油菜是世界第二大油料作物，约占世界植物油产量的13%-16%，是食用油和饲用蛋白的重要来源，种植规模与产业价值仅次于粮食作物，对农业经济发展具有重要影响。随着人民生活水平的不断提高，我国油脂需求快速增长，油菜作为国产植物油第一大油源，每年可提供优质食用油约520万t，占国产植物油的47%；每年还生产高蛋白饲用饼粕约80

葛是重要的药食同源植物，近年来随着大健康产业的发展，葛产业也随之快速发展。本书系统总结了国内外葛种质资源研究，全书共8章，主要对种质资源学的相关基本概念、发展简史与研究进展和种质资源研究的意义，葛属植物的命名与分类，葛属植物的分布、起源与演化，葛种质资源的考察、收集和保存，葛种质资源鉴定评价的目的和方法，葛种质资源表型

本书包含100余张图片，介绍冷凉蔬菜病虫害，以及安全防控原理与通用技术、蔬菜常见病虫害安全防控关键技术、北方主要设施蔬菜品种防控实例。病虫害图片采集自生产一线。

本书第1～3章阐述菊芋品种资源的概况及其分布，介绍其形态学特征，菊芋水分利用高效、光能转化效率高等生理生化特征及其分子机制；第4章阐述其代谢生态学过程相互协同关系；第5章和第6章介绍菊芋育种双减”栽培原理，不同区域菊芋播种、田间管理、收获到储存防腐的技术体系;第7章介绍菊芋的生态作用过程及机制，阐述菊芋栽培对中国健康土

《莴苣生产技术》在响应新时代召唤和国家“一带一路”倡议的大背景下编写而成。本教材在系统介绍莴苣类型、优良品种、育苗技术、栽培模式等内容的基础上，详细介绍了莴苣主要病虫害诊断及防治、秧苗贮运技术、杂交育种技术以及市场开拓与营销等内容。全书语言简洁、通俗易懂、选材多样、内容丰富、技术先进、可操作性强。本教材适用于高等职业教

近年来，我国蔬菜产业发展迅速，经济效益的稳定增长，种植规模不断扩大，良种和先进技术应用率不断提高，产业内部的分工日趋明显。育苗是蔬菜生产的重要环节，种苗质量直接影响产量和品质。本书针对蔬菜集约化育苗过程中存在生产成本较高、壮苗率不高等问题，以西瓜、黄瓜、茄子、辣椒及番茄等主要瓜菜为例，通过育苗基质、嫁接工艺、株型调控、

本书介绍了菜田土壤特性与蔬菜需肥特点、蔬菜生产中肥料的科学施用、蔬菜科学施肥新技术、主要露地蔬菜科学施肥、主要设施蔬菜科学施肥、健康蔬菜生产科学施肥等内容,并依据栽培茬口(如设施的春提早、夏避雨、秋延迟、越冬长季等,露地的春播、夏播、秋播、越冬等)、灌溉方式(如常规灌溉、滴灌等)等进行编写。书中设有小贴士温馨提示身边案

针对广大农民对技术的需求，黑龙江省农业科学院开发了农民培训简明读本丛书，该丛书通俗易懂，图文并茂，贴近农民，本书为丛书之一。大白菜是起源于我国、发展于我国，深受我国广大消费者所钟爱的副食品，特别是在冬春季蔬菜市场供应中占有举足轻重的地位。本书简单地介绍了大白菜的起源、生长发育特点、栽培模式与环境条件的关系，介绍了高效益

本书紧密结合生产实际、区域特点，主要介绍了油菜的生物学特性、类型和品种、栽培季节、生产方式及特点、高产栽培技术、病虫害防治技术、食用价值等方面。

本教材介绍了蔬菜生产的基本原理、主要设施、基本技术、栽培制度与生产计划的确定，瓜类蔬菜、茄果类蔬菜、白菜类蔬菜、根菜类蔬菜、葱蒜类蔬菜、绿叶类蔬菜、豆类蔬菜、薯芋类蔬菜、水生蔬菜、多年生蔬菜以及其他蔬菜生产技术以及主要病虫害识别与防治技术。本教材增加了课程思政元素、新知识、新技术、新成果等融入，配套了课件、习题、答案，