本书是天津师范大学物理化学教学团队凝聚二十年教学经验编写的实验教材，立足学科基础，融合现代技术，构建了"理论奠基-实践强化-创新延伸"的实验教学体系。全书分为三部分，首先系统讲解实验设计逻辑、误差分析、数据表达与分析、实验室安全，为实验操作奠定方法论基础；然后，作为本书的主体，通过22个经典与创新实验，覆盖热力学、电化学、动力学、表面与胶体化学等物理化学实验核心内容，且实验设计注重从现象观察→数据分析→理论推导的完整科学思维训练，同时增加了实验指导和拓展两个模块；最后，收录了物化常用数据表（含20类物质的热力学、电化学参数），配套标准物质参考值与安全操作速查表，为实验提供精准数据支撑。本书突出绿色化教学改革，既可作为化学、化工、材料等专业实验课程教材，也可为科研工作者提供方法学参考。

乔艳红，天津师范大学gao级实验师，南开大学化学学院物理化学专业博士。主要教学经历：2004-2023 物理化学实验 师范大学大学本科化学专业 授课学时 共计约10000学时.主要教学研究、科学研究和实践经历：2008-2010 主持完成校教改项目《物理化学实验课程体系的改革和研究》；2012-2014 主持完成校优秀课建设项目《物理化学实验》；2020-2022 主持完成校课程思政课建设《物理化学实验》，结项优秀。主编《物理化学实验》2011年,中国纺织出版社；参编《物理化学实验》2014年,高等教育出版社。

实验基础 001
第一节　物理化学实验教学目标与要求 001
第二节　实验误差分析 003
第三节　实验数据的科学表达与处理方法 015
第四节　计算机辅助的实验数据分析 024
第五节　实验室安全与仪器操作规范 027

实验项目035
实验一　恒温槽的装配与性能测试 035
实验二　偏摩尔体积的测定 044
实验三　溶解热的测定 051
实验四　凝固点降低法测定非挥发性溶质的摩尔质量 055
实验五　液体饱和蒸气压的测定 060
实验六　水的饱和蒸气压的简易测定 070
实验七　二组分金属相图的绘制 075
实验八　完全互溶双液系的气-液平衡相图 082
实验九　三氯甲烷-乙酸-水三组分系统相图的绘制 095
实验十　甲基红酸解离平衡常数的测定 103
实验十一　配位化合物的组成及稳定常数的测定 110
实验十二　电导法测定难溶盐溶解度及弱酸解离平衡常数 114
实验十三　电池电动势的测定及其应用 120
实验十四　电动势法测定化学反应的热力学函数 129
实验十五　蔗糖水解反应速率常数的测定 132
实验十六　蔗糖的酶催化转化反应 137
实验十七　乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定 142
实验十八　丙酮碘化反应的速率方程 149
实验十九　最大泡压法测定溶液的表面张力 155
实验二十　固液吸附求物质的比表面积 169
项目一： 亚甲基蓝在活性炭上的吸附 169
项目二： 乙酸在活性炭上的吸附 173
实验二十一　黏度法测定高分子化合物的平均分子量 176
实验二十二　跳浓弛豫法研究铬酸盐-重铬酸盐溶液反应的动力学性质 184

附录190
附录一　不同温度下水的饱和蒸气压 190
附录二　不同温度下水的密度 191
附录三　几种物质的蒸气压 192
附录四　乙醇在不同温度（0～39℃) 时的密度 192
附录五　常用有机液体的密度 193
附录六　不同温度下水对空气的表面张力 193
附录七　乙醇水溶液的表面张力 194
附录八　常见液体的折射率（25℃） 194
附录九　一些溶剂的凝固点降低常数 195
附录十　不同温度下氯化钾的积分溶解热 195
附录十一　不同温度下不同浓度氯化钾的电导率κ 196
附录十二　一些离子在水溶液中的极限摩尔电导率Λ∞m（25℃） 197
附录十三　饱和标准电池电动势在0～40℃内的温度校正值 198
附录十四　某些参比电极的电极电势与温度关系公式 198
附录十五　几种强电解质溶液的离子平均活度因子γ±（25℃） 199
附录十六　物理化学基本常数 199

参考文献 201