本书根据农业农村部“蔬菜绿色高质高效创建县”项目的前沿技术及标准化生产模式，本着科学性、实用性、先进性原则，总结经过推广应用的优良品种、新技术、新设备及多个绿色高质高效标准化生产技术模式，经广泛征求专家与生产一线技术人员意见和建议后编著而成，既有一定的理论水平，更有很大的应用价值，是蔬菜产业未来一段时间具推广应用价值的

本分册主要从紫苏起源，应用价值，资源分布及栽培现状，育种研究，栽培技术措施及加工利用等方面，结合目前我所的研究进展及开发内容，系统的介绍了紫苏作为山地高效特色作物的研究现状及应用价值。

本书介绍了大白菜在贵州的栽培历史、栽培现状及栽培前景；对其生物学特征特性、生产上常用类型品种进行了阐述；对各品种在不同季节山地高效栽培技术及高效接茬模式及主要病虫害的防治，结合贵州特点进行了详细介绍，对农民、农村、农业上项目、调整产业结构提供参考和借鉴。

卖菜的人是从谁那儿买来的生菜?菜农是怎么在农场里种菜的?胡萝卜、大葱和豆子是在什么季节生长?豌豆是怎么装进盒子里的?为了了解这个世界,孩子们观察,然后提问,再根据回答提出更多的问题。现在的孩子,每天都能吃到蔬菜,却看不到蔬菜生长的农田。因此作者沿着问题的方向往回追溯,带孩子从成品(蔬菜)探索来源(种子)。本书是“哇!我

图说油菜生产机械化是一本油菜生产机械化方面的科普趣味读物，以漫画形式展开，介绍了油菜全程机械化技术与装备（包括耕整地、播种移栽、田间管理、收获等环节），并对我国丘陵山区油菜机械化生产，与油菜多功能性配套的技术装备，油菜智能农机装备等进行了讲解。同时本书融入了以廖庆喜教授牵头的油菜机械化科研团队10多年来的科研成果，主体

蔬菜采后轻减实用技术包括采前管理、采收标准、采收时间、产品分级、预冷、包装、配送、预贮、保鲜等环节，内容涉及品种选择、栽培技术、病虫害防治、商品化处理技术。本书内容集成了作者多年工作积累形成核心的技术、试验结论和经验，意在用简洁的文字，通俗的语言，把复杂的技术简单化，把简单的技术规范化。内容全面系统，文字通俗简练，科学

十三五蔬菜优异种质资源精准鉴定与创新利用（2016YFD0100204）是国家重点研发计划项目的专项课题。本课题立足于国家战略高度，着眼于长远发展目标，以国家库（圃）收集保存的蔬菜种质资源为基础，同时有效整合育种家手中的一部分优异资源，以完成全基因组测序的黄瓜、萝卜、白菜等8种主要蔬菜作物及大蒜等重要特色蔬菜为对象，通

本书介绍了蔬菜种植过程中的100种技巧，包含工具、肥料的使用，整地、施肥、间苗、搭架牵引的方法和田间管理要点等内容，是作者在NHK《趣味园艺蔬菜时间》担任讲师的10年间积累的经验，以及从体验农园的会员案例中总结出的经验教训。全书图文结合，穿插了小知识等栏目，趣味性与实用性并存。如果能够掌握这些种植技巧，无论是谁，都能享

本书包含结球甘蓝、花椰菜、芥蓝、球茎甘蓝、羽衣甘蓝、抱子甘蓝等甘蓝类蔬菜的无公害、或绿色、有机栽培技术，周年生产周年供应的高产、高效、优质、安全的栽培技术、高效接茬模式等。针对蔬菜生产企业、农民专业合作社、种植大户和农业技术人员的需求，重点介绍了甘蓝类蔬菜的生产发展现状和前景、特征特性及对环境条件的要求、类型和品种、播

本书是中国热带农业科学院的专家前往密克罗尼西亚考察后，形成的密克罗尼西亚常见植物图鉴系列丛书之一，是继中文版图书之后推出的英文图书。该书收录了考察过程中发现的常见果树、瓜类和蔬菜植物，配以原色的大图。本书因其图文并茂的定位，对入选植物的学名分类、形态特征、生长习性也进行了简要的文字说明，不仅适合于果蔬爱好者、自然爱好者