《蔬菜生产》是园艺技术专业高水平特色专业群建设项目成果教材。我们在编写过程中以“提高学生职业能力和职业素质”为核心目标，经过大量的企业调研，并聘请企业技术人员、管理中层和优秀的就业学生在学院召开“园艺技术专业教学研讨会”，通过研讨论证，确定学生一次就业岗位和未来发展岗位群，针对就业岗位能力和创业能力的需求，确定教材的学

本书全面涵盖了蔬菜作物的大类和主要种类，包括茄果类蔬菜、瓜类蔬菜、豆类蔬菜、结球芸薹类蔬菜、肉质直根类蔬菜、葱蒜类蔬菜、绿叶嫩茎类蔬菜、薯芋类蔬菜、水生蔬菜、多年生蔬菜、芽苗类蔬菜、菌藻地衣类蔬菜、其他蔬菜，共13章。各章在简要介绍本类蔬菜的种类、生物学特性和栽培技术共性的基础上，分节详细介绍了主要种类蔬菜及其栽培技术

中国芋头种植历史悠久、品种丰富、营养美昧，但是现有生产技术水平还很落后，无法满足日益增长的市场消费需求。为了顺应生产需要，我们结合近年来芋头研究成果，编写了《芋头高质高效生产问答》，内容涵盖了芋头生长发育规律、轻简高效栽培技术、病虫草害综合防治技术、大棚高效生产技术、关键环节机械化技术、采后处理与加工技术等，内容翔实、

山药生产上大多沿用传统的种植技术和模式，用工多、劳动强度大，规模种植户很难发展。施肥及病虫草害仍以化学肥料、农药为主，不适宜高质量产品生产需要。为了顺应山药生产新型种植技术的需求，编者整结了所在山药科研团队的创新技术研究成果，并融合吸纳了传统山药种植的配套管理技术，编写了本书。本书内容涵盖山药的基本知识、育动态特征规律

本书利用阳台空间进行微型菜园的开辟，手把手教会读者一步步地打造属于自己的放心菜园，亲身体验蔬菜发芽、生长，直到开花结果、采摘、食用的乐趣，也使读者能在劳动中体验生活的情趣。全书从家庭种菜基础知识开始介绍，内容包括阳台菜园的规划、解决阳台种菜的障碍、4种阳台菜园的建议案、种菜适用的工具、种植容器、必需掌握的种菜技巧；接着

《数据结构与算法学习指导》是《数据结构与算法》的实践指导书，作者力图通过大量习题的解析、数据结构与算法实验及课程设计，帮助学生深入学习、掌握并灵活运用数据结构知识。 《数据结构与算法学习指导》内容分为3部分。□□部分是石玉强、闫大顺主编的《数据结构与算法》一书所对应的习题参考答案；第□部分是数据结构与算法实验，这些实

本书围绕大力培育新型职业农民，以满足职业农民朋友生产中的技术需求为着力点，介绍包括水果黄瓜、贝贝南瓜、樱桃番茄、五彩椒、冰菜、胡萝卜、一点红等特色蔬菜的栽培管理技术、温室大棚蔬菜栽培与病虫害防治技术、蔬菜间作套种技术、蔬菜灌溉施肥技术等实用生产技术。

本书共6章，主要包含油菜薹简介、主推品种、栽培技术、食用方法、应用案例和产业发展建议。

本书系统、翔实地记录了该所棉花、油菜、豆类、药食同源、特色经济作物等科学技术发展的脉络，给后人留下了一部具有重要参考价值的历史资料。我相信，江苏省农业科学院经济作物研究所在习近平新时代中国特色社会主义思想指导下，以建所90年为新起点，在经济作物科学技术研究的新征途上，开创新局面，取得新成果，为进一步推动经济作物科学技术

糯米山药作为文成县传统的农产品，不仅是美味的食材，更是进补的佳品。与铁棍山药相比，糯米山药个头肥大、肉质雪白，具有较强的黏性。据记载，山药具有健脾补肺、益胃补肾等功效，是一味平补脾胃的药食两用之品，在《神农本草经》中被尊为上品。中老年人在春季里经常食用山药粥，补益颇多。同时，糯米山药的各式做法精彩纷呈，可以高压煲汤、香