本书以食品安全为重点，通过梳理科学文献，旨在帮助我们了解兽药残留对人体肠道微生物组的影响以及对人体健康和非传染性疾病(NCDs)潜在影响的研究现状。内容包括：使用体内、体外模型，分析单独或联合用药对肠道微生物组的组成、多样性和功能的影响；分析兽药与肠道微生物组的相互作用和潜在机制以及对人体健康的影响；确定因果关系；分析

本书内容包括：什么是微生物、微生物的生活、自然界中的微生物、人体中的微生物、微生物与疾病、微生物的用途。

双歧杆菌是人体肠道菌群的重要组成成员之一。从胎儿时期开始，人类就开始接触双歧杆菌。双歧杆菌有助于改善肠道健康。肠道内的双歧杆菌可通过自我更替及溶解，令菌体的成分被身体吸收，从而有助于提高免疫力、平息免疫紊乱，使免疫系统保持平衡稳定。同时，它们还能双向调节身体的营养平衡，并逐步修复受损的器官及其功能。

本书围绕地球上已知微生物种类、数量等，按不同宿主、不同生境下微生物分类展开介绍，同时也从微生物与人的关系、发现评估微生物的技术发展以及微生物的变异中体现不断变化的、多彩的微生物世界。主要内容包括：第一部分：地球上微生物知多少第二部分：微生物和人类第三部分：发现和评估微生物的技术及进步第四部分：我国存在多少种微生物野生动

微生物生态学是指研究微生物与其周围生物和非生物环境之间关系的一门科学。本书重点介绍在正常自然环境和特殊环境，如海洋环境、极端自然环境和污染环境中微生物所起的重要作用及各种生物和非生物环境因素对微生物代谢、生理功能和基因组的影响。在当前面临的重大问题下，如何利用微生物生产可再生、绿色、可持续和低碳的生态友好物质，减少对化

本书分为三部分，共66个实验。每个部分都有一个导言，在导言中简要介绍本部分内容所包括的一些重要的基本概念、基本原理和基本知识。根据内容需要，这部分内容采用文字，并结合图表、公式等多种方式，使这部分内容清楚明白，读者容易理解和掌握。通过对导言的学习，读者对该部分内容就有了总体的了解。如在灭菌技术中，用图的形式展示灭菌的方

《病毒小子威利》一书曾荣获2015年德国百佳童书奖，2015年、2016年最佳科普读物奖提名奖，2016年奥地利青少年儿童文学奖。这本书以病毒小子威利的口吻，向读者介绍最基础的关于感冒病毒的知识：感冒病毒长什么样？它们怎么进入我们的身体？如何胡作非为？感冒了，我们会有怎样的表现？我们怎样预防感冒？《病毒小子威利》一书语

本书包括两部分，第一部分为鲍曼不动杆菌的感染，第二部分为鲍曼不动杆菌的防治。第一部分包括鲍曼不动杆菌的感染特点、类型、致病机制、耐药机制、鲍曼不动杆菌的生物膜形成与耐药性、鲍曼不动杆菌群感效应与耐药性。第二部分包括鲍曼不动杆菌治疗的临床药物、中药防治鲍曼不动杆菌进展、挥发性小分子防治鲍曼不动杆菌进展、益生菌防治鲍曼不动

本书系统性地深度归纳和总结了肠肝互作的现有研究成果，梳理了当前肠-肝轴研究的最新进展，围绕非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)、酒精性肝病(ALD)、自身免疫性肝病(如自身免疫性肝炎、原发性胆汁性胆管炎PBC、原发性硬化性胆管炎PSC)、药物性肝损伤(DILI)、病毒性肝炎、肝硬化、肝癌及肝衰竭等主要肝病，全面阐述了肠道菌

微生物学是生命科学领域中一个十分活跃的分支科学科，是生物类专业本科生的必修专业基础课程。本教材着重阐述微生物学的基本概念、知识及有关实验技能，在教授微生物学的经典、基础的观点、理论、概念的同时，向读者介绍本领域中的最新前沿进展。微生物学也是一门以实验为基础的科学，本教材也涵盖重要的微生物学实验，以利学习者在今后的进一步