《商务馆实用汉语师资培训教材·国际汉语教师手册：新教师必备81问》最大的特点是它的实用性。八十多个问题几乎涉及了一名新国际汉语教师最急需的知识的所有方面：其中有他们必须掌握的这门学科的最基本的概念；有他们必须用到的跨文化交际、教学设计、教学管理、教学技巧、师生互动等方方面面的问题。考虑到当前愈来愈多的教师和志愿者从事海外的汉语教学、特别是中小学汉语教学的实际，《商务馆实用汉语师资培训教材·国际汉语教师手册：新教师必备81问》对海外汉语教育和少儿汉语教育给予了特别的重视，分列了专门的两部分探讨这方面的问题。尤其值得称道的是，本书还谈到了其他书中极少涉及的教师的仪容仪表问題，比如：什么是文明得体的教师举止？国际汉语教师可以化妆吗？我可以穿什么？应该怎么穿等，以及如何与不同文化背景的学生得体相处，比如：如何接受与拒绝学生的特殊邀请或请奉？如何应对各种尴尬情况？老师跟学生一起去饭馆吃饭，谁付钱？该注意些什么？甚至如果学生爱上了你怎么办，等等。在我们提醒国人注意在海外的形象时，教师作为传播中国语言和文化的“师表”，更需要具有较高的文明和修养；更为重要的是，只有恰当：址处理好这些问题，与学生建立起友好和谐的关系，才能顺利完成教学任务。

会说汉语不一定会教汉语，会教汉语不一定会当老师。《商务馆实用汉语师资培训教材·国际汉语教师手册：新教师必备81问》以丰富的实例解答新教师最关心的81个问题，是一本帮助国际汉语新教师们站稳讲台的实用指南。

第一章 基本概念篇
1.国际汉语教师应该具备怎样的知识结构？
2.好老师应该具备哪些素质？
3.学习语言女生真的有性别优势吗？
4.学习语言有关键期吗？学习外语是不是越早越好？
5.“第一语言、第二语言”和“母语、外语”一样吗？
6.什么是语言交际能力？
7.迁移是什么？在语言学习过程中有哪些表现？
8.人们在学习语言时一般有哪些动机？怎样激发学生的学习动机？
9.一直都在说“语言学习”，怎么又冒出来个“语言习得”？
10.“中介语”是什么？该不会就是“媒介语”吧？
11.什么是“偏误”？它是错误吗？

第二章 仪容仪表篇
12.在学生眼里，我是一个仪表整洁的老师吗？
13.作为国际汉语教师，我可以穿什么？应该怎么穿？
14.国际汉语教师可以化妆吗？
15.我们如何佩戴首饰和配饰？
16.什么是文明得体的教师举止？

第三章 跨文化交际篇
17.应该具备哪些文化修养才能在跨文化交际中从容不迫？
18.国际汉语教学仅仅是在进行汉语和中国文化教学吗？
19.不同国家的学生有哪些鲜明特点？
20.与不同国家的人们交往时，要注意哪些有关禁忌的问题？
21.对外汉语教师在课堂上应该以什么样的态度对待学生？
22.赴国际宴请需要注意些什么？
23.跟外国学生一起外出用餐谁付钱？
24.如何享用不同国家的特色餐饮？
25.去学生那里做客要做些什么准备？
26.老师和学生之间赠送礼物要注意哪些礼俗？
27.面对学生问到中国某些不文明现象时，该如何回答？
28.学生问：中国人称外国人为“老外”，是不是有歧视的意思？该怎么解释？

第四章 师生互动篇
29.良好的师生关系是什么样的？
30.如何实现良好的师生关系？
31.课堂上哪些言行会影响师生关系？
32.如何在短时间里让学生喜欢上你和你的课？
33.如何对待不合作的学生？
34.学生打死不开口或者开口就停不住，你怎么办？
35.班里的学生年龄偏大怎么办？
36.遇到反应慢的学生怎么办？
37.怎样批评学生？
38.如何对待学生的建议和批评？
39.如何接受或拒绝学生的特殊邀请或请求？
40.如何应对各种尴尬情况？
41.如果学生爱上了你，怎么办？

第五章 教学设计篇
42.怎样研读教材？
……
第六章 教学管理篇
第七章 教学技巧篇
第八章 海外教学篇
第九章 少儿教学篇

    1.表明赠礼原因
    教师向学生赠送礼物的原因一般包括友好还礼、生日或毕业祝贺、因故表示感谢或歉意等。送礼时要向受赠的学生表明赠送原因，不可含糊其辞或无故乱送。
    2.赠礼方式得体
    如果是还礼，要选择时机单独赠送，不要引起其他学生攀比。如果是生曰或毕业祝贺，要注意“一碗水端平”，人人有份，学生之间不能厚此薄彼。赠礼时要落落大方、郑重其事，注意双手递送以示尊重。礼品赠送之前要去除价格标签，礼品不论大小都应当加以包装，不宜“裸体”赠送。
    3.避免禁忌礼品
    不管给哪国学生，都不能赠送违法违禁物品，如盗版光盘、图书或者假名牌服饰等。除此之外，不同国家和民族的学生还有不同的禁忌，送礼时要根据对象多加斟酌，以免选错礼品，触犯禁忌。
    例如：伊斯兰教禁止饮酒，禁止偶像崇拜，因此给阿拉伯国家的人忌送酒、洋娃娃或人偶。印度教尊奉蛇，禁止杀蛇，避免给东南亚国家的人送蛇皮制品。基督教忌讳数字13，忌讳黑猫，礼物的数目和图案都要避开禁忌。英国人视大象为蠢笨，视孔雀为淫荡，送礼时要避开这两类图案。日本人忌讳送梳子，因为其日文发音同“苦死”，做礼物不吉利。
    一般来说，如果是祝贺生日或祝贺毕业，可以赠送鲜花。但鲜花的种类同样要注意选择，避免犯忌。比如，日本人认为菊花是皇室专用的，荷花是用来敬佛的，一般人之间不送这两种花；欧洲法语地区大都认为菊花是专送给死者的，拉美地区的人也不喜欢菊花。白色的百合花也被一些国家视为悼念死者专用，不宜赠送
    ……