《食物养生》教材深入地探讨了食物养生的丰富内涵和实际应用。本教材以道、法、术为总体思路，系统梳理了食养的起源、发展及基本理论，旨在帮助学生全面了解并掌握这一古老而智慧的养生方法。
在内容编排上，教材注重古代文献与现代研究的结合，既深入挖掘了传统养生理念的精髓，又吸纳了现代高质量文献的研究成果。同时，教材紧密结合最新的国家标准和团体标准，确保内容的科学性和规范性，为学生提供了坚实的知识基础。
此外，教材还注重理论与实践的结合，突出科普特色，通过丰富的案例和实践教学，帮助学生掌握食物养生的基本技能和应用方法。这不仅有助于学生形成正确的养生观念，更能提升他们在日常生活中的实际应用能力。

何富乐，浙江中医药大学中医内科学主任中医师、国家卫健委十三五规划教材《中医药膳食养学》主编、中华中医药学会中医药科普影响力人物（2022年度）、全国名老中医专家指导老师（周维顺）学术继承人。现任浙江省中医药学会营养与食疗分会主委、科普分会副主委，国家级肿瘤养生相关学会分会副会长、秘书长或常委任职9项，杭州市科普作家协会常务副理事长。主持各类课题20项，课题合同经费800余万，主编出版图书18本，担任第一指导的学生省级以上40余项。