本书对食品分析及安全检测技术进行了研究，从食品分析检测的基本理论出发，重点讲述了食品采样与样品处理、食品一般成分的分析检测、食品中添加剂的安全检测技术以及食品中微生物的检测。同时也介绍了食品质量管理与安全控制的基本概念和原理。

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本书梳理了史前农田管理研究现状及意义，系统阐释了稳定同位素分析方法及原理，并借助案例研究尝试揭示黄河中游地区新石器时代的农田管理策略，为探讨早期农田管理技术的发展、区域特点以及与社会复杂化过程的关系提供新的视角。本书为植物考古、稳定同位素研究、史前农田管理研究等相关领域提供参考，适合考古学、历史学、人类学、经济学、农学

本书通过“综述”“解决人畜饮水严重困难和防病改水”“农村人畜饮水解困”“农村饮水安全”“农村饮水安全巩固提升”“农村供水科技成果研发与应用”“农村供水保障和展望”7章以及相关附录，呈现出我国农村供水的发展历程，展现了我国农村供水发展的奋斗历程和辉煌成果，表现了我国各族人民的拼搏精神和坚强意志，本书逻辑清晰，内容丰富，具

本书介绍了我国节水农业概况、节水灌溉技术、水肥一体化技术、喷灌技术、滴灌技术、低压输水灌溉技术和农作物节水灌溉技术。主要内容包括：节水灌溉的概念；节水灌溉的作用；节水管理的目的；我国农业节水的现状等。

本书是一本学术类图书，本书通过对研究区的数据收集与分析，运用MultinomialLogt模型、模糊数学法、多元回归模型、Rubinstein模型等方法，开展了石漠化治理生态产品流通机理、机制、模式评价与价值提升技术研究。重点阐明石漠化治理生态产品流通机理，揭示不同生态产品流通模式的运行机制，提出基于价值理念的生态产品

本书内容紧密结合提高稻田水肥利用效率、防控农田面源污染的国家需求,在节水灌溉稻田引入新型液体水溶肥,解释了氨基酸水溶肥施用下节水控制灌溉稻田氮素转化过程与环境归趋,综合考虑作物高产和环境影响,提出了适合节水灌溉稻田的氨基酸水溶肥施用模式。在率定并验证ORYZAv3模型在模拟节水灌溉液态有机肥施用下水稻生长有效性的基础上

《河套灌区千年基业》是以河套灌区开发建设知识为主题的图书，全书包括古老灌区从历史中走来、“开渠大王”王同春、百年杨家河、兴建三盛公水利枢纽、开挖二黄河、李贵与总排干、乌梁素海综合保护治理、河套灌区现代化建设、“塞外粮仓”的前世今生、绿水青山就是金山银山实践基地10个章节，从历史演变、地理分布、物产资源、生态环境等不同角

本书为广大读者介绍滨海盐碱地的成因、分布、特性以及改良方法和滨海盐碱地作物生长发育特点及其高产高效栽培技术，以期为滨海盐碱地绿色高产高效生产提供较为通俗的技术指导。第一章概述了滨海盐碱地的成因、分布、特性以及改良方法；第二章重点阐述了盐碱地作物的盐害机理和生理特性；第三章至第八章详细阐述了盐碱地粮食作物(水稻、高粱、谷

本书是摄影师周麒关于萧山围垦的摄影集。围垦,指用堤坝把沿江滩地围起来开垦。萧山围垦是人类改造自然的一个极有研究价值的样本,其历史可上溯至唐代。随着钱塘江流道的变迁,萧绍农民“涂涨就开垦,坍江即逃难”。作者尝试着通过影像来解答关于围垦的问题,这既是作者对围垦带有个人色彩的一种观看方式,也是对自身乡土文化的反思,同时也是基