本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材具有专业针对性强、紧密结合新时代行业要求和社会用人需求、与职业技能鉴定相对接等特点，在注重理论知识的同时还结合高职高专的特点，设计了实验操作知识；内容主要涵

本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材具有专业针对性强、紧密结合新时代行业要求和社会用人需求、与职业技能鉴定相对接等特点；内容包括中医养生概述、健康的四大基石、常用中医养生的保健方法、日常监测与

本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材具有专业针对性强、紧密结合新时代行业要求和社会用人需求、与职业技能鉴定相对接等特点；内容主要包括食品安全的危害因素及预防、食品质量控制方法、食品生产许可制度

本教材是“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，以现行食品安全法律法规和国家标准为依据，根据食品理化分析技术教学大纲基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品理化分析基础知识和技能、食品常见成分及包装材料的检验以及综合实训（各类食品的检验）等内容。本书具有按照岗位工作流程设计课程内容，以项目和任务承载知识技能以

水资源的合理利用与管理及农业节水对解决水资源供需矛盾和保证农业的可持续发展具有十分重要的意义。本书系统地阐述了水资源的规划与开发利用、农业水资源保护利用农田灌溉与排水以及农业水利工程等内容，还对水资源管理进行了深入分析，着重强调了水资源管理的实践。

本书分析了当地土壤与气候的特性。结合已有的研究，将冬小麦产量构成因素划分为成穗数、穗粒数、千粒重和籽粒产量四个重要指标。基于这4个重要指标，使用熵权-TOPSIS法，计算出了不同灌溉方式与施肥组合评价下的权重系数、正负理想解的距离与排序结果，给出了最适合当地冬小麦种植的灌溉方式与施肥组合，并BP神经网络进行训练，建立了

阴山北麓农牧交错区作为内蒙古生态环境脆弱的地区之一，土地生产力下降，水资源严重不足，水资源与农业生产的供需矛盾尤为突出。加之农民和企业为了追求更高的产量和经济效益，利用大水漫灌和喷灌圈发展灌溉农业，过度开采地下水，耕作和种植结构不合理，导致地下水位严重下降，造成了水资源浪费和当地生态环境严重破坏现象严重，如何充分合理的

《节水灌溉技术》内容主要包括绪论、改进地面灌溉、喷灌工程技术、微灌工程技术、管道输水灌溉工程技术、渠道防渗工程技术及节水灌溉管理技术等七个项目。通过学习，培养学生从事节水灌溉工程规划设计、施工安装及运行管理的能力，为后续专业课的学习及走向工作岗位奠定基础。《节水灌溉技术》根据全国高职高专水利类专业人才培养目标及节水灌溉

本书内容有初研究区概况与试验设计、水肥耦合对土壤环境的影响、水肥耦合对玉米生长及产量的影响、适宜的水肥耦合区域、DSSAT-CERES-Maize模型模拟。本书密切结合我国内蒙古东部区的生产实际，对膜下滴灌种植模式下的春玉米生长及土壤水肥效应进行了较为系统的研究，利用田间试验与模型模拟相结合的研究方式，探索了不同水肥耦

内蒙古河套灌区是全国三个特大型灌区之一，2019年入选世界灌溉工程遗产名录，是国家重要的粮食生产基地和生态屏障。防治土壤盐碱化是世界性难题，新中国成立以后，几代水利人在中国共产党的正确领导下，充分发扬科学治水的奉献精神，找到了治理土壤盐碱化根本措施。《问水总排干》是一部口述史。本书真实再现了总排干沟从无到有、从小到大、