1.随着日常饮茶人群的扩大，出现了各种各样与茶相关的问题，背后则是对茶性与人体健康关系的误解。本书借助《茶经》深度解读茶性与人体健康之关系。
?
?
2.通过对《茶经》鼎上三句的全面解码，本书不仅为与茶相关的所有问题提供一以贯之的解释，也为广大茶友健康喝茶、避免饮茶弊端提供切实有效的解决方案。
?
?
3.作者向我们展示茶作为一种自然之物，如何被中华文明塑造，进而影响了整个人类文明的进程。
?
?
4.本书内容涉及现实和历史的众多层面，但并非只是简单罗列，而是以精深见地统摄于《茶经》三句的核心意涵之中。
?
?
5.茶为线索，我们恍然发现，东方智慧中，自然、人体、与人类社会有着共通的底层代码与逻辑，最终映射的正是难以言诠的道。
为什么要写这样一本书？
?
?
这是一本讲茶性与人关系的书。
?
尽管编辑多次向我约其他各类茶书的稿子，我思考再三，还是觉得应该先谈这个话题。因为这个话题对喝茶人最重要，现在也最迫切。
?
从个体来说，了解不同茶的茶性，了解不同茶性对人体有怎样的作用，可以让喝茶这件事更健康，使品鉴的过程更加有趣。
?
从茶行业来说，了解茶性也会让茶人朋友有更清晰的认知和定位，改进工艺，改善风味，提升人体接受度，让整个行业的前进更有方向，更能良性地发展。
?
从更深层面来说，也会帮我们对道家、中医、自然之道和人体奥秘有一个很好的切入点，打开一扇认知全新世界的大门。实际上和茶相关的众多问题，看似纷繁复杂，有着各种各样的动因，但真正深究起来，都和茶性以及不同茶性对人体的作用有关。当我们读完这本书之后再回来看和茶相关的种种问题，就会豁然开朗，产生洞见。所谓茶道，也就有了一个基础和路径。
?
为什么现在中国人的人均饮茶量比唐宋时期低得多？而且在主要饮茶国家中也排名靠后？在饮茶量大的国家和地区，人们又有着怎样的喝茶习惯？为什么曾经风靡一时的铁观音风光不再？为什么以名山古树为代表的普洱茶发展遇到瓶颈？茶性是如何影响茶行业长期市场走向的？
?
千年茶史，中国茶的茶性经历了怎样的变化，这些变化导致我们对古人喝的茶有哪些误解？从明清之变到几十年前的工艺断层，对茶性的理解偏差对现在的茶行业产生了怎样深远的影响？是不是只有普洱茶和白茶才能长期存放？存放会带来怎样的茶性变化？喜欢茶的某种风味，背后又和饮茶者的身体状态有什
?
么关系？不同气候环境和生活习惯下，人们的饮茶偏好为什么有不同？
?
六大茶类划分的根据和局限性在哪里？每种工艺对茶性的影响究竟如何？我们还可以探索哪些新工艺？不同工艺的茶性究竟又对我们的身体有着怎样的作用？
?
这些问题的答案不只这些问题的答案，而是几乎所有关于茶的关键问题的答案就在茶性和人体的关系当中。
?
丙午年仲春 明洲于七芥院
新书资讯
