本书主要围绕葡萄生理生态、品种选育、栽培管理，以及葡萄酒酿造工艺、葡萄酒微生物、葡萄酒化学、葡萄酒工程、市场营销、产业经济、葡萄酒文化与旅游、酒庄管理等相关内容。论文集内容将反应国内外葡萄与葡萄酒领域近两年的最新研究成果，也将指引我国葡萄与葡萄酒发展方向。

本书对广西的优质水果展开论述，在轻松、幽默的语境中，用浅白易懂的文字借水果谈风物、讲历史、道人事，带读者进入果香满八桂的丰美画轴中。书中配有有趣、鲜活的手绘图片，用多彩的笔触将广西“水果宇宙”灵动地呈现给读者。

本书首先介绍了遥感技术在农业领域的应用背景和意义，阐述了遥感在枣树生长监测中的优势和局限性。其次，详细介绍了不同类型的遥感传感器及其在枣树监测中的应用，包括光学遥感、微波遥感等。再次，对遥感影像的获取、处理和解译方法进行了深入探讨，包括图像预处理、特征提取和分类技术等，并在此基础上，系统分析了枣树生长的空间分布规律和动

本书以培育优质无花果为出发点，详细介绍了日本无花果不同生长发育阶段的栽培管理技术，并对改善其作业栽培的十大要点进行了说明，还就病虫害、鸟兽害、生理障碍的防治方法等进行了阐述。另外，对于经过试验探讨的新树形、新栽培技术也进行了整理，希望能成为推动无花果栽培更进一步发展的契机。本书介绍的日本无花果栽培技术，内容系统、翔实，

《猕猴桃优质高效栽培技术》全面介绍了猕猴桃的栽培历史、优良品种、生态环境对生长的影响及园地建设等内容，详细阐述了猕猴桃土肥水管理、花果管理、整形修剪等技术方法。此外，还针对病虫害防治与自然灾害应对提供了具体措施与案例分析。通过对猕猴桃产业现状与发展前景的分析，书中强调了科学种植、标准化管理和品牌建设的关键作用，帮助提升

果实的芳香气味能通过刺激人鼻腔内的上表皮毛使人产生愉快舒适的感觉，香气对人体的生理机能和心理起到平衡作用，与人类健康、营养关系极其密切。果实香气物质中具有比较高香气值的物质称为特征芳香物质，特征香气物质含量越高，果实的风味越浓郁。果实怡人的香气是由遗传特性、环境因子和栽培措施等因素共同作用的结果。不同水果由于具有不同的

本书内容分为六章，包括：桃金娘的植物学特征特性；人工栽培要点；桃金娘基因；桃金娘活性成分的提取纯化技术(叶、茎、果实、根)；桃金娘的生物活性功能；桃金娘产品开发。

果树省力化高效栽培模式由于具有适合机械化、结果早、丰产早、高品质、高效益的特点，近年来已成为世界各国果树栽培发展的主要模式和发展趋势。 本书采用图解的形式介绍了果树省力化优质高效栽培技术，从省力化整地建园、优良品种选择、高光效树形管理、花果高效管理、省力化土肥水管理、病虫害绿色防控等方面对苹果、葡萄、

本书重点介绍了菠萝新品种，所介绍的技术新且易操作，充分吸收了国内外最新的研究成果。

本书以我国猕猴桃主产区为对象，探究多类特征金属元素在土壤-猕猴桃植株系统中的空间分异特征，旨在填补过渡金属(钛、钒等)、碱土金属(锶、钡等)、稀散金属及类金属元素(铟、锑等)、稀土元素(钇、镧等)在该系统研究中的空白。基于第二次土壤普查数据，本书梳理了主产区土壤中上述元素的背景值及分布特征；同时采用描述统计法，通过产地