本书选取了华南地区具有代表性的香瓜等10种特色蔬菜品种，介绍其主要生物学特性、对环境条件的要求、新优品种、育苗技术、栽培与施肥要点、主要病虫害的防治等实用技术。

本书为对大葱、洋葱和姜的栽培技术进行了简单介绍；接着精选了对葱产量和品质影响较大的17种病害以及关于葱姜的13种虫害，对姜产量和品质影响较大的14种病害，以彩色照片配合文字辅助说明的方式从病害(为害)特征、发生规律和防治方法等进行讲解。本书通俗易懂、图文并茂、科学实用，适合各级农业技术人员和广大农民阅读，也可作为植保科

叶类蔬菜主要是指以鲜嫩叶片及叶柄为产品的蔬菜，例如，菠菜、苋菜、芹菜、油麦菜、茼蒿、白菜、结球甘蓝等。本书首先从叶类蔬菜的品种选择、适时播种、田间管理、收获与贮藏等方面对叶类蔬菜的栽培技术进行了介绍，接着精选了对叶类蔬菜产量和品质影响较大的20种侵染性病害，8种生理性病害以及14种虫害，以彩色照片配合文字辅助说明的方式

本书主要总结了我国杂交油菜的研究成果，介绍我国及国际上杂交油菜遗传与育种的研究进展，以进一步促进我国杂交油菜的研究与发展。全书共分9章，主要内容有油菜杂种优势的表现及杂种优势位点、油菜杂种优势利用现状及发展方向、油菜细胞质雄性不育系杂种、油菜细胞核雄性不育系杂种、油菜自交不亲和系杂种、强优势组合的筛选与杂种种子生产、杂

本书系统评价长白山道地药材穿龙薯蓣天然成分提取方法、药理作用最新研究进展、穿龙薯蓣多糖生理功能及不同采收年限及采收期对其多糖含量影响及药理作用研究,并采用不同有机溶剂对其天然产物进行分离、结构鉴定和药理活性研究,为进一步合理开发利用穿龙薯蓣提供理论依据。

本书叙述了贵州省大白菜发展概况，介绍了贵州大白菜种质资源收集及利用、自交不亲和系及雄性不育系的选育及利用以及正季丰产优质、夏季耐热、特别是春季耐抽薹杂交一代品种选育及繁种、制种技术研究应用等方面。通过贵州气候因子的研究，开展大白菜气候适宜性分析，作出贵州冬春季、春夏季、夏秋季大白菜种植气候区划，为贵州大白菜反季节栽培提

本书共分五章。第一章概述，介绍山区蔬菜产业发展与无公害蔬菜生产措施；第二章高山无公害瓜果蔬菜栽培技术，介绍山区夏季栽培花椰菜、青花菜、大白菜、萝卜、甘蓝等技术；第三章半高山夏秋季无公害蔬菜栽培技术，介绍半高山夏秋季无公害栽培樱桃番茄、甜栗小南瓜、黄瓜、苦瓜、菜豆技术；第四章冬春大棚栽培无公害蔬菜技术，介绍番茄、茄子、辣

本书详细介绍了富硒蔬菜的现状意义及发展前景等，帮助人们充分认识、了解富硒蔬菜。本书将富硒蔬菜分为根类、茎类、叶类、果类，并对它们的概念、种类、环境选择、种植过程、管理方法、疾病防治、加工与运输进行详细的介绍。

《盆栽蔬菜》共收集了71种常用盆栽蔬菜，分属于23个科。每种蔬菜均从形态特征、生活习性、常用品种、栽培技术、推广应用前景等四个方面进行了详细介绍。由于目前中国盆栽蔬菜尚在起步阶段，仍以营养土和固体培养基质为主要栽植方式，因此本书栽培技术只介绍了固体培养基质栽培方式。全书的科序编排依被子植物的恩格勒系统。对每种蔬菜的撰文

本书主要介绍无公害蔬菜基础知识、叶菜类无公害蔬菜高效栽培技术、茄果类无公害蔬菜高效栽培技术、瓜类无公害蔬菜高效栽培技术、豆类无公害蔬菜高效栽培技术、葱蒜类无公害蔬菜高效栽培技术、根茎类无公害蔬菜高效栽培技术、食用菌类无公害蔬菜高效栽培技术、无公害蔬菜病虫害诊治及绿色防控技术等，该书适合作为农民培训教材，也适合作为基层技