本书共五章，内容包括：化学基础、生物大分子的结构与功能、物质代谢及其调节、专题篇、基因信息。

《生物化学案例53例(第3版)(原版影印)》的病例都是按照美国医师执照考试的形式严格编写，对每一个病例有问题、答案和详细的分析。并有延伸的问题。问题设计精巧，分析透彻，尤其体现了学科之间的交叉。适合学生扩展阅读，拓展临床思维，尤其适合PBL（问题为中心的学习）和CBL（案例为中心的学习）。

转化糖科学：未来的风向标

本书以现代生化学和分子生物学的基础知识为主体，以生物化学技术的实际应用为实例，并结合了生物化学的新发展趋势和新成就。全书共有12章：绪论，蛋白质的结构与功能，核酸的结构与功能，维生素及微量元素等等...

中国学科发展战略丛书以中国科学院学部开展的"中国科学院学部学科发展战略研究项目"的研究成果为基础，由以院士为主体、众多专家参与的学科发展战略研究组经过深入调查和广泛研讨共同完成，旨在系统分析有关学科的发展态势和规律，提炼关键学科理论和技术问题，提出学科创新发展的新思想和新方法，并为学科的均衡发展提供政策和措施建议。《中

《生物化学技术原理及应用》是在第四版的基础上，结合近几年来科学进展修订而成。《生物化学技术原理及应用》共分3编，20章：第一编概述蛋白质、核酸等生命大分子物质的制备方法及基本要点；第二编讲解从动物、植物和微生物材料中分离纯化上述物质的常见方法，如离子交换层析、疏水层析、亲和层析、聚焦层析、凝胶过滤、高效液相色谱、沉淀法

本书从生物分离工程的角度，归纳、阐述生物工程产品的提取、分离、纯化等技术的科学本质、原理、方法、规律及发展趋势。内容分四大部分，包括了生物分离工程的所有基本理论、基本方法、基本设备以及典型应用。全书共分九章，每章后都要附有实验题目和思考题，供学生学习时参考。

本书共二十三章，主要内容有：蛋白质的结构与功能、核酸的结构与功能、糖代谢、脂类代谢、物质代谢的联系与调节、蛋白质的生物合成、基因重组与基因工程等。

《现代生物农业畜牧兽医：动物源抗菌肽》主要介绍了抗菌肽的基本理论和多种不同动物源抗菌肽。《现代生物农业畜牧兽医：动物源抗菌肽》内容主要包括总论和各论两大部分。总论部分主要包括抗菌肽概述、抗菌肽的作用机制、抗菌肽的研究方法；各论部分主要包括猪、牛、羊、禽类、蚕、蜂、水产动物、两栖动物等动物源的抗菌肽。

《生物化学》理论内容共13章，第1章为绪论，简要介绍了生物化学研究的主要内容、发展历史及与医学的关系。第2~10章介绍了生物体内物质的结构、功能及代谢。第11~13章为临床生物化学部分，包括肝脏生物化学、水与无机盐代谢、酸碱平衡。为了便于学生更好地理解理论知识，教材专门设计了7个验证性的实验项目。《生物化学》根据具体内