《新编大学化学实验》（上册）教材精选了无机化学、有机化学、分析化学和物理化学实验等经典内容，注重基础性、实用性、可操作性、完整性和启发性。本书共分4章。第1章介绍了实验安全、要求、数据处理等必备知识。第2章综合了各学科代表性常数和物理化学性能测定内容，实用性强。第3章重点编写了化学四大学科常用基础实验内容，重点突出各类实验技能训练。第4章为物质化学性质鉴定实验，注重实验与理论的结合。附录编写了常用常数及试剂配制方法等，便于参考。

更多科学出版社服务，请扫码获取。

2011.09 - 2015.5 南京大学 化学化工学院 (博士研究生，导师：孙为银 教授) 2008.09 - 2011.6 贵州大学 化学化工学院 (硕士研究生，导师：陶朱 教授) 2003.09 - 2007.6 安徽理工大学 化学化工学院 （本科） 2015年5月—2020年7月 南京信息工程大学 环境科学与工程学院 讲师 2018年2月—2018年12月 中国科学院深圳先进技术研究院访问学者 2019年7月—2020年7月 英国赫尔大学 访问学者 2020年7月— 南京信息工程大学 环境科学与工程学院 副教授环境化学、环境功能材料的研发多年来一直致力于瓜环合成与分离以及瓜环基超分子自组装体的设计与合成方面研究工作。课题组主要从事基于“瓜环分子”为构件的框架材料的设计、制备，及其对环境重金属离子、放射性离子、有机污染物识别及捕捉性能研究。目前以第一作者或通讯作者在Chem. Soc. Rev.、Angew. Chem. Int. Edit.、J. Am. Chem. Soc.、Coordin. Chem. Rev.等SCI期刊上发表论文66篇，申请国家发明专利3项。主持结题国家自然科学基金青年项目、江苏省自然科学基金青年项目各1项，在研江苏省高等学校基础科学（自然科学）研究重大项目1项，横向课题4项。江苏省大气环境监测与污染控制高技术研究重点实验室兼职秘书，美国化学会会员， 中国化学会会员，Journal of the American Chemical Society、Journal of Materials Chemistry C、Inorg. Chem.、New Journal of Chemistry、Inorg. Chem. Commun.、Journal of Chemistry等期刊杂志审稿人

目录
第二版前言
第一版前言
第1章 绪论 1
1.1 如何做好化学实验并写好实验报告 1
1.2 遵守实验规则 3
1.3 实验安全及事故处理常识 4
1.4 常用玻璃仪器及其洗涤和使用方法介绍 7
1.5 误差与数据处理 14
1.6 提高实验结果准确度的方法 17
1.7 显著性实验 19
1.8 绿色化学实验介绍 21
第2章 常数和物理化学性能测定 24
2.1 液体饱和蒸气压的测定 24
2.2 摩尔气体常量的测定 27
2.3 乙酸解离平衡常数和解离度测定 29
2.4 化学反应速率和活化能的测定 32
2.5 过氧化氢分解速率常数和活化能的测定 35
2.6 可逆电池电动势的测定 38
2.7 差热法分析五水硫酸铜的热稳定性 42
2.8 固体比表面积的测定——BET 色谱法 45
2.9 溶液中的吸附作用和表面张力测定 49
2.10 糖类水溶液的旋光度测定 52
2.11 乙醇折射率的测定 57
2.12 有机固体化合物熔点测定 62
2.13 绿色催化剂——氧化铝活性评价 64
2.14 甲醇分解法测定氧化锌催化剂活性 67
2.15 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定 69
2.16 乙酸乙酯介电常数测定 72
2.17 银氨配离子配位数的测定 74
2.18 黏度法测定高聚物相对分子质量 76
2.19 胶体电泳速度的测定 80
2.20 电导的测定及其应用 82
2.21 电导率法测定硫酸钡溶度积常数 90
2.22 选择性电极法测定氯化铝溶度积常数 92
2.23 完全互溶双液系的气-液平衡相图 94
2.24 三氯甲烷-乙酸-水三相液系相图的绘制 98
2.25 蔗糖水解速率常数的测定 104
2.26 溶解热的测定 106
2.27 中和热的测定 109
2.28 燃烧热的测定 112
第3章 基础化学实验 117
3.1 粗盐的提纯与纯度检验 117
3.2 硫代硫酸钠的制备与纯度检验 119
3.3 复盐——硫酸亚铁铵的制备 121
3.4 草酸亚铁的制备及组成测定 123
3.5 绿色电解和电镀 125
3.6 电子分析天平称量练习 128
3.7 容量器皿的校准 132
3.8 溶液的配制与标定 134
3.9 高锰酸钾溶液的配制与标定 137
3.10 酸碱滴定分析基本操作练习 139
3.11 混合碱的分析 145
3.12 配位滴定法测定自来水总硬度 148
3.13 高锰酸钾法测定双氧水中过氧化氢含量 152
3.14 间接碘量法测定硫酸铜中铜含量 154
3.15 碘量法测定维生素C 药片中维生素C 含量 155
3.16 摩尔法和法扬斯法测定水样中氯离子含量 159
3.17 重量分析法测定氯化钡中钡含量 162
3.18 硫酸钡浊度法测定水样中硫酸根离子 164
3.19 比色法测定溶液中的铁离子 166
3.20 硫酸铵中含氮量的测定 169
3.21 电位沉淀法测定自来水中氯离子含量 172
3.22 电位滴定法测定磷酸的pKa 173
3.23 库仑滴定法测定氯化铅中铅的含量 176
3.24 原子吸收光谱法测定血清中的钙 178
3.25 火焰原子吸收光谱法测定金属铬中的铁 181
3.26 丙酮-水混合物的分馏 182
3.27 重结晶法提纯固体有机化合物 184
3.28 肉桂酸的制备 187
3.29 贝克曼重排反应 188
3.30 乙酸水溶液的萃取 191
3.31 蒸馏和沸点的测定 195
3.32 环己烯的制备 197
3.33 茶叶中咖啡因的提取 198
3.34 黄连中黄连素的提取 201
3.35 葡萄糖酸锌的制备 202
3.36 葡萄糖酸锌中锌含量的测定 204
3.37 薄层色谱法分离荧光黄和亚甲基蓝 205
3.38 分子筛柱色谱法制备无水乙醇 208
3.39 威廉逊法制备苯乙醚 211
3.40 乙酸乙酯的制备 213
3.41 乙酰乙酸乙酯的制备 215
3.42 三苯甲醇的制备 217
3.43 呋喃甲酸和呋喃甲醇的制备 219
3.44 1,4-二苯基-1,3-丁二烯的制备 221
3.45 苯乙酮的制备 223
3.46 苯胺的制备 225
3.47 硝基苯的制备 227
第4章 物质化学性质实验 230
4.1 配位化合物的生成、性质及应用 230
4.2 卤素及其化合物的性质 233
4.3 溶液中Ag+、Cu2+、Cr3+、Ni2+、Ca2+的分离与鉴定 236
4.4 常见无机阴离子的分离与鉴定 238
4.5 醇、酚的性质 242
4.6 醛、酮化合物的性质 244
4.7 糖类化合物的性质 246
4.8 氨基酸和蛋白质的性质 249
4.9 一些杂环化合物和生物碱的性质 251
4.10 单多相离子平衡的性质 253
4.11 沉淀平衡的性质 256
4.12 电解质溶液与解离平衡 259
4.13 物质性质与周期性 263
4.14 氧化还原反应和电化学的性质 266
4.15 金属阳离子的分离与鉴定 270
主要参考文献 273
附录 274
附录1 常用元素的相对原子质量(1997年) 274
附录2 常用试剂的配制 274
附录3 水的饱和蒸气压 276
附录4 水的密度 276
附录5 常用缓冲溶液的配制 277
附录6 弱电解质的电离常数 277
附录7 标准电极电势(298.2 K) 278
附录8 液体的折射率(25℃) 279
附录9 常见离子和化合物的颜色 279
附录10 有机化合物密度 279
附录11 配离子的稳定常数 280
附录12 溶度积常数(298K) 281
附录13 常用酸碱的质量分数和相对密度* 282
附录14 不同温度下水的表面张力σ 283
附录15 一些离子在水溶液中的摩尔离子电导(无限稀释)(25℃) 283
附录16 常用有机溶剂极性顺序 284