本书以“新视角新技术：防控儿童肥胖”为主题，系统梳理全球与中国儿童肥胖流行态势，剖析行为科学在弥合知行差距中的核心价值，探讨数智化赋能精准防控的路径，结合食物环境优化驱动，力求促进“从个体归责转向系统治理，从经验驱动转向循证与数智融合，从单点干预转向全链条环境构建”的防控策略转变，旨在为政策制定者、专业技术人员、教育工作者及广大家庭提供兼具国际视野与本土适配的行动框架。