人们所吃的食物均出自农民朋友之手。可是广大群众却很少知道农民朋友种出来的各种食物含有什么营养成分，以及吃后对健康有什么好处。《吃得明白吃得健康》由李云、朱辅华主编，分粮食营养篇、食用油营养篇、鱼及肉类营养篇、禽蛋营养篇、蔬菜及豆制品营养篇、水果营养篇和坚果营养篇，且用通俗易懂的语言、以问答的方式介绍一些日常生活中常见的
《爱尚生活坊：0-3岁宝宝的科学喂养》从出生开始，详细记录了宝宝售个阶段的生长发育特点、科学喂养方法、日常护理常见问题。希望本书能够帮助父母们走出不科学、不正确的育儿误区，健康科学地养育出聪明可爱的宝宝，实现优育优教的美好愿望。
《卓越·21世纪烹饪与营养系列：饮食营养与安全》共分为饮食营养基础、餐饮营养、饮食安全基础、餐饮安全管理与控制四大模块，对烹饪与餐饮业中的营养与卫生安全问题及食品安全管理与控制进行了较为详细地阐述。《卓越·21世纪烹饪与营养系列：饮食营养与安全》内容新颖、知识全面、重点突出、语言简练，并适当与公共营养师资格认证对接，力
《烹饪营养与卫生》根据高职高专烹饪专业、食品专业和餐饮管理专业的人才培养方案、课程设置及教学大纲的要求进行编写，以“营养为本，烹饪为用”为理念，形成了自身的理论架构、体系和特色：从形式上，注重对学生综合职业能力和岗位实践能力的培养；从内容上，能够更好地与烹饪、食品和餐饮服务等行业的生产、加工、销
本书为中等职业学校应用基础教材。本书为全国中等卫生职业教育任务引领型规划教才之一。全书以任务引领为主线,包括目标与任务,理论与实践,达标与评价三个模块。
本书共五章，主要内容有：科学饮食及营养搭配、日常食材的相宜相克、食物与食具、食物与常见病症、食物与季节等。
宝宝从生下来开始，就在飞速成长，可以说一天一个样。该给宝宝吃些什么，怎样吃，才能满足宝宝快速发育的营养需求呢?本书是兰政文教授综合30年临床经验，总结出来的宝宝喂养心得：从正确的母乳喂养方法讲起，到如何循序渐进添加辅食，再到怎样调整日常饮食，为宝宝补充必需的营养元素，全面解读宝宝聪明又健康的营养奥秘。宝宝食欲不振，体重
本书是新世纪全国中医药高职高专规划教材，是为适应我国高职高专教育发展需要，全面推进素质教育，以培养应用性复合型人才而编写的。本教材注重基本理论与实践的结合，也是从事营养、食品安全和食品检测专业技术人员的参考书。 全书共分三篇。上篇为食物营养，主要介绍营养学基础知识、合理营养、特殊年龄人群营养和职业人群的营养。中篇为食品
目前全世界有60多个国家引进了AH&LA的教材，有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA职业资格证书，该证书在饭店业内享有最高的专业等级。中国旅游出版社引进了AH&LA系列教材，使读者能够从中见识到饭店工作的真正挑战．并能从
《别告诉我你懂吃东西：潜伏·食物杀手》内容主要包括：11种情况下最好不要吃辣、16种排毒功能最强的食物、爆米花香味可能会诱发癌症、各种血型一吃就胖的食物、别掉进蔬菜的8个营养误区、不可不知：坚果也有致癌危险、不能和牛奶一起吃的食物、不能空腹吃的11种食物、常吃垃圾食品让人产生暴力倾向、常见蔬菜的10个错误吃法、常饮浓茶
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