“少数民族药膳丛书”将涉及国内多个少数民族日常生活常用的药膳，第一期首先策划5册。本书为《侗族药膳》，作者为贵州中医药大学养生学院老师，并有相关课题支持，养生学院还设有中医药膳学课程，所以图书无论是在实用性、还是在理论性方面均有保障。本书设有药膳名、药膳组成、药膳制作、药膳主治、药膳注意事项及相关小故事组成，同时配有主要食材和药材及药膳完成精美图片。本书特色在于所列药膳具有民族特色，可让读者在家领略民族风情。