本书密切结合我国冷链物流理论和技术体系构建的现实需要,借鉴和吸收国内外相关研究与实践经验,系统介绍了冷链物流的概念、现状与发展趋势,制冷原理与方法,易腐货物的理化性质、腐败变质及控制原理,生鲜食品的冷链加工与流通,冷链物流中心的规划与冷库设计,冷链物流的方式、装备、节能管理,生鲜食品电子商务与销售过程中的物流管理,冷链
大数据技术的创新为构建交易平台,打破时空限制,实现市场大范围的非面对面交易提供了基础条件,破解建设统一市场面临的信息传递难题。在此基础上,高效的物流市场建设还需要解决交易中面临的信息不对称问题,而满足说真话约束的交易机制设计是解决这类问题的交易成本比较低的交易方式。本书针对物流市场大量存在的信息不对称交易问题和较大规模
本书是职业教育校企合作精品教材之一。为了充分体现“做中学,做中教”和“做、学、教”理实一体、做学合一的职业教育教学特色,培养学生技能,本书以工作过程为导向,以项目、任务为载体组织教学单元。全书共5个项目、26个工作任务,以物流仓储与配送企业实际作业业务流程为主线,介绍了仓储与配送作业的专业基础知识和操作技能,主要内容包
《绿色物流:理论与实验》主要介绍国内外绿色物流的新发展、新探索和新经验,融合绿色物流前沿理论和案例、融入思政育人元素、配套3D虚拟仿真实验和习题,是“理论+案例+思政+实验+习题”五维一体的特色教材。本书共分为4章,第一章对绿色物流管理、绿色物流系统、物流系统要素的绿色化、绿色物流管理的相关理论与实施措施等进行了介绍,
采购管理:降低采购成本,提高采购效率
企业要想打造高效运作的供应链,首先必须明确所处环境和自身战略。只有在熟知自身位置和目标的情况下,企业才可能找到适合自己的行动方向。做到这一点后,企业就可以利用最优化理论对供应链进行精细化的设计。 《供应链规划》从识别供应链战略目标开始,逐步介绍为保障战略落地,供应链管理者所必须掌握的基础知识、方法和工具,涉及供应链的
《现代物流信息技术(第4版)》全面系统地介绍了现代物流信息技术的基础知识及其在物流领域的应用。全书共分8章,内容包括物流信息技术概述、条码技术、射频识别技术、全球卫星定位系统、地理信息系统、EDI技术、物联网与物流和前沿物流信息技术。《现代物流信息技术(第4版)》提供了大量与物流信息技术及其应用有关的案例和补充阅读材料
《智能仓储规划》以智能仓储规划为主线,以4个典型项目10个任务为载体,详细介绍了仓储规划需求分析、仓储流程规划、仓内规划和仓储设备规划。每个项目中有若干任务,每个任务都包含任务描述、知识、实施方法、任务实施、任务总结五大模块,以图、表为主,文字为辅,内容全面且实用性强,突出可操作性,不仅为智能仓储规划人员提供了实用的工
本书结合高职高专教育特色,按照物流营销的知识体系介绍了物流营销导论、物流营销环境与市场分析、物流营销战略分析、物流营销策略选择、物流营销活动管理5个项目,共设计16个任务模块,每个任务模块均以案例引导项目学习重点内容,文中穿插企业案例,项目后配有课后案例分析、实训操作项目等栏目,实操性强,能较好地锻炼学生的实践能力与创
在当下产业链竞争不断加剧的时代背景下,企业迫切需要通过实施战略采购,构建一流的供应商管理体系和打造高质量、低成本的供应链。本书重点阐述了认识供应商与采购、供应商的选择与认证、采购策划与合同管理、采购议价与成本管理、供应质量与服务管理、供应交期与风险控制、供应商评价与激励、准时供应与零库存、供应链数字化管理等内容。