本书是在总结作者对江淮区域粮食作物生产多年研究成果的基础上，结合国内外相关理论与技术成果编写而成的。全书共5章，第一章和第二章分别论述了粮食作物光温水资源和水肥药高效利用理论与技术；第三章论述了粮食作物抗逆丰产增效理论与技术；第四章介绍了粮食作物轻简复合种植与周年抗逆丰产增效技术模式；最后一章介绍了粮食作物生产结构调整

本书主要内容包括玉米优良新品种介绍,选取玉米生产上最核心、最难解决、农民最关心的生产过程关键技术、生产标准化技术、玉米机械化生产技术、投入品施用精准化、生产环境控制技术、生产管理措施、病虫害防治、防灾减灾措施、产后处理等200个关键技术问题,以提问和解答形式,配合展示关键技术操作视频,或玉米生长形态、病虫害症状等视频、

本书系统介绍了水稻栽培的现状，栽培稻的类型，水稻栽培的生物学基础，水稻高产的土、肥、水条件，早稻、晚稻、杂交水稻、水稻直播、水稻抛秧、水稻机械化和有机稻等栽培技术，以及水稻病虫害防治方法。

玉米是世界上三大粮食作物之一，玉米产业经济横跨一、二、三产业，牵动整个农村经济的发展，其独具“粮一饲一经”三元结构属性，开发潜力大，是其他作物无法比拟的。近些年来，随着石油资源的日趋紧张，玉米已成为一种非常重要的能源作物。中国是全球第二大玉米生产国，玉米在粮食生产中占有举足轻重的地位，在我国国民经济中越来越具有重要的地

本书总结了黄淮冬麦区生产及生产概况，介绍了近年来黄淮冬麦区的主要推广品种，分析了小麦的生物学特性以及适宜小麦生长的生态气候条件，介绍了黄准冬麦区的小麦绿色高效种植技术、全程机械化生产技术、自然灾害与防御技术以及小麦主要病虫草害及其防治技术。

本丛书为国家重点研发专项“禾谷类杂粮提质增效品种筛选及配套栽培技术（2019-2022年）”项目成果。谷子、高粱、青稞等禾谷类杂粮种植历史悠久、抗旱耐瘠、营养丰富，是作物多样性的重要组成，在未来可持续农业发展中发展潜力巨大。联合国粮农组织确定2023年为“国际粟类作物年”，旨在唤醒民众对粟类作物健康和生态的再认知。本丛

高粱又称蜀黍，是中国最古老的禾谷类作物之一，主要分布在东北、华北、西北、黄淮流域的温带地区以及南方区，生态区域多样，各地区气候、土壤条件差异很大，主栽品种和栽培制度均有不同。其中，东北春播区和南方区在我国高粱生产中占有重要地位，种植面积占全国面积的50%和25%左右，其栽培水平直接影响我国高粱产业的发展。特别是东北春播

本书汇编了湖南省水稻产业技术体系湘北试验站在水稻生产季节通过160多个水稻种植大户微信群对农民进行实时技术指导的科普性文稿，介绍了蕴含在高产栽培技术中的科学道理。

本书围绕玉米节水丰产技术、全国玉米需水规律、不同节水灌溉类型等方面，以问答的形式展开叙述，回答了灌溉工程、农艺节水栽培、农业节水管理等领域常见的技术问题，从技术和管理层面，阐述了我国推广节水丰产技术的意义、常见的节水灌溉技术、渠道防渗技术、水肥一体化技术等，提出了不同生态区玉米的合理灌溉时间和施肥量、田间灌溉工程设计的

本书从文化学视角着重研究与探讨了安江稻作文化的历史渊源、生态环境、乡村聚落、民间习俗、保护发展等方面的内容，还对现存方志中有关稻作文化的文献资料进行了归纳整理。