本书主要包含上下两篇。其中，上篇为埃塞俄比亚自然、人文、社会经济和农业概况，具体包括埃塞俄比亚概况、农业发展概况、农业发展面临的机遇、挑战和对策建议，中国与埃塞俄比亚农业合作情；下篇为埃塞俄比亚农业情况调研分报告，具体包括埃塞俄比亚食用菌、蔬菜、水果、小麦、水稻、棉花、畜禽养殖、水产养殖生产情况的调研与机械化发展情况和农产品加工业概况的报告。本书内容源自第一手实地调研，将对今后援助埃塞俄比亚农业工作提供有益的参考和借鉴，并为中国-埃塞俄比亚农业合作的深入开展提供一定的基础。