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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS972 饮食调制技术及设备】 分类索引
  • 果酱画技法全解教程
    • 果酱画技法全解教程
    • 罗家良编著/2017-5-1/化学工业出版社
    • 本书介绍了六大类100余种果酱画的绘制流程,包括:各类基础图案、书法、花鸟画、山水画、鱼虾、人物及动物。

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      定价:¥39.8  ISBN:9787122290359
  • 营养师告诉你
    • 营养师告诉你
    • 孙树侠编著/2017-5-1/电子工业出版社
    • 本书根据孕期及月子期孕妇和新妈妈在特殊生理时期的身体特点、营养需求,提供了关键营养素的需求建议、膳食安排,并且根据不同时期的营养需求,给出了食谱推荐。针对每个阶段可能遇到的疾病,给出了相应的食疗方案,以及手把手教大家轻松做出孕期营养餐和月子餐。

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      定价:¥49.8  ISBN:9787121303630
  • 食在味道 一份主食
    • 食在味道 一份主食
    • 张天阔/2017-5-1/吉林科学技术出版社
    • 本书是为新手特别打造的零基础家常主食,精选金牌美味花样家常主食,每份主食均配有精美成品大图展示,详细介绍每份主食的具体做法,并对一些特殊的菜品进行贴心提示。本书按照米饭、米粥、面条、包子、饺子、馒头、花卷、面饼、糕团、西式糕点等分类排序,方便读者使用检索!全书版式设计主要以简单为主线,看起来干净、舒心。

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      定价:¥39.8  ISBN:9787557819545
  • 食在味道 一盘好菜
    • 食在味道 一盘好菜
    • 安钢/2017-5-1/吉林科学技术出版社
    • 幸福,就是和家人在一起共进美食。 这本书精心挑选了上百道家常美食,香气四溢的炒菜、炖菜,煎炸,健康的蒸菜,下饭的凉拌菜,每道菜都配有精美成品大图展示,详细介绍每道家常菜的具体做法,并对一些特殊的菜品进行贴心提示,零基础的你也可以轻松烹出一桌子的美食。

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      定价:¥39.8  ISBN:9787557819514
  • 食在味道 一碗好汤
    • 食在味道 一碗好汤
    • 常钉柱/2017-5-1/吉林科学技术出版社
    • 《食在味道一碗好汤》为满足广大读者的各种烹饪需求,不仅有常见食材搭配烹饪的营养好汤,同时也具有中药材与食材完美融合进行烹饪的营养保健汤。本书每道汤品都配有详细的制作说明,并且贴心配有整个煲汤过程的操作图,简单易做的煲汤过程让人感到轻松愉快,让新手瞬间变身成为煲汤大师,让你心中对爱人、家人、友人的暖意通过一碗好汤传递出去

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      定价:¥39.8  ISBN:9787557819538
  • 食在味道 金牌零基础家常菜
    • 食在味道 金牌零基础家常菜
    • 闫燕/2017-5-1/吉林科学技术出版社
    • 本书是为新手特别打造的零基础家常菜,精选金牌美味家常菜、滋补汤煲、花样家常主食,每道菜均配有精美成品大图展示,详细介绍每道家常菜的具体做法,并对一些特殊的菜品进行贴心提示。本书按照蔬菜类、菌菇类、豆类及豆制品、肉类、海鲜类、蛋奶类分类排序,方便读者使用检索!全书版式设计主要以简单为主线,看起来干净、舒心。

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      定价:¥39.8  ISBN:9787557819521
  • 民以食为天一一中国饮食器物设计作品集
    • 民以食为天一一中国饮食器物设计作品集
    • 王立端、段胜峰/2017-4-10/重庆大学出版社
    • 中国饮食文化源远流长内容丰富。饮食离不开食材,但同时还离不开加工食材和享用饮食的器物。透过饮食器物,我们可以感悟到百姓的饮食习俗和餐饮礼仪;可以感悟到制作出那些器物的工艺与材料背后的故事。王立端、段胜峰主编的《民以食为天(中国饮食器物设计作品集)》希望通过四川美术学院各设计专业近年创作的200多件手工艺饮食器物,来反映

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      定价:¥168  ISBN:9787568904445
  • 只爱沙拉
    • 只爱沙拉
    • 渡边真纪/2017-4-1/红星电子音像出版社
    • 《只爱沙拉》主打家庭餐桌上的日常沙拉。沙拉不仅能为主菜增色,单独搭配米饭和面包等主食也同样美味。为了得到丰富的口感和味道,作者在食材的挑选和制作上下了很大功夫,有盐渍、香渍的食材,也有烘炒、煎炸的食材,还有蒸煮、晒干的食材,搭配特制的沙拉酱汁就制成了百吃不厌的美味沙拉。106款沙拉大合集,带来满满的健康和幸福的享受。

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      定价:¥45  ISBN:9787830101510
  • 拜托了冰箱:不负好食光
    • 拜托了冰箱:不负好食光
    • 《拜托了冰箱》节目组 著/2017-4-1/文化发展出版社(原印刷工业出版社)
    • 美食美景,皆在远方,亦在身旁。我们总是吃着手中微凉的快餐外卖,看着电视中的异域美味,刷着朋友圈的“深夜放毒”,却总是忘记了几米外的冰箱里,也藏着属于自己的简单却奇妙的好味道。世界上美味的食物已经在你的冰箱里,只是你没有发现!1、美食故事:原来你也在这里。“冰箱家族”分享相遇、相识、相知的暖心小故事。2、美食图谱:我有美

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      定价:¥45  ISBN:9787514216530
  • 冷菜/中餐烹饪专业核心课程系列教材
    • 冷菜/中餐烹饪专业核心课程系列教材
    • 牛京刚 编/2017-4-1/高等教育出版社
    • 《冷菜/中餐烹饪专业核心课程系列教材》是“北京市中等职业学校‘以工作过程为导向’课程改革实验项目”中餐烹饪专业核心课程教材之一。《冷菜/中餐烹饪专业核心课程系列教材》共分盘头装饰、冷菜制作、工艺冷盘和综合实训四个单元,前三个单元分别设置了l2一l6个任务,详细讲述了常见的盘头装饰和冷菜的制作方式,以及各种带有艺术设计感

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      定价:¥80  ISBN:9787040470734