本书以科学性、实用性，可操作性为编写出发点，选取南方地区具有代表性的10种特色蔬菜，阐述其栽培历史、现状与展望、育苗技术、各种蔬菜的新品种、生物学特性、营养特性、栽培与施肥要点、病虫害防治以及贮藏与加工等现代实用技术。书中既展现南方特色蔬菜的传统品种、生产技术及加工工艺，又有最新的研究成果和新的应用技术，在广泛搜集国内

大口黑鲈(俗称加州鲈)是我国近年来淡水养殖鱼类中发展最快、市场价格相对较高而且稳定、养殖经济效益较好的品种。2019年全国大口黑鲈养殖产量达到47.78万吨、总产值已超100亿元，主产区从沿海省市迅速扩展到内陆26个省市。由于大口黑鲈养殖产业的高速发展，高密度养殖模式的大力推广，各种病害高发、频发，严重影响影响了大口黑

本书在中国农业农村部渔业渔政管理局的高度重视下，以水生动物防疫机构建设为抓手重点分析我国2024年度水生动物疫病状况，为水生动物疫病防控提供科学依据。本书分综合篇和地方篇两部分，综合篇是对2024年全国水生动物疫病防控形势进行了综合分析，对鲤春病毒血症等8种重要疫病监测结果、病原分布、流行规律进行了分析，对发病趋势进行

森林是陆地生态系统的主体、人类最重要的自然资源之一，不仅为我们提供木材和林副产品等物质，还能够提供重要的生态效益和社会效益等服务功能，关系到社会经济效益和环境效益，乃至人类生存；土壤是陆地生态系统的核心和最珍贵的自然资源，亦是人类赖以生存的基础。本书重点从凋落物的输入调控对土壤有机质的影响、土壤微生物残体、土壤有机碳分

本书是作者多年从事果树修剪教学与实践的经验总结。主要介绍了李整形修剪的基础知识、李优良品种与建园、李常用树形及培养方法、李整形修剪的特点、李整形修剪实践、李花果管理等内容。重点总结了“特性——目标——方法”三位一体修剪理论。果树整形修剪时要以果树生物学特性为基础(特性)，以确定的标准树形为目标(目标)，以适宜的修剪方法

茭白是我国的特色水生蔬菜，也是我国第二大水生蔬菜。农业农村部现代农业全产业链标准化试点工作茭白项目组以绿色、安全、优质为茭白生产目标，围绕全产业链各个环节开展研究，集成全产业链标准化生产技术。本书包含茭白生产概况、品种资源、标准化生产质量控制关键点、全产业链标准体系、茭白品质提升、质量认证、全产业链基地展示以及附录等内

本书是作者基于苹果病虫害发生种类及规律和绿色防控的田间实践经验，结合相关知识编写而成，详细介绍了苹果主要病虫害绿色防治及科学安全用药技术等。全书由苹果主要病害、苹果主要虫害、苹果全生育期绿色防控技术三章组成，内容包括主要病虫害的危害症状、发生规律、防控措施和科学安全选药用药方法，图文并茂、简明实用，适用于指导苹果主要病

本书讲述了一个延续了17年的关爱社会，造福后人的公益故事。本书以图片为主，文字为辅，图文并茂，有机结合，记录了广州石马桃花公园内知青林17年前的缘起，为绿化造林，奉献爱心，表达爱国爱党的情怀，原知青们种下一片茂绿的小树林。铭志于树，寄情于林。2023年3月，在老知青、广东省委原副书记蔡东士提议下进行改造，种下一片大榕树

本书主要介绍了苹果、设施农业、甘蔗、烤烟、橡胶、茶叶、柑橘、都市农业、枸杞、棉花、热带水果、花生、油茶、淡水养殖、马铃薯15个国家级特色农业气象服务中心的气象服务技术与方法、组织管理经验和服务案例，还介绍了内蒙古大豆、吉林人参、辽宁海洋牧场、广东海洋牧场、山西谷子、江苏乳业、广东荔枝、河北核桃8个省级特色农业气象服务中

双孢菇有“世界菇”之称，是目前世界上栽培地域最广、生产规模最大、产量最高的一种食用菌。本书介绍了双孢菇智慧化工厂生产关键技术和装备，主要内容包括双孢菇工厂化生产环境调控、双孢菇内外部信息智能感知、双孢菇智能采收技术与装备、双孢菇智能分级与包装装备等。本书内容翔实、丰富，创新性强，为双孢菇智慧化生产奠定了基础。