柿子是我国特色水果，风味独特，深受消费者喜爱，我国是世界上产柿最多的国家，年产鲜柿70万t，品种有300多种。柿子的采后保鲜、商品化处理、加工及综合利用等技术对于柿子的保鲜保质、提高产品附加值具有十分重要的作用。本书对柿子的贮藏、保鲜、加工及综合利用进行详细介绍，第一章概述、第二章柿子贮藏加工特性、第三章柿子贮藏过程生

近些年来，我国对于农业的重视程度在不断的提高，提高农产品品质与产量是当前情况下我国农业发展的重点目标，是实现农业现代化的重要条件。玉米是我国主要的粮食作物，而且它还有很多经济价值，所以说想要实现农业的现代化就必须要提高玉米的种植水平。本文阐述了玉米绿色高产栽培技术，通过推广高产、高效、多抗的玉米新品种，大力推广控肥、控

基层兽医们因传统兽医观念的束缚，一部分人仍然停留在就病论病、单纯治疗的层面上，很难应对当前畜禽病流行新形势。为此，掌握目前畜禽病的流行情况以及预测未来畜禽病的流行趋势，尽快从“治疗兽医”转向“预防兽医”，可以有效的控制疾病的发生，减少经济损失，促进我国畜禽业的稳定、可持续发展，也是当前及今后很长一段时间基层规模畜禽场管

近年来，小龙虾产业呈现爆发式增长，消费市场异常“火爆”，被称为夜宵界的网红。小龙虾产业逐步形成了集苗种繁育、健康养殖、加工流通、餐饮和节庆于一体的完整产业链。据农业农村部发布的《小龙虾产业发展报告（2019）》显示，各地越来越重视小龙虾品牌培育，涌现出了一批具有地方特色的区域公共品牌，以及全国或区域影响力的企业品牌。从

围产期通常是指奶牛产前21d到产后21d这段时间。奶牛的围产期是至关重要的一个生理阶段.它不仅承受了整个分娩过程所引起的应激,而且机体本身会出现一系列的生理变化.它饲养的好与差,不仅影响当胎次的产奶量及繁殖,严重的会影响奶牛一身的使用效益。本书主要介绍了围产期奶牛的繁殖，消化生理，营养需要，围产期奶牛的饲养管理，疾病防

在有记载的历史上，蝗虫造成了周期性的人类灾难。直到今天，蝗灾仍是世界农业生产的最大威胁，沙漠蝗[Schistocercagregaria(Forsk.，1775)]是发生最为严重的蝗虫之一，不仅导致了重大经济损失、粮食危机，也造成了生态灾难。考古发现，公元前4500年埃及古墓中有关于蝗虫的饰物，公元前2800年乌干达语

本书文献计量学中的共被引理论为基础，基于科睿唯安EssentialScienceIndicatorsSM（ESI）数据库中1300个热点前沿基础数据，遴选获得2019年农业8大学科62个研究热点，其中有14个热点最具前瞻性，被确定为农业研究前沿；总体分析了农业8大学科的研究热点前沿发展趋势；对10个重点热点前沿的发展态

塔额盆地是自治区的重要粮仓，优越的自然地理条件、规模化种植、机械化程度高、收储加工能力强等因素促进了小麦产业的快速发展，小麦产业在农业生产中占据着举足轻重的作用。盆地内小麦栽培模式、病虫草害同北疆其他产区既有相似之处又有所不同，随着小麦供给侧结构改革的持续推进、生产成本、人力资源的变化等因素推动了小麦种植由单纯以高产为

《常用玉米自交系SSR指纹图谱》一书作为“玉米审定品种SSR指纹系列图谱”的第三部，涉及了300个常用玉米自交系，基本涵盖了历史上大面积推广使用过的亲本材料，每个样品均提供了40个SSR核心引物位点的完整的指纹图谱，对这些样品的真实性鉴定和纯度鉴定工作的开展具有非常重要参考价值。《常用玉米自交系SSR指纹图谱》一书可作

随着生活水平的逐渐提高，人们对于人参等保健品的需求量日益增长，并且西方许多国家也在进行中药材的开发应用，人参的需求量正在逐年增加。而我国作为世界人参的主产区，至今还是主要依靠传统的开垦林地的方法种植人参。同时，我国已经开始重视自然环境的保护，禁止开垦林地，推行退耕还林政策，因此人参栽培的面积会越来越少。今后，如何摆脱传