为切实贯彻党的二十大精神、推进高等职业教育产教融合、加强教材建设,我校组织一线教学人员会同企业专家编写了《水质分析技术》教材。该教材采用项目任务形式驱动编写、活页式装订,按照环境检测相关工作的日常操作模式,参照化学分析岗、仪器分析岗和微生物分析岗的部分工作内容,将上述几类水质分析工作任务融入不同的岗位中。每个岗位选取若干个典型工作任务进行教学训练,旨在通过学习使学生掌握水质样品分析的专业知识和专业技能,熟悉实验室运作方式。本书将化学分析与仪器分析的理论学习和分析实践有机融合,强化并提升分析检验技术,具有很强的实用性和可操作性;同时在教学过程中注重对学生敬业精神、安全文明操作、人文素养等方面素质的培养,符合新时代国家教育方针的总体要求。
本教材采用以项目导向任务为驱动,结合真实生产案例,依据现行国家标准和行业标准分析方法,讲授分析原理和实验方法,演示操作过程,还原真实情境。整本书分为认识水质分析,水样的采集、保存及现场监测,水样化学分析技术,水样仪器分析技术,水样微生物检测技术及数据处理和检验报告编制六大项目,共计二十一项任务;涵盖了水温、pH、溶解氧、电导率、透明度等现场检测技术,以及酸碱滴定法、氧化还原滴定法、配位滴定法、沉淀滴定法(重量法)等化学分析技术;系统讲述水质中应用的纳氏试剂分光光度法、原子吸收分光光度法、离子色谱法、电感耦合等离子体质谱法、原子荧光光谱法、电感耦合等离子体发射光谱法、高效液相色谱法、气相色谱法等仪器分析技术,以及粪大肠菌群的检测等微生物检测技术,每一个任务都是从目前水质分析项目中精心挑选出来的,实用性非常强。
本书以二维码的形式插入了微课、动画、实操视频等教学资源,可供初学者学习训练时参考;此外,还有配套的教学资源库供线上浏览,方便大家学习使用。
本书由江西应用职业技术学院钟起志、欧阳海平、张冬梅老师编著。其中,项目一、项目二、项目三及项目四中任务四和任务五由钟起志编写,项目四中任务一、任务二、任务三及项目六由张冬梅编写,项目四中任务六、任务七、任务八及项目五由欧阳海平编写,江西应用华测产业学院技术人员提出了参考意见。书中二维码视频由欧阳海平、李静泽、钟起志和张冬梅教师参与录制。全书由钟起志统稿。
本书在编写过程中,参考了部分公开出版的专业书刊、教材和标准中的相关内容,在此向作者和出版单位表示真诚的感谢。由于编著者的学识水平有限,书中难免存在不足之处,诚望广大读者提出宝贵意见,以便再版时修订完善。
编著者
2025年5月
项目一认识水质分析1
任务一水质分析基础知识学习3
任务二水质指标和水质标准学习7
项目二水样的采集、保存及现场监测13
任务一水样的采集和保存13
任务二水样现场监测19
项目三水样化学分析技术23
任务一碱度的测定酸碱滴定法27
任务二水中化学需氧量的测定重铬酸盐法35
任务三水中硬度的测定EDTA滴定法45
任务四水中生化需氧量BOD5的测定稀释与接种法53
任务五悬浮性固体的测定重量法65
项目四水样仪器分析技术73
任务一氨氮的测定纳氏试剂分光光度法75
任务二水中铁、锰的测定原子吸收分光光度法85
任务三水中氯离子和硫酸盐的测定离子色谱法95
任务四水中镍和铬的测定电感耦合等离子体发射光谱法105
任务五水中铜和锌的测定电感耦合等离子体质谱法117
任务六水中硒的测定原子荧光光谱法127
任务七多环芳烃的测定高效液相色谱法139
任务八可萃取性石油烃的测定气相色谱法149
项目五水样微生物检测技术159
任务一粪大肠菌群的测定多管发酵法159
任务二细菌总数的测定平皿计数法169
项目六数据处理和检验报告编制179
任务一数据处理179
任务二检验报告编制181
参考文献186