本书共分为三篇，第一篇为药膳理论，简要介绍了药膳学及其发展历程、药膳学基础知识；第二篇为技能篇，详细讲解了药膳药物与食物的结合、药膳原料前期加工技术、传统药膳制作技术以及现代药膳的制作技术；第三篇为药膳配方，重点论述了药膳方剂的组成、制法、功效主治、方解及使用注意等。

扬州自唐宋以来，因交通便利，故成为经济繁荣之都市。顺治初年，徽医迁徙到扬州的很多，经过多年发展，慢慢形成了地方流派特色。如林字门外科、谦字门儿科、庭字门咽喉科等都在扬州以其特有的方式进行传承。而其中以谦字门儿科人才多。谦字门创始人为清代道光年间名医陈里谦，传到到刘颂谦，为第七代。刘颂谦本名刘延龄。本书为刘延

艾灸起源于新石器时代，在中国传承至少有数千年历史。《庄子·盗跖》篇里提到孔子讲无病自灸的事：丘所谓无病而自灸也。《孟子·离娄》篇里说今之欲王者，犹七年之病，求三年之艾也。宋代艾灸大师窦材在《扁鹊心书》中介绍艾灸是长寿术。公元514年，艾灸传到朝鲜。公元550年，艾灸由朝鲜传到日本

这是一名基层老中医悬壶四十七年来的疾病诊疗实录，既有对常见病、多发病详尽的诊疗思路剖析，也有对疑难病、罕见病的成功治验讲解，涉及内、外、妇、儿、五官等各科。作者治病不拘一格，法活机圆，往往效如桴鼓。书中既有主抓病机、审因论治、独处藏奸的治病思想，也不乏方证对应、辨证论治、因病施治、因症施治的遣方用药思路分析。本书案例真

本书系作者亲历中医临床六十余载，汇辑临证札记、诊疗经验、典型医案等撰述而成。作者秉承家学，精研岐黄之术，深谙《内》《难》两经要旨，复通《伤寒》《金匮》二书；对历代医家名著亦有颇多研究，甚得要领。本书内容包涵运用伤寒温病治则、方剂，调治肝病、脾胃病、肾病、痰饮、哮喘等内伤杂病。对痰喘咳逆之成因，对哮喘、泄泻、血虚肠燥便秘

中医以传统的辨证论治诊疗体系,集中体现了中医学对人体生理、病理规律的认识以及临床治疗水平,是区?e于两方医学诊疗体系的一大特色和优势。注意发挥中医药防治本病的优势,这对提高临床疗效,减少复发和控制合并症的发生,都具有重要的意义。后世医家根据自身临床经验,不断形成新的见解和观点。许多疾病均可引起发热,其病因病机复杂,常寒

徐灵胎，又名大椿、大业，晚号洄溪老人；生于清康熙三十二年（1693年），卒于清乾隆三十六年（1771年）；江苏吴江（江苏省苏州）人，清代著名医家。著有《难经经释》《神农本草经百种录》《医学源流论》《伤寒类方》《兰台轨范》《医贯贬》《慎疾刍言》《洄溪医案》等。徐灵胎业儒通经，博学多才，旁及杂学，尤精岐黄。徐灵胎强调志医当

孙思邈,号真人，又号太白处士，生于北周明帝武成二年（560年），卒于唐高宗仪凤年之后、永淳之前（697、680、681年）三年间，享年约120岁左右。孙思邈为京兆华原（今陕西耀县）人，是我国唐代伟大的医学家，人称药王，所著《备急千金要方》《千金翼方》，充分体现了对初唐以前医学思想和经验的继承和发展，是我国现存早的、各科

林珮琴，字云和，号羲桐，又号韵廉；生于清乾隆三十七年(1772年),殁于道光十九年(1839年)；江苏丹阳（今江苏省丹阳县）人，清代著名医家。林珮琴以儒兼医，平生诊治病人颇多；晚年以济世苍生为念，总结多年临证经验，向病家索回经其诊治之处方，择其要者整理为验案，仿张璐《张氏医通》体例，编撰成《类证治裁》一书。其医论以《黄

顾世澄，一名澄，字练江；生卒年未详，清康熙至乾隆间人；祖籍安徽芜湖；顾世澄出身于医学世家，成年之后侨居广陵（今江苏扬州）；其勤于诊务，疗效卓著，并致力于外科学术成就的总结与传承。其前后历经三十年，于乾隆二十五年（1760年），完成《疡医大全》的编撰。此书为当时中医外科集大成之作，继承和总结了此前历代中医外科精萃。顾世澄