《舌尖上的秘诀:在家做菜厨艺必学的180招》介绍了一百多种经过多次实践经验总结出来的厨艺秘诀,每个秘诀都对应1~3款特色菜谱,能够让读者一边实践,一边掌握秘诀的要领。更有各种食材选购、保鲜的技巧,煎炒卤炖炸烤等最基本的烹调方法,以及常见食材的切法、调味方法和判断油温的技巧等专题,可以帮助初学者深入地认识和掌握烹调的技巧
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本书主要针对不同年龄阶段宝宝的营养需求和身体发育特点,精选120余款宝宝辅食食谱,同时,详尽介绍了辅食的做法和特点以及给宝宝添加辅食的必备常识等。此外,特别提供了各种基础辅食比如面条、米糕等的做法。该书所有食谱全部是作者亲自尝试或开发,简单易操作,选用的食材常见且丰富,是年轻妈妈特别是没有烹饪基础的妈妈们必备的宝宝辅食
如果说母乳是孩子*份可以饱餐的母爱,那么厨房则是离乳后的母爱加油站。在孩子的记忆中,妈妈做的饭比世界上任何一名神厨的手艺都要香甜可口、余味悠长,哪怕是一份*简单的早餐,也是母爱不可或缺的身体记忆,给予孩子一生的幸福感。每天给孩子做饭吧,让这份舌尖上的母爱永远印记在他的心中。 本书是《小巫厨房蜜语》*修订升级版,作
本书稿不是纯粹的菜谱,有浓浓亲情味道。作者文章写得细腻,感人。附菜谱均为作者实际操作,实用性强,指导性强等,主要内容包括:妈妈味道:温馨家常菜;妈妈味道:百味在心头;妈妈味道:回归童真味等。
饮食在女性特殊时期——孕产期是决定宝宝和孕产妇健康的关键因素,本书试图为准妈妈及新晋升为妈妈们的女性朋友打造一本能随身携带、放在床头枕边的饮食宝典。本书内容翔实,涵盖孕妇及产妇在不同阶段的饮食需求,按时间节点划分,为孕产妇读者描述了各个阶段的饮食安排及需求特点,做出科学的介绍和分析,用生动、简洁的文字为孕产妇提供了详细
本书是“大师之最系列”之一,收录了法国著名主厨亚朗杜卡斯最具代表性的原创食谱。作为史上唯一一位在3个国家3次赢得米其林三星称号的法国菜大师,杜卡斯呈现了他的成名之作,并娓娓讲述他的创作灵感。书中的每一道料理,都配有细致步骤图示及详尽的操作解说,不仅让读者近距离领悟世界殿堂级大师的厨艺精髓,踏上法式大餐的朝圣之路,更能依
《为什么我的钱总不够花:第一次领薪水就该懂的理财方法》围绕年轻白领的理财生活,以消费观念和理财心态为主要切人点,针对这个群体所面临的特殊时代背景和社会趋势,帮助他们从第一份薪水开始规划自己的财富人生。《为什么我的钱总不够花:第一次领薪水就该懂的理财方法》从理财观念、股票、基金、房产、银行理财产品、保险、婚姻、养老等诸多
本书是一线幼儿园根据3~6岁幼儿体质发育特点,由营养学专家审核,并进行科学化指导,在幼儿园营养配餐室和医务室等一线炊事人员及医务人员反复研究并进行食物烹饪操作,最终确定按照春、夏、秋、冬四季,编写的科学营养配餐带量食谱。该食谱分为主食、菜品、粥类、汤类等,详细介绍了200多种制作方法,每个制作方法都详细介绍了带量材料准
本书以项目为主线,分4个部分介绍淮扬菜的理论知识与实践技能。项目1为淮扬菜的基础知识,项目2为冷菜制作,项目3为热菜制作,项目4为点心制作。本书内容可作为两学期教学内容,冷菜制作72课时,热菜制作144课时,点心制作36课时。本教材理论与实践结合,知识与能力贯通;体系完整,内容丰富,实用性强;图文并茂,文字通俗易懂,适