本书跨越时空，从远古渔捕遗迹与鱼崇拜的萌芽，到夏商西周至唐宋等历史时期的渔文化演进，再至近现代长江渔业的沧桑巨变，为读者绘制了一幅波澜壮阔的长江渔文化历史长卷。书中不仅详细描绘了古代长江沿岸居民的渔食文化，通过“物其旨矣，维其偕矣”等历史典故，展现了先民们对鱼类的独特烹饪技艺与饮食智慧，还聚焦于长江渔业的多样性，从传统的捕捞作业方式如跳塘捕鱼、鸬鹚捕鱼到现代的捕捞作业设备与养殖技术，如渔具革新、渔船升级以及桑基鱼塘、稻渔共生等生态养殖模式，全面展示了长江渔业的发展与变迁。