我国桃树种苗的繁育大多采用种子砧，桃种子为杂交种，后代性状分离广泛，影响了苗木的一致性，不利于后期标准化生产，同时也无法保障果品产量和品质、抗逆性、经济寿命等性状的一致性。理想的苗木繁育，其砧木部分应选择优良的抗性砧木品种，采用无性繁育方法保持砧木品种固有的、统一的优良性状。本书从桃砧木品种介绍、绿枝/硬枝扦插、组织培

沙田柚、沙糖橘、无核黄皮均为广东省的“名特优”水果，其经济效益和社会效益巨大。本书是作者多年科研工作成果的系统总结，分别介绍了不同区域果园立地土壤的养分状况，沙田柚、沙糖橘、无核黄皮的营养需求特点、营养调控与营养管理、营养管理技术规程等方面内容。

本书结合了国内外先进的矮砧果园栽培技术和实践经验，并立足灵台县苹果产业转型升级发展思路和十多年来矮砧苹果栽培管理技术经验，从新品种推广、建立果园、整形修剪、老果园改造、肥水管理、花果管理、病虫害防治到采收销售等方面，全面介绍了灵台地区矮砧果园栽培的关键技术和注意事项。特别是老果园改造技术，灵台县通过近几年探索并在实践中

本书针对金柑主栽品种少，第一、二批花坐果率低、果实单果重不足、单产不高及果实成熟前后因低温霜冻、冰冻或降雨导致裂果、烂果、落果等问题，从避雨避寒栽培进而减少或避免裂果、烂果和落果的角度，介绍了金柑主栽品种、新品种、果园规划与建园、幼树管理、结果树管理、大果栽培、避雨避寒栽培、主要病虫害防控等知识、技术及最近的研究成果。

新疆得天独厚的地理自然条件和水土资源非常有利于瓜果作物的生长，无论是水果还是蔬菜都有着较高的品质和营养价值，而降雨量少、空气干燥等气候条件则大大减少了植物病虫害的发生，具有“瓜果之乡”的美称。葡萄、红枣、核桃、巴旦木等特色农产品是新疆地区重点发展的主导产业，也是我区地理产品的标志。立足新发展阶段，新疆特色果蔬制品的发展

本书从生物学特性、饮食文化及特点、全营养成分分析及评价、药理作用分析及评价、食用安全性评价等方面对云南特色水果资源进行了深入科学的阐述。

本书介绍了西藏果树生产概述、果树生产的基础知识、果树苗木繁育、高标准果园建设、西藏果园田间管理等技术。还分别介绍了西藏主要栽培果树如苹果、梨、葡萄、桃、樱桃、核桃、草莓等果树的生产概况、种类与品种、生物学特性、育苗建园特点、整形修剪技术、田间栽培管理、病虫害防治等技术。

本书首先介绍火龙果的生态特性、种植技术及市场前景，深入分析了全球火龙果产业的现状和趋势。其次，详细讨论了提高火龙果产量的关键技术，包括育种选种、栽培管理、病虫害防治等方面的最佳实践。此外，本书还涵盖了火龙果的采摘、储存、加工和营销等环节的重要知识，为火龙果种植者、加工商和销售商提供全面指导。

本书分为九章，主要内容包括：大樱桃的经济价值和发展前景；大樱桃全程质量控制；优良品种选择及砧木繁育；产地环境控制；土肥水管理技术；生长特性及生产管理技术；病虫害防治及投入品管控；采后质量控制；大樱桃设施栽培。

教材编写采取以绿色果品生产过程为导向，重构教材结构，以学生为主体，以教师为主导编排教学内容，突出教材的适用性、实用性，突出实践教学，力求阐明绿色果品生产中的基本理论和基本生产技术，紧密联系生产实际，从而体现高等职业教育的教学特点。教材内容以真实的工作任务为驱动，按照工作任务引导学生完成任务实施。围绕绿色果品生产的实际生