本书旨在讲述中东和北非地区的环境史，以此将中东和北非地区置于环境史的议题中，从环境视角展示该地区的独特性。中东环境史既是全球环境史研究的巨大空白，也是该地区历史研究的巨大空白。本书并非对某一特定环境的个案研究，其地理跨度从大西洋沿岸的摩洛哥直至中亚河中地区，包括从古至今的11个主题，较全面地阐释了中东地区自然环境各因素与各地区人民的互动。作为国内引进的第一部中东环境史著作，本书能够起到抛砖引玉的作用。

本书对中东史学领域中极少受到关注的环境史进行研究，在很多方面打破了传统的观点，例如缺乏环境史研究资料、东方专制主义论、中世纪全球变暖、以政治变革为节点的历史分期概念，等等。通过阅读此书，我们能真切地感受到中东和北非地区的文化传统多样性和丰富的自然景观、生态系统，尤其是书中对农村地区、农村里的动物历史、能源历史，以及环境中其他非人类/非动物参与者的关注，不仅作为研究视角令人耳目一新，而且展现了这门学科的无限潜力。

本书主编艾伦·米哈伊尔（Alan Mikhail），耶鲁大学历史系主任兼教授。出版著作有《奥斯曼埃及的自然与帝国：一部环境史》《奥斯曼的树下：奥斯曼帝国、埃及与环境史》《奥斯曼之影：塞利姆的土耳其帝国与现代世界的形成》《消失的牛马：埃及大转折时代的动物》。曾获奥斯曼和土耳其研究协会图书奖、罗杰·欧文图书奖、耶鲁大学古斯塔夫·拉尼斯国际图书奖、维克多·特纳民族志写作奖。

致谢 1

引言 中东环境史：两个研究领域之间的空白 艾伦·米哈伊尔 1

第一章 中东环境史的独特性 约翰·R. 麦克尼尔 33

第二章 干旱地区的畜力与历史 理查德·W. 布利 67

第三章 奥斯曼帝国的小冰期危机：中东环境史中的一个交汇点 萨姆·怀特 97

第四章 奥斯曼帝国时期伊斯坦布尔的渔业及渔民 苏莱亚·法鲁齐 127

第五章 奥斯曼帝国晚期治下埃及的瘟疫与环境 艾伦·米哈伊尔 157

第六章 穿越沙海：欧亚大草原上的游牧主义与游牧文化 阿拉什·卡兹尼 187

第七章 北非的圈护自然：国家公园与环境政治史 戴安娜·K. 戴维斯 225

第八章 修造历史：埃及的岩石地貌与阿斯旺大坝 南希·Y. 雷诺兹 255

第九章 黎巴嫩环境保护主义的兴衰 卡里姆·马克迪斯 293

第十章 自然状态：沙特阿拉伯的水资源政策 托比·C. 琼斯 325

第十一章 扩大尼罗河流域：埃及土地开垦的科学与政治 杰西卡·巴恩斯 353

参考文献 382

索引 442

译后记 490