽车市场调查、预测工作过程出发，根据汽车市场不同角度，选取了汽车销售市场调查、汽车消费市场调查、汽车消费市场预测和汽车服务调研预测四个教学项目。书中以项目为载体，结合了职业资格证书考试的相关要求，重点介绍汽车市场调查预测基本知识、汽车市场调查问题的分析、