来自威尼斯特雷维索地区的美食作家劳拉·扎万将威尼斯特色美食、美酒及其过往的历史、文化慷慨地分享给读者。跟随她的脚步在威尼斯的咖啡馆、餐馆、菜市场和酒窖游走，学会100道烹饪新手也能轻松操作的威尼斯佳肴菜谱：开胃菜、鸡尾酒、奶油鳕鱼、乌贼墨鱼汁烩饭、提拉米苏，将这些专属于威尼斯的味道搬上自家餐桌。书中推荐的旅行必去餐厅和

本书收录了十足纽约客的美食食谱，按照每天24小时的时间轨迹，从Coffeetime开始到anytime，佐以美丽传神的纽约街头摄影和非常纽约客精神的插图，让这本《纽约味道》除了食谱更像一本迷你纽约风情手册。

这是一本图文并茂的厨房圣经、权威的甜点指南，不但包括六十八种经典甜品的详细做法，更展现了经典甜品衍生出的数以百计、令人兴奋的变化，同时诠释了甜品背后蕴含的特色文化。它独特的诠释方式、充满活力的图片、易于遵循的指示，教你成功做出400道深受人们喜爱的世界级甜品！令人垂涎的配图出自资深食谱作家和摄影师克里斯坦?雷恩斯之手。

家常菜是中国菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础，是利用各种调味品炒制出来的菜肴。家常菜具备了简单的操作性、食材的普遍性、味道的大众化等一系列优点。 《够味儿！经典家常菜》精选了一百余道美味健康的家常菜，共分为蔬菜类、豆制品、禽蛋类、畜肉类、水产品五个章节，专为工作繁忙又注重美食细节的你打造。菜品既简单易做，又可百变

本书作者余勇浪是个很年轻的美食恐怖分子，他不但全身心投入、深度钻研各种美食素材和烹饪方法，而且极具才华。除了这份对美食的热爱之外，他还经常很热诚地和他身边的人分享他的美食心得和成果。这本《在家学做法式西餐：生活就是一场烹饪》便是一个极好的例子，他把大量的工作经验、研究成果和心得，用由浅入深的方式，让各美食同好把美食带回

民以食为天，吃饭是生活中的头等大事，好的饭食让我们身体健康，心情愉悦。 本书介绍了几十种关于蘑菇的花样菜谱，营养丰富、口味鲜美，更重要的是简单易学，每个人都可以动手做菜，吃出健康。 无论是工作忙碌的上班族，为家人健康把关的家庭主妇，或是上了年纪的银发族，都可以动手做出美妙滋味。

本书为全国中等职业技术学校烹饪专业*教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本书为中职烹饪专业中式烹调方向教材，对中职烹饪所涉及的几大基本功作了概述，重点讲解了刀工基本功，锅工基本功，调味基本功，挂糊、上浆、勾芡基本功，火候基本功和体能训练基本功六大基本功。本教材对中职烹饪专业所涉及的基本功理论知识和技能均做了

《100道科学月子餐新体验》本书以时间为序，为新妈妈们提供了产后日常护理知识与饮食调养诀窍，包括月子期知识大讲堂、月子期饮食集中营、月子餐食谱大公开，其中将月子期科学合理地划分为六个阶段，根据新妈妈每个阶段不同的营养需求，提出不同的调养要点，还有针对产后不适与病症的食疗方，相应地推出100道科学合理的月子餐，是一本科学

《0～3岁宝宝营养与喂养实践书》这是一本0～3岁宝宝喂养指导书，根据不同年龄段宝宝的成长发育及每日营养需求，在详尽介绍宝宝营养与妈妈喂养等知识的基础上，为妈妈推荐多道深受宝宝喜爱的营养辅食食谱。同时，我们也考虑到宝宝在生活中可能出现的小病症，在介绍饮食调理和日常防护的同时，还推荐了相应的对症调理食谱，为宝宝的健康加分。

《0～6岁宝宝营养食谱》本书根据0～6岁宝宝在不同时期的身体发育特点和营养需求，为宝宝量身定制每一阶段的营养食谱，包括辅食、菜肴、汤羹、主食，既保证了宝宝的营养所需，又能从形态口感上满足宝宝的口味。书中还提供了四季食谱和儿童常见病调养食谱，让妈妈们现学现用，制作出宝宝爱吃的营养餐，让家里的小王子、小公主茁壮成长。