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食用菌产业发展实用指南
《食用菌产业发展实用指南》一书为“乡村振兴与农村产业发展丛书”中的一部作品。食用菌产业具有“短、频、快”特点,现已成为我省助推脱贫攻坚、带动贫困农户脱贫致富的支柱产业之一。全省各市州均有食用菌种植,主要以大宗食用菌品种为主,如香菇、平菇、木耳、姬松茸、金针菇、秀珍菇、杏鲍菇、双孢菇等大宗品种,占领主要市场,主要以农户大棚种植和工厂化生产为主;红托竹荪、冬荪、羊肚菌、茶树菇、灰树花、灵芝、长裙竹荪、猴头菇、鸡腿菇、大球盖菇等特色珍稀品种,各市州也开始陆续种植。
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