本书内容包括农产品质量安全风险评估、农产品质量安全检验检测、农业标准化、农产品质量安全可追溯管理、农产品质量安全“三品一标”、农产品质量安全生产技术、农产品品牌化建设等。紧扣当前我国“三农”的实际情况，深入浅出，就如何提高农产品质量安全水平，如何加大产地保护和生产环境监测力度，如何强化农业投入品监管和生产源头治理，以及怎样完善监测制度、增强农业标准化能力作了阐述，并将快速发展安全优质的品牌农产品。