本书介绍了茶具的起源与发展，中国历代茶具的演变，茶具的种类与选配，茶具的设计、造型艺术与文化表现，茶具鉴赏，茶具与茶席设计，国外茶具以及茶具营销策略。
本书讲述了有厨房的基本知识，包括厨房大变身、厨房面面观、厨具连连看、调出来的好滋味等内容。
《健康素食》一书集多家火爆餐厅及专业素食店畅销素食120余款，由酒店餐厅专业厨师烹制，不仅对每款素食制作方法和烹调技术均作了详细介绍，并附有精美照片、适合广大专业厨师和素食爱好者借鉴学习，对当今人们吃出健康吃出品味作出正确引导。
本书共八章，内容包括：菜品开发与创新、热菜设计与开发、冷拼食雕研发设计、面点的创新变化、菜品包装设计、菜单设计、现代流行创新菜、展台策划与设计。每个项目都配合案例对章目内容进行讲解。
这是一本关于地道上海菜的烹饪美食书。作者孙兆国先生为中国烹饪大师、国家高级评委、法国美食协会会员，曾作为中央电视台各类美食节目的专家评委及导师，也是传统上海菜的继承者。书中，他教给大家14道传统上海菜，无论从选材用料还是烹饪过程及神之手的贴心提醒，无不体现出一位资深美食家的细心与对美食及生活的热爱，不忘初心，方得始终。
美式创意寿司是在传统的基础上，取西餐和中餐制作之精华，集美国人饮食习惯主随客便，顾客至上之大成，由中国人领衔发明创造的风靡世界的全新饮食品牌。积极进取的寿司师傅为了迎合消费者的猎奇需求，锐意创新突破传统，使用天然、鲜活广泛的食材，不拘一格的把原本严谨精湛的寿司制作精益求精（诸如使用南美鳄梨、奶酪、美奈子酱汁等西餐中常用
本书针对宝宝从出生到断奶这一转折时期，按月龄介绍了宝宝身心发育特点、营养需求，讲述了妈妈必知的喂养常识，还为妈妈提供了辅食制作的全过程。
本书内容包括了豆腐类菜品、豆皮类菜品、豆干类菜品、素鸡类菜品、豆芽类菜品、土豆类菜品、芹菜类菜品、粉条类菜品、青菜类菜品、海带类菜品等。
《家常饭的力量》共分5大章节，第1～4章为你解密食育的力量，指出家常饭，特别是全家共享的家常饭，能够带给孩子的助益。《家常饭的力量》还提出了大脑食物的概念，解读大脑食物对孩子大脑发育的益处，指出问题食物带给孩子的危害，对孩子大脑发育的不利影响，着重强调了高钠饮食对于孩子的伤害。《家常饭的力量》为父母提供了一个基本原则，
《意大利餐》从意大利各地的历史、文化、气候风土、特色食材等多方面入手，详细、科学地讲述了意大利餐的由来以及特色，并按地理位置划分，将各种不同类型、种类的意大利餐分门别类地以专业的角度进行分析，且对其的制作方法、注意事项以及操作步骤进行了翔实的讲解。《意大利餐》将意大利料理的魅力全方位地呈现在大家面前，全书配以精美丰富
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